athima tongloom / Getty Images
Ključni za poneti
- Žene koje prolaze kroz menopauzu doživljavaju hormonalne promjene koje mogu uzrokovati razgradnju kostiju.
- Promatračko istraživanje pokazalo je da konzumiranje više mliječne hrane nije utjecalo na mineralnu gustoću kostiju ili rizik od prijeloma kod žena u menopauzi.
- Većina žena u istraživanju nije konzumirala preporučene tri porcije mliječnih proizvoda dnevno.
Unatoč važnosti kalcija za zdravlje kostiju, novo istraživanje pokazuje da žene u menopauzi nisu zaštićene od prijeloma kostiju ili niske gustoće kostiju čak i kada konzumiraju mliječne proizvode.
Studija objavljena 20. kolovoza uČasopis Sjevernoameričkog društva za menopauzu, otkrili su da je 1.955 žena u menopauzi ili menopauzi koje su dnevno konzumirale različite količine mliječnih proizvoda imale slične rizike od lomova kostiju tijekom 10 godina.
Dijetetičari su skeptični prema tim nalazima.
"Ova studija sugerira povezanost; nije randomizirano kliničko ispitivanje koje dokazuje uzrok i posljedice, a nije ni istraživanje zbog kojeg želimo preporučiti ženama da izbjegavaju mliječne proizvode", Elizabeth Ward, MS, RDN, registrirani dijetetičar i koautor plana prehrane u menopauzi, kaže Verywell.
Čak i istraživači istraživanja priznaju da se njihovi ishodi čine u suprotnosti s drugim podacima. Taylor Wallace, dr. Sc., CFS, FACN, istraživač studije, smatra da, budući da je unos mlijeka u ovih žena u cjelini bio prilično nizak, rezultati uspoređuju "nizak unos s malim unosom". Većina žena u istraživanju nije zadovoljila tri obroka mliječnih proizvoda dnevno preporučenih u dijetalnim smjernicama za Amerikance, a zapravo je 65% izjavilo da konzumiraju manje od 1,5 obroka mliječnih proizvoda dnevno.
Sudionici studije imali su zadatak podsjetiti na unos mliječnih proizvoda godinu dana prije studije, kao i na samoprijavu unosa mliječnih proizvoda tijekom cijele studije. Wallace kaže da s obzirom na to da se ljudi teško mogu u potpunosti sjetiti i prijaviti unos prehrane, podaci o prehrani u studiji možda nisu u potpunosti točni.
Ženama je potrebno 1.000 miligrama kalcija dnevno, a njihove potrebe povećavaju se na 1.200 miligrama dnevno tijekom postmenopauzalnih godina kako bi pomogle u održavanju zdravlja kostiju. Jedna porcija mliječnog mlijeka od 8 unci daje otprilike 300 miligrama kalcija bez obzira je li obrano, cjelovito ili nešto između toga.
Istraživači i dalje misle da su mliječne materije bitne za zdravlje kostiju
Održavanje koštane mase važno je, posebno s godinama. Tijekom perimenopauze, razina estrogena prirodno se spušta, potencijalno pridonoseći razgradnji kostiju. To u konačnici može dovesti do povećanog rizika od prijeloma i osteoporoze, stanja u kojem kosti postaju slabe i lomljive.
Jedan od najboljih načina za održavanje dobrog zdravlja kostiju je zdrava prehrana. Mliječna hrana poput mlijeka, sira i jogurta prirodno sadrži kalcij neophodan za jake kosti, zajedno s ostalim hranjivim tvarima kao što su proteini, vitamin D, kalij i magnezij. Prema studiji objavljenoj uČasopis American College of Nutrition, bjelančevine i kalij koji se nalaze u mliječnim proizvodima - a ne samo kalcij - igraju ulogu u zdravoj prehrani kostiju.
Mnogi se stručnjaci slažu da mliječna hrana podržava zdravlje kostiju. "S izuzetkom obogaćenih sojinih napitaka, biljno mlijeko ne može se usporediti s mliječnim mlijekom u pogledu prehrane, pogotovo kada je riječ o proteinima", kaže Ward. "Većina žena srednjeg vijeka nema dovoljno proteina, što im je također potrebno održavati i graditi mišiće. "
Vrsta konzumiranih mliječnih proizvoda može biti najvažniji dio.
"Autori studije nisu imali informacije o vrsti mliječne hrane koju su jele žene u istraživanju i koja bi mogla utjecati na mineralnu gustoću kostiju", kaže Ward. "Na primjer, svo mlijeko obogaćeno je vitaminom D, što je neophodno za apsorpciju kalcija. Većina jogurta i svi tvrdi siri ne sadrže dodani vitamin D. Dakle, čak i najveći potrošači mliječne hranemogliimaju manjak vitamina D. "
Wallace dodaje da konzumacija prekomjernog kofeina, dodanog šećera i / ili alkohola može nadoknaditi dobrobit konzumacije mliječnih proizvoda u izgradnji kostiju. Dakle, umjesto da zgrabite ekstra grandioznu začinku od bundeve, uzmite u obzir toplu čašu mlijeka. Vaše kosti vam mogu zahvaliti na tome.