Verywell / Zorica Lakonić
Alergija na kokos vrlo je rijetka, sa samo nekoliko prijavljenih slučajeva u medicinskoj literaturi. Američki koledž za alergiju, astmu i imunologiju (ACAAI) navodi:
„Iako su dokumentirane alergijske reakcije na kokos, većina ljudi koji su alergični na orašaste plodove mogu sigurno jesti kokos. Ako ste alergični na orašaste plodove, razgovarajte sa svojim alergologom prije nego što dodate kokos u svoju prehranu. "
Kokos je sjeme kokosove palme pronađeno u tropskim krajevima. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je kokosov orah orah (ne iznenađuje što je u nazivu "orah", a izvor drvo), ali kokos je zapravo voće.
U Europi se kokos ne nalazi na popisu orašastih plodova koji uvijek moraju biti označeni na pakiranjima s hranom. Međutim, u SAD-u Uprava za hranu i lijekove (FDA) klasificira ga kao orašaste plodove u svrhu označavanja.
Simptomi alergije na kokos
Iako je alergija na kokos rijetka, simptomi alergije na hranu povezani s alergijom na kokos mogu se pojaviti nakon pijenja ili jedenja hrane napravljene od kokosa u onih koji su alergični. Te reakcije mogu uključivati:
- Reakcije na koži: osip, osip ili ekcem
- Gastrointestinalni simptomi: mučnina, bol u želucu, povraćanje ili proljev
- Simptomi dišnih putova: piskanje, kašljanje ili curenje iz nosa
- Oticanje (angioedem): na usnama, jeziku ili licu
Teške reakcije, nazvane anafilaksija, mogu se javiti kod alergije na kokos i utjecati na više organskih sustava. Međutim, anafilaksa na kokosov orah izuzetno je rijetka.
Kontaktirajte dermatitis
Kontakt alergijskog dermatitisa s kokosom češći je od potpuno razvijene alergijske reakcije. To se događa zbog prisutnosti proizvoda koji potječu od kokosa, kao što su:
- Kokosov dietanolamid
- Kokamid sulfat
- Kokamid DEA
- CDEA
Mogu se naći u proizvodima za osobnu njegu, poput šampona, hidratantnih krema, sapuna, sredstava za čišćenje i tekućina za pranje ruku.
Svrbežni osip s mjehurićima može se razviti dan ili dva nakon kontakta s kokosovim alergenom i treba nekoliko dana da se riješi. Ako sumnjate na kontaktni dermatitis zbog kokosa, obratite se svom liječniku radi pravilnog ispitivanja.
Unakrsna reaktivnost
Botanički su kokosovi orasi najbliži srodstvu s orasima palmi i betela. Iako botanički odnosi nisu jedini čimbenici koji određuju hoće li dvije namirnice biti unakrsno reaktivne, bliski biološki rođaci često dijele srodne alergene proteine.
Na primjer, indijski orah i pistacije usko su povezani i sadrže slične proteine, a ljudi koji su alergični na jedan od ovih orašastih plodova često su alergični i na drugi.
Upozorenje o alergiji
Što se tiče kokosa, postoje neki dokazi o unakrsnoj reaktivnosti između:
- Kokosi i lješnjaci
- Kokosi i orasi
Međutim, botanička udaljenost između kokosa i orašastih plodova sugerira da će većina ljudi s alergijom na orašaste plodove vjerojatno tolerirati kokosov orah.
Dijagnoza i liječenje
Alergiju na kokos obično dijagnosticira liječnik (alergolog) nakon što se izvrše anamneza, fizički pregled i testiranje na alergiju na hranu.
Liječenje alergije na kokos je uklanjanje kokosa iz prehrane. Morat ćete u potpunosti izbjegavati hranu koja sadrži kokos kako biste izbjegli alergijsku reakciju.
Kokos se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima, a dodaje se zbog okusa i teksture. Hrana koja najvjerojatnije sadrži kokos uključuje barove s granolom, kolačiće, druge slastice i žitarice.
Zakon o označavanju alergija na hranu i zaštitu potrošača (FALCPA) identificira kokos kao orah (iako je to plod) u svrhu označavanja proizvoda i zaštite potrošača od potencijalnih alergena.
Proizvođači moraju navesti kokos kao potencijalni sastojak alergena, a hrana koja sadrži kokos mora biti označena kao "sadrži orašaste plodove" prema FALCPA-i. Na etiketi možete pronaći i izjave koje kažu: "sadrži kokos".
Ne samo da ćete ove podatke pronaći na popisu sastojaka, već bi trebali biti i na pakiranju.
Ne nazivaju svi proizvodi sastojke na bazi kokosa na etiketi. Dvije su stvari koje možete učiniti u ovoj situaciji: nazovite proizvođača i raspitajte se o određenim sastojcima proizvoda ili ga nemojte jesti.
Hrana koju treba izbjegavati
Da biste izbjegli kokosov orah u hrani, morate biti detektiv oznake hrane. Kokos je prisutan u mnogim namirnicama kao derivat. Možete pronaći i kokos:
- Kolači
- Čokolade
- Rum
- Bombon
- Mnogo slastica
- Prehrana za dojenčad
- Sapuni i šamponi
Pazite na bilo koji oblik ili kokos na etiketi, uključujući:
- Kokos
- Kokosovo mlijeko
- Kokosova voda
- Kokosovo ulje (visoko rafinirana ulja uglavnom nisu problematična)
- Kokosova krema
- Kokosovo mlijeko u prahu
- Kokosov šećer
Hrana koja može sadržavati kokos
- Slatkiši (bademova radost)
- Kolačići (makaroni)
- Pita (pita od kokosovog vrhnja)
- Jogurt (aroma kokosa)
- Sladoled
- Granola
- Smoothieji
- Mješana alkoholna pića (piña coladas)
Riječ iz Verywella
Budući da ne postoji lijek za alergiju na kokos, živjeti s alergijom na kokos znači naučiti izbjegavati sastojke kokosa i kokosa u hrani i neprehrambenim proizvodima, a biti pripremljen za buduće reakcije.
Sa sobom biste trebali nositi hitnu pomoć, uključujući podatke o kontaktima, antihistaminike i auto-injektor epinefrina, ako vam je propisao liječnik.
Ako ste alergični na drugi orah, ali ste kokosov orah jeli bez problema i želite ga zadržati u prehrani, razgovarajte o daljnjem testiranju sa svojim alergologom. Oni vas mogu voditi prema razumnom sljedećem koraku.
.jpg)
