Gabriela Tulian / Getty Images
Ključni za poneti
- Jedenje hrane bogate flavanolom poput čaja, bobičastog voća i jabuka može pomoći u upravljanju hipertenzijom, pokazalo je novo istraživanje.
- Oslanjanje na biomarkere u mokraći umjesto dnevnika hrane daje točniji uvid postoji li istinska veza između unosa ove hrane i zdravstvenih rezultata.
Prehrana bogata hranom i pićima koja sadrže flavanol, uključujući čaj, jabuke i bobice, mogla bi pomoći u snižavanju krvnog tlaka, pokazalo je nedavno istraživanje.
"Ova su otkrića nevjerojatno uzbudljiva", kaže Elise Compston, RD, LD, dijetetičarka iz Renoa, sa sjedištem u Nevadi, za Verywell. Nije bila uključena u istraživanje. "Činjenica da su se vidjela poboljšanja jednostavnim uključivanjem voća i čaja bogatih flavanolom u prehranu trebala bi ohrabriti one koji žele uvesti jednostavne promjene u način života kako bi podržali svoje zdravlje."
Listopadska studija, objavljena uZnanstvena izvješća, procijenio je unos preko 25 000 ispitanika u Velikoj Britaniji i utvrdio postoji li veza između njihovog krvnog tlaka i onoga što su jeli. No, umjesto da koriste dijetu koju sami prijavljuju kao način prikupljanja podataka, istraživači su koristili nutritivne biomarkere pronađene u krvi. To je zato što varijabilnost sadržaja flavanola u hrani predstavlja izazov oslanjati se samo na izvještavanje o prehrani za procjenu unosa.
Između prerade, prirodne razgradnje i drugih čimbenika, jedna hrana može sadržavati više flavonola nego naizgled identična opcija. Na primjer, sadržaj flavanola u crnom čaju kreće se od 3-64 mg / 100 ml. Drugim riječima, pet šalica čaja može sadržavati između 23 i 480 mg flavanola, ovisno o čaju - prilično velik raspon.
Istraživači su otkrili da su više razine flavanola, prirodnog spoja, povezane sa značajno nižim sistoličkim krvnim tlakom i kod muškaraca i kod žena. Razine su usporedive s pridržavanjem mediteranske prehrane ili umjerenim smanjenjem soli.
Ispitanici koji su smatrani hipertenzivima imali su jaču inverznu povezanost između razine flavanola i sistoličkog krvnog tlaka u usporedbi s onima koji se nisu smatrali hipertenzivima, što sugerira da su učinci jači kod osoba s ovom dijagnozom.
Prema Američkom udruženju za srce, nekome treba dijagnosticirati hipertenziju kada je sistolički krvni tlak veći ili jednak 140 mm Hg i / ili dijastolički krvni tlak veći ili jednak 90 mm Hg nakon ponovljenog pregleda.
Međutim, istraživači nisu primijetili postojanu ili statistički značajnu povezanost između unosa flavanola i srčanog udara ili smrti.
Što ovo znači za vas
Ako upravljate hipertenzijom, uključujući hranu poput kakaa, čaja, bobičastog voća i jabuka, može vam pomoći smanjiti krvni tlak na prirodan način.
Što su prehrambeni biomarkeri?
Prema istraživačima, gotovo je nemoguće procijeniti unos flavanola bez analize stvarne konzumirane hrane, ali podaci o prehrani koji sami navode, poput opoziva prehrane ili upitnika o učestalosti hrane mogu biti nepouzdani u određenim situacijama, Melissa Azzaro, RDN, LD , registrirani dijetetičar u New Hampshiru i autor knjige Uravnoteženi pristup PCOS-u, kaže za Verywell.
Objašnjava da se ljudi teško sjećaju što točno jedu - ili se drže svojih uobičajenih prehrambenih navika - kad znaju da im se prati. "Kad pratite hranu znajući da će našu prehranu promatrati stručnjak, to može utjecati na naš izbor", kaže Azzaro. Možda ćete manje vjerovatno jesti krafnu za doručak umjesto uravnoteženijeg obroka ako znate da ' Morat ću nekome reći sutra.
Tu biomarkeri mogu pomoći.
Nutritivni biomarker je nešto što se može objektivno izmjeriti u različitim biološkim uzorcima i može se koristiti kao pokazatelj nutritivnog statusa - s obzirom na unos hrane ili metabolizam hranjivih sastojaka. Uzimanjem uzorka krvi ili mokraće, razine određenih mogu se mjeriti biomarkeri - poput flavanola. Nema više oslanjanja na samoprijavljene podatke.
U slučaju ove studije, razine flavonola izmjerene su uzorcima urina.
Korištenje biomarkera istraživačima govori koliko je flavonola u tijelu na precizniji i objektivniji način od oslanjanja na tradicionalne subjektivne metode.
Flavonoli i hipertenzija
Uobičajene preporuke za upravljanje visokim krvnim tlakom uključuju ograničavanje soli, redovite tjelesne aktivnosti i upravljanje stresom, ali smjernice ne uključuju posebno uzimanje konstantne količine flavanola dnevno. Međutim, novi podaci ističu potencijalnu pozitivnu ulogu pojedinog spoja u zdravlju ljudi s hipertenzijom.
"Iz DASH DIET-a (prehrambeni pristupi zaustavljanju hipertenzije) znamo da je ono što jedemo presudno za upravljanje krvnim tlakom", Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, registrirana dijetetičarka sa sjedištem u New Jerseyu i autorica Doručka prepunog proteina Club, kaže Verywell.
Standardne DASH prehrambene smjernice uključuju:
- Jesti povrće, voće i cjelovite žitarice
- Uključite u prehranu mliječne proizvode bez masnoće ili nemasne mlijeko, ribu, perad, grah, orašaste plodove i biljna ulja
- Ograničavanje hrane bogate zasićenim masnoćama, poput masnog mesa, punomasnih mliječnih proizvoda i tropskih ulja poput kokosa, palminog zrna i palminog ulja
- Ograničavanje pića i slatkiša zaslađenih šećerom
- Konzumacija do 2300 mg natrija dnevno
Harris-Pincus dodaje da novi podaci pojačavaju da konzumacija hrane bogate flavanolima poput čaja, kakaa, jabuka i bobica može pozitivno utjecati na hipertenziju i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Slijeđenje prehrane bogate flavanolom i DASH-om može ići ruku pod ruku, jer mnoštvo voća prirodno sadrži ovaj važan spoj. Isto vrijedi i za mediteransku prehranu, koja je pokazala da igra pozitivnu ulogu i u liječenju hipertenzije.
"Dodavanje jedne ili više porcija voća tjedno, poput jabuka i bobičastog voća, ima dodatne prednosti - vitamine, minerale, fitokemikalije i topiva vlakna koja dokazano podržavaju zdravo srce", kaže Compston.
"Trenutno samo 1 od 10 Amerikanaca konzumira preporučene porcije voća i povrća dnevno", kaže ona."Voće, povrće i čajevi također sadrže kalij koji dokazano podržava omjer natrij-kalij na krvnom tlaku."
Da biste pomogli u rješavanju hipertenzije, možete uživati u šalici čaja, priuštiti si borovnice umočene u tamnu čokoladu za dekadentnu poslasticu ili prigristi hrskavu jabuku. Uz ostale promjene zdravog načina života, poput upravljanja stresom, izbjegavanja pušenja cigareta i održavanja zdrave težine, uvrštavanje hrane bogate flavanolom u vašu prehranu mogla bi biti karika koja nedostaje u vašem ukupnom zdravlju.
.jpg)
