Bifidobacterium, vrsta "dobrih bakterija", prva je bakterija koja kolonizira crijevni trakt u dojenčadi dok prolaze kroz rodni kanal. Smatra se da ove bakterije, poznate i kao probiotici, pomažu u probavi.
U posljednjih dvadeset godina eksplodiralo je istraživanje blagodati dobrih bakterija poput Bifidobacterium. Trenutno je istraživanjem utvrđeno da Bifidobacterium igra ulogu u jačanju ukupnog imuniteta, smanjenju i liječenju gastrointestinalnih infekcija, kao i u poboljšanju stanja poput proljeva, zatvora i ekcema.
Uobičajeno poznat kao
- B. Bifidum
- B. Breve
- B. Infantis
- B. mliječni
- B. Longum
- Bifido
- Bifidobacterium longum
- Bifidus
- Probiotik
Zdravstvene dobrobiti
Bifidobacterium nudi širok spektar zdravstvenih blagodati. Zapravo, njegova prisutnost i obilje naznačeni su kao pokazatelj zdravlja. Dr. Sarah Rahal, dr. Med., Dječji neurolog s certifikatom i praktičar integrativne medicine kaže: "Bifidobacterium pruža niz blagodati zdravlju crijeva, mozga te metaboličkom i imunološkom sustavu."
Laura Porter / Verywell.
Jačanje imuniteta
Brojne studije sugeriraju da zdravlje crijeva već od djetinjstva može igrati ulogu u prevenciji zdravstvenih stanja i čimbenika rizika kasnije u životu. Istraživanje je povezalo promjenu crijevnih bakterija (ili mikrobioma) s mnoštvom bolesti, uključujući autoimune bolesti poput celijakije i dijabetesa tipa 1, metabolički sindrom, alergije, astmu i upalne bolesti crijeva.
Širok raspon čimbenika može pridonijeti zdravlju crijeva. Zdrave bakterije jedan su od ovih čimbenika koji doprinose zdravlju crijeva, poboljšavaju imunološku funkciju i možda smanjuju rizik od određenih bolesti. Istraživači vjeruju da je zaštitna sposobnost bifidobakterija protiv ranih bolesti djelovanje kroz specifičnu imunološku stimulaciju i zakiseljavanje crijevnog okoliša stvaranjem kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) i laktata.
Smanjenje i liječenje gastrointestinalnih infekcija
Probiotici se često koriste zajedno s antibioticima kako bi se smanjio rizik od gastrointestinalnih infekcija i spriječila smrt dobrih bakterija. Pored toga, neka istraživanja sugeriraju da liječenje probiotikom koji sadrži Bifidobacterium može pomoći u liječenju infekcija, poput Clostridium difficile, smanjenjem proljeva.
Smanjite rizik od raka debelog crijeva
Neke studije na životinjama pokazale su da, kada se uzimaju s prebiotikom, određeni sojevi Bifidobacterium, poputB. animalis,B.longum, iB. breve,može smanjiti rizik od ponovljenog raka debelog crijeva.
Poboljšanje proljeva i zatvora
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) često karakterizira bol u trbuhu ili nelagoda i povezan je s promjenama učestalosti stolice i / ili konzistencije. Može rezultirati proljevom i / ili zatvorom. Smjernice kliničke prakse o IBS-u zaključile su da bi probiotici mogli poboljšati globalne simptome bolesnika s IBS-om na temelju nekih randomiziranih kliničkih kontrolnih ispitivanja.
Američka akademija obiteljskih liječnika navodi da "probiotici mogu smanjiti učestalost proljeva povezanog s antibioticima, trajanje i težinu zaraznog proljeva svih uzroka te ozbiljnost boli i nadutosti u bolesnika s IBS-om." Čini se da koristi ovise o vrsti koja se koristi, formulaciji i danom iznosu.
Prevencija ekcema
Mnoga su istraživanja pokazala da upotreba probiotika koji sadrže sojeve Bifidobacterium danih majci tijekom trudnoće i dojenja, kao i dojenčadi, može spriječiti ekcem kod novorođenčadi i djece. Što se tiče liječenja ekcema, korisna je upotreba probiotika mješovita, a potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdile blagodati. Prije nego što djetetu date bilo kakav dodatak, uvijek se prvo trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.
Povećava bioraspoloživost određenih minerala
Konzumacija bifidobakterijskih prehrambenih proizvoda, koji se inače nazivaju funkcionalnom hranom, može poboljšati bioraspoloživost određenih minerala, poput kalcija, cinka i željeza.
Moguće nuspojave
Ljudi koji imaju osnovna zdravstvena stanja, posebno oni koji su oslabljeni imunološkim sustavom ili imaju probavne poremećaje, mogu biti osjetljiviji na probiotike (kod nekih povećavajući rizik od infekcije), pa bi stoga trebali razgovarati sa svojim medicinskim timom prije početka. Dr. Rahal kaže: "Općenito, za mnoge zdrave osobe moguće je iskusiti prolazne GI simptome poput plinova, zatvora ili proljeva, dok se nečije tijelo prilagođava promjeni bakterijske flore."
Doziranje i priprema
Probiotici su označeni na temelju jedinica koje tvore kolonije (CFU). To pokazuje koliko su žive bakterije guste ili moćne. Veći broj CFU-a u probiotiku može značiti da ima veći utjecaj na rast dobrih bakterija unutar vaše crijevne flore.
Neke će tvrtke sugerirati da je njihov probiotik superiorniji od drugih na temelju broja CFU-a, ali dr. Rahal kaže: „Određene doze u smislu CFU-a manje su dobro proučene i vjerojatno manje važne. Umjesto toga, važnije je pronaći visokokvalitetni proizvod koji je pravilno obrađen i pohranjen, tako da imate proizvod s velikim udjelom održivih, živih bakterija. "
Proizvodi koji nisu pravilno pripremljeni i uskladišteni mogu vam ostaviti mrtve bakterije što poništava svrhu uzimanja probiotika i može biti bacanje novca. Da se to ne bi dogodilo, neke tvrtke kapsuliraju svoje proizvode.
Karakteristike djelotvornog probiotika
Da bi probiotik bio učinkovit, mora ispunjavati nekoliko uvjeta:
- Ne smije biti toksičan ili patogen.
- Mora zadržati svojstva koja su se pokazala korisnima za domaćina (osobu koja ga koristi).
- Mora sadržavati dovoljno velik broj održivih mikroorganizama po jedinici.
- Mora biti sposoban za rast i preživljavanje proizvodnog procesa, kao i za tranzit kroz želudac i tanko crijevo.
- Tijekom skladištenja i uporabe mora ostati živ (održiv).
Ako odlučite započeti s dohranom, počnite polako i postupno povećavajte. Širok je raspon doza, a početak previsokog može uzrokovati određenu nelagodu u želucu. Pitajte svog liječnika ili dijetetičara kako započeti.
Na što treba paziti
Uvijek je najbolje dobiti zdravu dozu probiotika konzumiranjem cjelovite hrane bogate dobrim bakterijama. "Fermentirana hrana i pića kao što su kiseli kupus, kimchi, kefir, kombucha, jogurt i uzgojeno povrće izvrstan su izvor živih i aktivnih probiotika", kaže dr. Rahal. Težite svakodnevnoj prehrani različitih vrsta hrane.
Ako želite dopuniti, imajte na umu da postoji mnogo različitih vrsta probiotičkih sojeva i da svaka vrsta čini nešto malo drugačije. Kada tražite probiotik specifičan za Bifidobacterium, potražite puni naziv probiotika koji uključuje rod, vrstu i soj. Na primjer, u "B. adolescentis22L "," B. " označava Bifidobacterium koji je rod. Vrsta jeadolescentis, a soj je 22L.
Imajte na umu da je važno odabrati pravu vrstu živih bakterija u pravim omjerima. I najvažnije je odabrati visokokvalitetni probiotik izrađen iz uglednog izvora.
Neki liječnici imaju veze s laboratorijima kako bi mogli pružiti pouzdane, visokokvalitetne dodatke svojim pacijentima koji ih trebaju. Ako niste sigurni koju vrstu probiotika trebate kupiti i koliko uzeti, razgovarajte o tome sa svojim liječničkim timom.
Naročito pazite s liofiliziranim dodacima probiotika. Mogu se koristiti, međutim, "brine se što se brzo razgrađuju nakon izloženosti vlazi, pa možda neće biti dugo stabilni u policama, unatoč oglašavanju", kaže dr. Rahal.
Kada tražite cjelovite namirnice koje sadrže Bifidobacterium, odaberite organske jogurte hranjene travom kad je to moguće. Također možete probati kombuchu (fermentirani čaj), ali pripazite na veličinu porcije jer mnoge sorte mogu sadržavati dobru količinu šećera. Kefir, fermentirani mliječni proizvod, koji se križa između jogurta i mlijeka, može biti dobra opcija za doručak. Ostale cjelovite namirnice uključuju fermentirano povrće poput kiselog kupusa, kiselih krastavaca, kimchija, kao i kiselo vrhnje, mlaćenicu, miso i jabučni ocat.
Skladištenje
Probiotici su osjetljivi na svjetlost, toplinu i vlagu. Kvalitetan probiotik treba čuvati u tamnoj staklenoj boci kako bi se spriječilo odumiranje bakterija. Većinu vrsta probiotika treba hladiti u hladnjaku. Uvijek slijedite upute proizvođača za optimalno skladištenje.
Uobičajena pitanja
Kada odabiru dodatak probiotiku, mnogi ljudi smatraju da imaju pitanja, posebno u vezi s probioticima u odnosu na prebiotike i jesu li probiotici prikladni za djecu.
Koja je razlika između probiotika i prebiotika?
Prebiotici su vrsta prehrambenih vlakana koja služe kao hrana za probiotike. Dr. Rahal kaže: "Jednom kada crijeva budu kolonizirana zdravom florom (probioticima), prebiotici će održavati te vrste zdravima i reproducirati se."
Neki primjeri hrane koja sadrži prebiotike uključuju žitarice, šparoge, bobice, gljive, banane, češnjak, inulin (vlakno korijena cikorije), artičoke, lubenicu, grejp, ječam, zob, morske alge, mahunarke i luk.
Neki se dodaci nazivaju "simbiotičkim", što znači da opskrbljuju i prebioticima i probioticima. Neki stručnjaci tvrde da uzimanje probiotika nije korisno ako ne konzumirate i prebiotike.
Treba li moje dijete uzimati probiotik?
Djeca mogu jesti hranu koja sadrži probiotike, kao što su jogurt, kiselo vrhnje, kefir, miso i neki sirevi. Ako razmišljate o dopunjavanju, dr. Rahal savjetuje „protiv dodavanja bilo kakvih dodataka u djetetov režim bez razmišljanja i planiranja zašto se to radi, zdravstvenog cilja na umu i planiranog vremenskog tečaja. I to u koordinaciji sa svojim liječnikom. "
Riječ iz vrlo dobrog
Ako razmišljate o dodavanju probiotika Bifidobacterium, posavjetujte se s liječnikom koliko i koju vrstu trebate unijeti. Imajte na umu da su različiti sojevi korisni za različite vrste tegoba i da je najvažniji čimbenik kvaliteta bakterija, a ne nužno i koliko. Ako ste trudni, dojite ili imate povijest bolesti, posavjetujte se s liječnikom prije nego što počnete uzimati bilo koji dodatak.
