Ljudi se često razbole nakon jela i dijagnosticiraju sebi alergiju na hranu. To je dio zašto više od 20% Amerikanacavjerujteimaju alergiju na hranu kada to zapravo ima samo oko 2,5%.
Zašto nesklad? Nisu sve nuspojave na hranu posljedica alergija. Pročitajte kako biste saznali više o uvjetima koji mogu oponašati alergije na hranu.
Kao i uvijek, ako ste zabrinuti zbog neugodnih ili trajnih simptoma, nazovite svog liječnika za savjet.
Intolerancija na laktozu
a_namenko / Getty ImagesIntolerancija na laktozu nedostatak je enzima koji pomaže tijelu da razgrađuje laktozni šećer, koji se nalazi u kravljem mlijeku i drugim mlijecima preživača (ovce, koze itd.).
Simptomi: Nadutost, plinovitost, proljev i gastrointestinalni poremećaji nakon jedenja mlijeka, vrhnja, sladoleda i drugih mliječnih proizvoda. Neki ljudi s intolerancijom na laktozu toleriraju sir, jogurt ili male količine neprerađenih mliječnih proizvoda.
Liječenje: Dodaci enzima laktaze pomažu tijelu da razgrađuje laktozni šećer.
Celijakija
JPM / Izvor slike / Getty Images
Celijakija je autoimuni poremećaj koji karakterizira nesposobnost probave glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Neki celijakiji reagiraju na avenin, srodni protein koji se nalazi u zobi.
Simptomi: Često zatvor, proljev ili grčevi nakon jedenja hrane koja sadrži gluten, iako se simptomi jako razlikuju. Dermatitis herpetiformis, svrbež na koži, čest je kod celijakije.
Liječenje: Stroga dijeta bez glutena jedini je način liječenja celijakije, iako se steroidi ponekad koriste za zacjeljivanje crijeva u ranoj fazi nakon dijagnoze.
Sindrom iritabilnog crijeva
Douglas Sacha / Getty Images
Sindrom iritabilnog crijeva poremećaj je kronične boli u trbuhu i poremećene funkcije crijeva. Mogu je pogoršati određene namirnice.
Simptomi: Zatvor, proljev i bolovi u trbuhu tri su glavna simptoma IBS-a.
Liječenje: Među mogućnostima liječenja IBS-a su terapije lijekovima, prehrambene promjene, psihoterapija i tehnike upravljanja stresom.
Crohnova bolest
JUAN GARTNER / Znanstvena fototeka / Getty Images
Crohnova bolest je najpoznatija iz skupine stanja poznatih kao upalna bolest crijeva. (Ulcerozni kolitis je još jedno stanje u istoj skupini.)
Simptomi: Uz gastrointestinalne simptome poput proljeva, mučnine i bolova u trbuhu, Crohnova bolest može uzrokovati vrućicu, iritaciju kože i oka te rektalno krvarenje.
Liječenje: Za liječenje Crohnove bolesti koriste se razni lijekovi, nekoliko kirurških zahvata i promjene prehrane.
Nepodnošljivost histamina
Poppy Barach / Getty Images
Histamin se ne nalazi samo u tijelu; neke namirnice - posebno stara ili fermentirana hrana - također imaju prirodno visoke koncentracije histamina. Neki su ljudi vrlo osjetljivi na histamin u hrani, često zbog niske razine određenih enzima u tijelu koji metaboliziraju histamin.
Simptomi: Migrenske glavobolje, gastrointestinalni simptomi i uobičajeni simptomi alergije poput košnice, rinitisa i ekcema među najčešćim su simptomima intolerancije na histamin.
Liječenje: Stroga dijeta bez histamina prihvaćen je tretman intolerancije na histamin, iako antihistaminici mogu biti od neke pomoći u slučaju nehotičnog uzimanja histamina.
Otrovanje hranom od riba i školjaka
pasmal / Getty Images
Trovanje hranom obično je prilično lako prepoznati, ali toksini u zaprljanim morskim plodovima mogu izazvati neobične simptome za koje pretpostavljate da su alergije, pogotovo jer su ribe i školjke uobičajeni alergeni.
Simptomi: Otrov u morskim plodovima može uzrokovati gastrointestinalne simptome, košnicu, crvenilo, glavobolju, otežano disanje i neurološke simptome poput temperaturne zbunjenosti i kratkotrajne amnezije.
Liječenje: IV tekućine za dehidraciju i lijekovi za liječenje povraćanja. Antihistaminici se mogu koristiti za liječenje skombroidnih otrovanja uzrokovanih nečistom ribom koja ima visoku razinu histamina.
