Često se sugerira da jesti soju može ometati rad štitnjače, što može uzrokovati hipotireozu (slaba funkcija štitnjače). Soja spada u kategoriju hrane poznate kao goitrogeni - hrana i dodaci koji sprečavaju pravilno stvaranje hormona štitnjače i uzrokuju povećanje štitnjače. Soja također može utjecati na štitnjaču drugim mehanizmima, poput sprečavanja djelovanja hormona štitnjače u cijeloj tijela i smanjenje apsorpcije lijekova štitnjače iz crijeva.
Verywell / Brianna Gilmartin
Vaša dijeta
Dokazi o utjecaju soje na zdravlje štitnjače su ograničeni, a neke studije ne pokazuju vezu između soje i TSH ili funkcije štitnjače. Trenutno ne postoji jasan konsenzus oko toga koliko je ili koliko malo soje sigurno za rad štitnjače.
Da bi se stvari dodatno zakomplicirale, također je pokazano da soja može poboljšati rizik od srčanih bolesti i može vam pomoći u optimizaciji razine glukoze, kolesterola i masti ako imate subklinički (još ne simptomatski) hipotireozu. Važnost toga je da bolest štitnjače povećava rizik od srčanih bolesti, a smanjenje tog rizika u ranim fazama može spriječiti razvoj ozbiljnih srčanih komplikacija.
Uz sve ovo, neki stručnjaci za štitnjaču preporučuju da proizvode od soje jedete umjereno ako imate rizik od bolesti štitnjače ili ako već imate bolest štitnjače.
Učinak Soje na funkcioniranje štitnjače
Općenito govoreći, soja je zdrav izvor proteina. Nalazi se u grahu tofu, tempeh, miso i edamame, a koristi se i kao punilo u prerađenom mesu i u proizvodnji zamjena za meso i mliječne proizvode, ali ima učinke koji mogu utjecati na štitnjaču. U
Smanjena proizvodnja hormona štitnjače
Hormoni štitnjače proizvode se u štitnjači. Jod, važan prehrambeni mineral, sastojak je hormona štitnjače. Goitrogeni inhibiraju proizvodnju hormona štitnjače ometajući ulazak joda u štitnjaču. Rezultat toga je niska razina hormona štitnjače u tijelu koji pokreće mehanizam povratne sprege koji stimulira hipofizu da luči više hormona stimulirajućeg štitnjače (TSH).
TSH normalno funkcionira kako bi potaknuo proizvodnju hormona štitnjače. Kada hormoni štitnjače ostanu niski zbog učinka goitrogena, razina TSH nastavlja se povećavati do prekomjerne razine, prekomjerno stimulirajući štitnjaču i uzrokujući njezino povećanje, stvarajući gušu.
Ostali goitrogenski proizvodi uključuju manioku, brokulu, karfiol, kupus, rikolu, bok choy, prokulicu, kelj, zelenilo, hren, rotkvicu i wasabi.
1:137 bitnih činjenica o goitrogenima i prehrani
Inhibicija djelovanja hormona štitnjače
Osim što ometa ulazak joda u štitnjaču, soja također može inhibirati djelovanje hormona štitnjače u tijelima. Neke studije na ljudima dokumentirale su promjene u funkciji štitnjače kao odgovor na soju, ali mehanizam kojim se te promjene događaju nije jasan. Studija iz 2016. objavljena uPrehrana u javnom zdravlju,na primjer,zaključio je da su šanse za visok TSH učetverostručene kod ljudi koji su jeli dvije dnevne porcije sojine hrane u odnosu na one koji uopće nisu jeli.
Većina studija koje su utvrdile vezu između bolesti soje i štitnjače pokazale su da je ova veza mnogo više pogođena ženama nego muškarcima. Razlozi za takav različit odgovor muškaraca i žena nisu jasni.
Upravljanje bolestima soje i štitnjače
Ako koristite lijekove koji zamjenjuju štitnjaču, važno je znati da soja može spriječiti optimalnu apsorpciju lijekova za štitnjaču, što rezultira neskladnim učincima lijekova.
Ako uzimate lijekove za štitnjaču, trebali biste biti svjesni da nekoliko drugih komponenata vaše prehrane, uključujući kalcij i željezo, također mogu spriječiti adekvatnu apsorpciju vaših lijekova.
Općenito, preporuča se uzimanje lijekova za štitnjaču natašte kako bi se izbjegla nepravilna apsorpcija. Ako jedete hranu koja sadrži soju, izbjegavajte jesti četiri sata prije i nakon uzimanja doze.
Terapija radioaktivnim jodom (RAI) koristi se za neke vrste bolesti štitnjače, a radioaktivni jod mora ući u štitnjaču da bi ovaj tretman djelovao. Ako primate radioaktivni jod, morate se kloniti soje i drugih goitrogena i slijediti posebnu prehranu kako biste bili sigurni da će vaša terapija biti učinkovita.
Prehrambena ograničenja u pripremi za liječenje radioaktivnim jodom