Izvor:Syzygium aromaticum, zimzeleno drvo koje raste u Aziji i Južnoj Americi, klinčići su začin koji se koristi u kuhanju. Bogat antioksidansima, vitaminima i mineralima, karanfilić se tonski koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i ayurvedskoj medicini za jačanje imunološkog sustava, smanjenje upala i pomoć u probavi. Ulje klinčića koristi se za ubijanje parazita i odbijanje insekata jer sadrži eugenol, snažan germicid, kao i kariofilen koji ima antimikrobna svojstva.
Zdravstvene dobrobiti
Prehrana
Kao začin klinčić daje značajne nutritivne prednosti. Prema prehrambenim podacima, jedna čajna žličica mljevenog klinčića sadrži 30% RDI minerala mangana, 4% RDI vitamina K, 3% RDI vitamina C i količine kalcija, magnezija i vitamina E u tragovima Također je dobar izvor vlakana. Vitamin C i eugenol antioksidanti su koji mogu usporiti razvoj kronične bolesti. Mangan je važan za zdravlje kostiju. Prema pilot-studiji iz 2019. godine, utvrđeno je značajno smanjenje razine glukoze kod zdravih dobrovoljaca koji su unijeli ekstrakt polifenolskog klinčića, nadovezujući se na obećavajuće rezultate pretkliničkih studija u vezi s učinkom klinčića na pomoć u regulaciji šećera u krvi.
Zubobolja i zubna bol
Smatra se da su mnoge zdravstvene prednosti ulja karanfilića rezultat njegovih analgetičkih, protuupalnih i antibakterijskih učinaka.
Ulje klinčića je možda najpoznatije kao lijek protiv zubobolje i bolova u zubima. Na primjer, u studiji iz 2006. godine na 73 odrasle osobe, istraživači su otkrili da je gel na bazi klinčića usporediv s benzokainom (lokalni anestetik) po svojoj sposobnosti da ublaži bol koja je posljedica injekcija u usta.
U Njemačkoj je državna regulatorna agencija poznata kao Komisija E odobrila klinčić za upotrebu kao lokalni antiseptik i anestetik.
Akne
Iako je ulje čajevca (esencijalno ulje koje se koristi u aromaterapiji) poznatije kao prirodni spot tretman protiv akni, ulje klinčića ponekad se koristi i kod prištića.
Prema studiji in vivo iz 2017. godine, ekstrakt etanolskog klinčića koji sadrži eugenol potiskuje aktivnost bakterijeP. aknei smanjio srodni upalni odgovor na mišjem modelu.
KaoP. akneje povezan s aknama, to podupire provođenje daljnjih istraživanja može li ulje klinčića biti učinkovit tretman za izbijanje.
Prevencija trovanja hranom
Prema pregledu iz 2018. godine, ulje klinčića, a posebno sastojak eugenol, pokazuje prednosti u odnosu na kalijev sorbat, natrijev benzoat i druge kemijske konzervanse u pogledu antimikrobnog djelovanja, sigurnosti i arome, što ga čini vrijednim razmatranja kao zamjenski konzervans za hranu .
Utvrđeno je da ulje klinčića djeluje antibakterijski na uobičajene gram negativne bakterije kao što jePseudomonas aeruginosa,Salmonela,E coli, kao i gram-pozitivne bakterije poputStreptococcus, iStafilokok.
U laboratorijskim testovima objavljenim 2009. godine, znanstvenici su otkrili da ulje pupoljka karanfilića (kao i esencijalna ulja cimeta i aleve paprike) također pomažu u suzbijanju rasta listerije, druge česte bakterije za koju je poznato da uzrokuje bolesti koje se prenose hranom, što ukazuje da ulje klinčića može biti korisno u zaštita od trovanja hranom.
Moguće nuspojave
Iako je općenito prepoznato kao sigurno za lokalnu primjenu, utvrđeno je da ulje klinčića utječe na raznolikost crijevne mikrobiote kada se proguta zbog osjetljivosti čak i nekih korisnih bakterija u crijevnom biomu na eugenol, kao što je prikazano u studiji iz 2012. godine. U
Općenito se preporučuje ne unositi ulje klinčića u velikim količinama. Ako se proguta, klinčić može izazvati peckanje. Umjesto toga preporučuje se nanošenje na kožu ili korištenje kao sredstvo za pranje.
Obratite posebnu pozornost kako biste spriječili dojenčad i djecu da progutaju ulje klinčića. 1992. godine objavljen je prikaz slučaja s detaljima o djetetu koje je unijelo ulje klinčića i doživjelo diseminiranu intravaskularnu koagulaciju (DIC) i hepatocelularnu nekrozu.Drugo izvješće o slučaju iz 1991. godine opisuje depresiju središnjeg živčanog sustava kod dojenčeta koje je progutalo ulje klinčića.
Iako izravna veza između upotrebe ulja klinčića i ovih problema nije sigurna, bolje je biti na sigurnom nego žaliti.
Zbog nedovoljnih istraživanja u vezi s učincima na trudnoću i dojenje, u ta je razdoblja najbolje izbjegavati proizvode od klinčića.
Kontraindikacije
Eugenol usporava zgrušavanje krvi i može dovesti do povećanog rizika od krvarenja. Trebaju ga izbjegavati osobe s poremećajima krvarenja, oni koji su planirani za operativni zahvat i ljudi na antikoagulantnim lijekovima.
Pokazalo se da klinčić dovodi do snižene razine šećera u krvi i trebali bi ga izbjegavati ljudi koji su hipoglikemični.
Odabir, priprema i skladištenje
Ulje klinčića dostupno je u većini trgovina zdrave hrane i supermarketa. Kada pripremate lijekove od ulja klinčića za mlađu djecu, rezanje ulja klinčića nosačem ulja poput bademovog ulja ili maslinovog ulja pomaže ublažiti iritantne učinke.
Prema pregledu o klinčićima u monografiji Komisije E, u kojem se detaljno navode odobreni pripravci ulja klinčića od strane njemačke vlasti, otopine esencijalnog ulja od 1% do 5% preporučuju se za ispiranje usta, a nerazrijeđeno ulje preporučuje se za službenu stomatologiju.
Kao začin, klinčić ima povijest ljekovitog aditiva u ayurvedskoj medicini, za koji se kaže da uravnotežuje Kapha došu.
Prema studiji iz 2011. godine, pupoljci karanfilića koji su očišćeni, samljeveni u fini prah i pohranjeni u nepropusnim posudama na sobnoj temperaturi ukazivali su na značajnu antimikrobnu aktivnost nakon dodavanja u emulziju mesa na razini od 0,1%. U
Uobičajena pitanja
Mogu li uzgajati vlastiti začin od klinčića?
Uzgoj klinčića zahtijeva vruću i vlažnu klimu. Ovo zimzeleno drvo najbolje bi se pokazalo u USDA zonama 9b do 12, iako se stabla klinčića mogu uzgajati u posudama i uzimati u zatvorenom u umjerenim zonama tijekom zime. Stabla klinčića preferiraju polusjenu i mogu se razmnožavati sjemenom ili reznicama; međutim, treba im 15 do 20 godina da dostignu svoj puni potencijal cvjetanja.
Jesu li cigarete od klinčića sigurne?
Cigarete od karanfilića, poznate i kao kreteks, popularne su u Indoneziji i distribuiraju se širom svijeta. Tipično sadrže 60% do 80% duhana i 20% do 40% mljevenih pupova karanfilića i ulja klinčića, zajedno s nekim drugim začinima. Prigušujuće djelovanje eugenola u cigaretama od karanfilića omogućuje dulje i dublje udisanje. To u ovom trenutku može učiniti pušenje duhana manje oštrim, ali ničim ne sprječava rizike udisanja nikotina, ugljičnog monoksida i katrana.