Trenutno ne postoji lijek za alergije na kikiriki, ali postoje neke terapije koje mogu umanjiti učinke kod nekih ljudi, kao i hitni tretmani za ozbiljnu anafilaksiju. Izbjegavanje je i dalje najučinkovitiji način za rješavanje alergije na kikiriki, ali ponekad to nije moguće i slučajno možete doći u kontakt s kikirikijem, čak i ako ga pokušate izbjeći.
Različiti oblici prerade mogu promijeniti reakciju tijela na alergen od kikirikija, a neka su se istraživanja usredotočila na to mogu li se alergijske reakcije razlikovati ovisno o načinu pripreme kikirikija.
Amar Lungare / Moment Open / Getty ImagesKako obrada i kuhanje mijenja alergiju na kikiriki
Teške, po život opasne alergijske reakcije na kikiriki rezultirale su desecima smrtnih slučajeva u posljednjih 15 godina. Stopa alergija na kikiriki dramatično se povećala u 21. stoljeću i sada pogađa približno jedan posto stanovništva u Sjedinjenim Državama i drugim zapadnjačkim zemljama.
Metode pripreme
U drugim dijelovima svijeta, poput Koreje, Kine i Izraela, stopa alergije na kikiriki mnogo je niža od one u zapadnjačkim zemljama.
U zapadnjačkim zemljama kikiriki se obično suho peče; u nezapadanim zemljama, međutim, kikiriki se često kuha, prži ili kiseli. Neki istraživači sugeriraju da je niža stopa alergije na kikiriki u tim zemljama možda povezana s načinom obrade kikirikija.
Alergeni od kikirikija
Alergeni su komponente koje pokreću alergijsku reakciju. Identificirana su tri glavna alergena od kikirikija -Ara h 1,Ara h 2,iAra h 3Ljudi koji žive u SAD-u s alergijom na kikiriki najčešće su alergični naAra h 2, posebno oni s težim oblicima alergije na kikiriki.
Glavni alergeni kikirikija mijenjaju se preradom kikirikija.
- Prženje kikirikija pojačava reakciju IgE antitijela naAra h 2, što bi moglo objasniti zašto ljudi u SAD-u imaju češće i teže alergijske reakcije na kikiriki.
- Prženi kikiriki rijetko se jede u Koreji, gdje je češće jesti ukiseljeni, kuhani ili prženi kikiriki - postupci koji izgleda smanjuju sposobnostAra h 2da djeluje kao alergen.
Ovo je jedno od potencijalnih objašnjenja zašto su alergije na kikiriki, posebno teški oblici, češće u zapadnjačkim zemljama nego u azijskim zemljama.
Postoji li trenutno lijek za alergiju na kikiriki?
Ne postoji lijek za alergije na kikiriki. Palforzia je vrsta oralne imunoterapije koja je odobrena za uporabu u liječenju alergija na kikiriki. To je svakodnevni lijek koji može smanjiti simptome kod nekih ljudi koji imaju alergiju na kikiriki.
Ako vi ili vaše dijete osjetite ozbiljne reakcije, važno je da razgovarate sa svojim liječnikom o tome trebate li uzimati EpiPen i naučite kako ga koristiti.
Postoji niz malih studija usredotočenih na uporabu oralne imunoterapije za liječenje alergije na kikiriki.U jednoj su studiji, na primjer, sudionici dobivali sve veće količine kikirikijeva brašna (često u želatinskim kapsulama) progutati svakodnevno, u razdoblju od nekoliko tjedana do mjeseci. Nakon tog vremenskog razdoblja korišten je oralni izazov kikirikiju kako bi se utvrdilo koliko kikirikija osoba tada može podnijeti, a da ne doživi alergijsku reakciju.
Izvješteni rezultati imunoterapije za liječenje alergije na kikiriki:
- Nekoliko je studija pokazalo da bi djeca, nakon što su se mjesecima podvrgavala oralnoj imunoterapiji od kikirikija, mogla jesti velik broj kikirikija (približno 20), a da ne bi imala alergijsku reakciju.
- Važno je napomenuti da su gotovo sva ova djeca doživjela neki oblik alergijske reakcije tijekom oralne imunoterapije kikirikija.
- Sve je veći broj izvještaja o djeci koja razvijaju eozinofilni ezofagitis kao nuspojavu oralne imunoterapije.
Ne pokušavajte ovu vrstu terapije sami. Prema Mreži za alergije i astmu, imunoterapija se smije provoditi samo u liječničkoj ordinaciji ili medicinskom okruženju gdje se liječenje može pružiti u slučaju alergijske reakcije.
Ako ste zainteresirani za imunoterapiju, možete kontaktirati svog alergologa kako biste izvagali rizike i koristi.
Imunoterapija na alergiju na kikiriki liječi, a ne liječi alergiju na kikiriki. Dizajniran je za smanjenje učestalosti i ozbiljnosti alergijskih reakcija nakon slučajnog izlaganja kikirikiju. Ako primate imunoterapiju zbog alergije na kikiriki, ipak biste trebali izbjegavati kikiriki i razgovarati sa svojim liječnikom o upotrebi EpiPena u slučaju anafilaksije.
Može li kipući kikiriki dovesti do lijeka za alergije na hranu?
Ideja koja stoji iza kipućeg kikirikija temelji se na načelima imunoterapije, kao i na iskustvu povezanom s drugim alergijama na hranu.
Prošla istraživanja pokazala su da se intenzivnim zagrijavanjem mijenjaju alergeni u određenim namirnicama, poput mlijeka i jaja, što većina ljudi s alergijama na mlijeko i jaja tolerira kad se intenzivno zagrijavaju. A neki ljudi s alergijama na mlijeko ili jaja koji često jedu ove proizvode u zagrijanom obliku prerastu svoje alergije.
Nedavno je provedeno istraživanje na četvero djece s alergijama na kikiriki, koja su tijekom mjeseci svakodnevno jela sve veće količine kikirikija. Nakon mjeseci izloženosti, neka su djeca mogla jesti sirovi kikiriki. Stručnjaci sugeriraju da trajno i često izlaganje malim količinamaAra h 2može dovesti do razvoja oralne tolerancije.
Iako ovi rezultati nisu konačni u smislu usmjeravanja bilo koje vrste liječenja alergije na kikiriki, podaci se dodaju znanstvenim spoznajama o alergijama na kikiriki.
Ako imate alergiju na kikiriki, vrlo je važno da sami ne pokušavate jesti kuhani kikiriki kod kuće. Spomenuta studija obuhvatila je samo mali broj pacijenata, a osobe koje imaju alergiju na kikiriki mogu doživjeti ozbiljne po život opasne alergijske reakcije od jedenja kuhanog kikirikija.
Ako vam je dijagnosticirana alergija na kikiriki, možete razgovarati sa svojim liječnikom o tome jeste li kvalificirani za uzimanje Palforzije ili za sudjelovanje u bilo kojem istraživačkom ispitivanju.
