Alergija na školjke je najčešća alergija na hranu među odraslima u Sjedinjenim Državama. Zapravo je puno češći kod odraslih nego kod djece.
Za razliku od mnogih alergija na hranu, alergija na školjke vjerojatnije će se razviti u odrasloj dobi nego u ranom djetinjstvu. Većina ljudi koji imaju alergiju na školjke svoju prvu reakciju imaju kao odrasli. Jednom kada razvijete alergiju na školjke, ona postaje teška i doživotna.
Greg Kessler / Getty ImagesSimptomi
Simptomi alergije na školjke obično se pojave u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon jedenja školjaka. Ovi simptomi mogu uključivati:
- Kožne reakcije poput košnice ili ekcema
- Alergijski konjunktivitis: svrbež, crvene, suzne oči
- Probavne reakcije poput mučnine, bolova u trbuhu, povraćanja ili proljeva
- Simptomi dišnih puteva poput piskanja ili kašljanja ili curenja nosa
- Angioedem: oticanje usana, jezika ili lica
Alergije na školjke mogu izazvati ozbiljnu reakciju koja se naziva anafilaksija. Anafilaksija je hitna medicinska pomoć koja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Alergija na školjke također je najčešći uzrok anafilaksije izazvane tjelovježbom, u kojoj kombinacija jedenja alergena iz hrane i vježbanja uzrokuje anafilaktičku reakciju.
Što su školjke?
Školjke su podijeljene u dvije obitelji: mekušci i rakovi. Mekušci uključuju školjke, ostrige i lignje. U rakove spadaju škampi, jastozi i rakovi. Školjke mogu živjeti u slatkoj ili slanoj vodi, pa čak i na kopnu - kopneni puževi su, na primjer, školjke.
Ljudi koji su alergični na jednu vrstu rakova, poput škampa, u pravilu su alergični i na sve ostale rakove. Ako ste alergični na rakove, možda ćete morati i ne jesti mekušce, poput školjki ili kamenica. Testiranje na alergiju najsigurniji je način utvrditi koje ćete školjke, ako ih uopće budete, moći jesti.
Alergenski protein u školjkama (tropomiozin) ne nalazi se samo u morskim bićima. Osobe s alergijama na školjke mogu imati reakcije na grinje, žohare ili druge insekte.
Živjeti s alergijom na školjke
Budući da ne postoji lijek za alergiju na školjke, upravljanje vašim stanjem uključuje izbjegavanje svih školjaka i pripremu za buduće reakcije. Ako vam je dijagnosticirana teška alergija na školjke, liječnik će vam propisati auto-injektor epinefrina (obično se naziva Epi-Pen) koji ćete morati imati sa sobom cijelo vrijeme.
Izbjegavanje školjaka može se činiti lako, ali alergeni u hrani mogu vrebati na iznenađujućim mjestima. Morat ćete naučiti čitati etikete kako biste izbjegli školjke i naučiti postavljati pitanja kad jedete u restoranima.
Američki zakon o označavanju alergija na hranu (FALCPA) uključuje školjke rakove kao jedan od velikih osam alergena koji se moraju nazivati na naljepnicama hrane. Međutim, mekušci nisu uključeni, što znači da proizvođači nisu dužni navesti prisutnost školjki , kamenice, školjke, kapice ili drugi mekušci na popisima sastojaka.
Ako ste alergični na školjkaše, vjerojatno ćete imati i osjetljivost na mekušce. Testiranje alergije može vam pomoći da utvrdite jesu li mekušci sigurni za vas ili ih morate izbjegavati.
Uvijek trebate pažljivo čitati naljepnice sastojaka ako imate alergiju na školjke.
Je li jod problem?
Prije mnogo godina, liječnici su vjerovali da postoji mogućnost da ljudi koji su alergični na školjke mogu reagirati i na jod, uključujući jod koji se koristi u medicinskim slikama. U stvari, neki stari medicinski oblici to još uvijek navode kao problem.
Ali to nije istina - sada znamo da ako ste alergični na školjke, ne morate izbjegavati jod.
S obzirom na to, moguće je biti alergičan na sam jod ili na formulacije joda koje se koriste u medicinskim slikama. Ali ako imate tu alergiju, ona nije povezana s alergijom na školjke, tako da ne morate brinuti o unakrsnim reakcijama.
Otrovanje školjkaša nije alergija
Alergije nisu jedino medicinsko stanje koje se odnosi na školjke. Trovanje školjkašima (koje se nazivaju i paralitičkim trovanjem školjkaša i crvenom plimom) stanje je koje uzrokuje vrlo moćan toksin zvan saksitoksin koji oslobađaju organizmi slični algama koji žive u mekušcima s dvije ljuske, poput školjki i kamenica.
Simptomi mogu obuhvaćati trnce ili peckanje u ustima ili ekstremitetima, mučninu, povraćanje i proljev, a obično se javljaju u roku od 30 minuta nakon jedenja zaprljanih školjki. Ovi se simptomi mogu zamijeniti s alergijskom reakcijom.
Trovanje školjkama može biti vrlo ozbiljno ili čak kobno. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon što pojedete školjke, potražite hitnu medicinsku pomoć.
.jpg)
