Oscar Wong / Getty Images
Ključni za poneti
- Novi podaci sugeriraju da slijeđenje određenih načina prehrane može s vremenom smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
- Svaki od procijenjenih prehrambenih uzoraka bio je visok u biljkama s malo zasićenih masti i šećera.
- Pokazale su se da četiri varijacije slične prehrane smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Promjena prehrane jedan je od najvećih načina za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti (KVB), primarnog uzroka smrti u Sjedinjenim Državama i širom svijeta. Studija objavljena 15. lipnja uČasopis Američkog liječničkog udruženja(JAMA) naglašava koliko prehrambeni obrasci mogu vremenom promijeniti razliku - točnije 32 godine.
Istraživači s Harvarda T.H. Škola javnog zdravstva Chan otkrila je da je prehrana bogata hranom poput povrća, voća, orašastih plodova i mahunarki, ali siromašna zasićenim mastima i rafiniranim šećerima povezana s manjim rizikom od razvoja KVB.
Obično su istraživanja u vezi s prehranom i rizikom od KVB usmjerena na pojedinačne hranjive sastojke ili hranu, poput načina jedenja oraha jednom tjednosmanjuje rizik od KVB za 19%, no hranjive tvari i hrana ne konzumiraju se izolirano. Identificirajući prehrambene obrasce - količinu, raznolikost ili kombinaciju različite konzumirane hrane i pića - istraživači su mogli cjelovitije promatrati vezu između onoga što ljudi jedu i rizika od KVB-a.
Ovo istraživanje, koje je izvedeno iz tri odvojene studije, analiziralo je podatke od 169.310 žena i 41.526 muškaraca tijekom 32 godine.
"Ova je studija izvanredna zbog velikog broja pojedinačnih studija, uključivanja više etničkih skupina i dugog praćenja s 5.257.190 pacijentskih godina", rekao je dr. Barry Silverman, kardiolog iz bolnice Northside u Atlanti u državi Georgia, za Verywell Health. .
Istraživači su otkrili da je što se više ljudi pridržavalo određenih vrsta prehrane, to je manji rizik bio od KVB. To je ostalo istina bez obzira na rasu i etničku pripadnost.
Što ovo znači za vas
Rezultati ove studije ističu da vaši sveobuhvatni prehrambeni odabiri igraju glavnu ulogu u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Nije jednostavno poput odabira jedne ili dvije hrane zdrave za srce da biste se usredotočili na uvrštavanje u vašu prehranu.
Koji su prehrambeni obrasci proučavani?
U ovom su istraživanju istraživači istraživali kako je poštivanje četiri vrlo slična prehrambena uzoraka utjecalo na rizik od KVB. Stvorili su sustave bodovanja za mjerenje usklađenosti; viši rezultat značio je kvalitetniju prehranu.
Indeks zdrave prehrane - 2015. (HEI-2015)
Da bi zaradili visoku ocjenu usklađenosti za ovaj način prehrane, sudionici su trebali jesti dijetu bogatu hranom poput:
- Voće
- Povrće
- Grah
- Cjelovite žitarice
- Mljekara
- Morski plodovi / biljni proteini
- Zdrave masti (npr. Avokado, maslinovo ulje, orasi)
Prehrana bogata zasićenim mastima, dodanim šećerima, natrijem i rafiniranim žitaricama dobila je nižu ocjenu.
Prehrambeni obrazac Indeksa zdrave prehrane usklađuje se s Dijetalnim smjernicama za Amerikance za razdoblje 2015.-2020. Koje su stvorili Američko ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi i Ministarstvo poljoprivrede SAD-a.
Alternativni rezultat mediteranske prehrane (AMED)
Oni koji su se više pridržavali mediteranskih smjernica prehrane dobili su višu ocjenu. Ova vrsta prehrane potiče veliku konzumaciju:
- Cjelovite žitarice
- Povrće
- Voće
- Mahunarke
- Orašasti plodovi
- Riba
- Mononezasićene masti (npr. Avokado)
Ova dijeta također zahtijeva ograničenu konzumaciju crvenog mesa i umjerenu konzumaciju alkohola.
Indeks zdrave biljne prehrane (HPDI)
U ovom prehrambenom obrascu ljudi su dobivali veće ocjene usklađenosti ako je njihova prehrana sadržavala velike količine hrane poput:
- Cjelovite žitarice
- Voće
- Povrće
- Orašasti plodovi
- Mahunarke
- Ulja na biljnoj bazi
- Čaj
- Kava
Ljudi koji su konzumirali životinjsku hranu ili manje zdravu biljnu hranu - poput sokova, rafiniranih žitarica, krumpira, krumpirića i slatkiša - dobili su niže ocjene.
Alternativni indeks zdrave prehrane (AHEI)
Da bi dobili višu ocjenu usklađenosti, sudionici su morali jesti više:
- Polinezasićene masti (posebno omega 3, poput lososa)
- Orašasti plodovi
- Mahunarke
- Cjelovite žitarice
- Voće
- Povrće
Konzumacija manje alkohola, crvenog mesa, natrija, pića zaslađenih šećerom i voćnog soka također je doprinijela većem rezultatu.
Što biste trebali jesti da biste smanjili rizik od KVB?
Ne postoji nijedna hrana koja će smanjiti rizik od KVB kod svih. Međutim, slijedeći prehranuuzorcikoji ističu određenu hranu, a druge ograničavaju, mogu smanjiti rizik.
Istraživači su zaključili da je dugotrajno pridržavanje bilo kojeg od četiri procijenjena načina prehrane dovelo do smanjenog rizika od razvoja KVB.
Ovi rezultati podupiru ideju da pojedinci mogu odabrati različite obrasce zdrave prehrane na temelju svojih osobnih preferencija hrane ili običaja za upravljanje zdravljem srca.
"Općenito, najzdravija dijeta za srce obično uključuje one koji sadrže najviše biljaka, a ovo nova studija potvrđuje", kaže Laura Yautz, RDN, registrirana dijetetičarka koja se specijalizirala za zdravlje srca, kaže Verywell Health. dobro, a više je bolje. "
Dijeta zdrava za srce uključujeCjelovite žitarice i povrće kao temelj
Voće
Svježe bilje
Orašasti plodovi
Zdrava ulja poput maslinovog ulja i ulja grožđa
Izvori proteina na biljnoj bazi poput mahunarki, soje, orašastih plodova i sjemenki
Nemasni životinjski proteini poput plodova mora i peradi
Pržena hrana
Dnevne slastice
Pakirani zalogaji
Šećerna pića
Rafinirani proizvodi od žitarica
Moses Osoro, dr. Med., Kardiolog sa sjedištem u Knoxvilleu u državi Tennessee, nudi sljedeće promjene prehrane i načina života za ljude koji žele smanjiti rizik od KVB:
- Izbjegavajte natrij. To je najveći pokretač hipertenzije i pogoršanja zatajenja srca. Neka hrana s visokim udjelom natrija uključuje prerađeno meso, smrznuta jela i juhe iz konzervi.
- U svaki obrok uvrstite voće ili povrće.
- Vježbajte na umjerenoj do intenzivnoj razini najmanje 30 minuta dnevno pet do sedam dana u tjednu. Dobar primjer je brzo hodanje.
- Isprobajte prehranu s cjelovitom hranom (po mogućnosti biljnom) ili mediteransku prehranu.
Što se tiče prehrane, ključ za smanjenje rizika od KVB je razmišljanje o širokoj slici. Vaša bi se cjelokupna prehrana trebala uskladiti s gornjim preporukama, ali povremeno uživanje u vašoj omiljenoj prženoj piletini ili brzoj hrani je u redu. Nitko od hrane neće stvoriti ili slomiti vaše srce.
.jpg)
