Dijetalna pića neće zaštititi zdravlje srca ništa bolje od slatkih pića: Proučite

Joe Raedle / Osoblje / Getty Images

Ključni za poneti

• Nova studija pokazuje da je konzumacija velike količine slatkih pića i umjetno zaslađenih pića povezana s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
• Čini se da su napitci bez kalorija koji se ne proizvode s umjetnim zaslađivačima bolji izbor za potporu kardiovaskularnom zdravlju.

Novo istraživanje sugerira da umjetno zaslađeni (često nazvani "dijetalni") napitci možda neće biti zdrava zamjena za slatka pića - barem u smislu kardiovaskularnog zdravlja.

Istraživanje objavljeno uČasopis American College of Cardiologyu utorak ističe potencijalni rizik za zdravlje srca zbog konzumiranja umjetnih zaslađivača.

Istraživači su procijenili više od 100 000 sudionika koji u vrijeme upisa na studij nisu poznavali kardiovaskularne bolesti. Svaki je sudionik zamoljen da popuni mrežnu anketu svakih šest mjeseci. Istraživanje je od njih zatražilo da zabilježe koliko bilo kojeg pića koje sadrži 5% šećera ili umjetnih zaslađivača koje su konzumirali kao dio 24-satne prehrambene evidencije.

Na temelju svojih odgovora na istraživanje, sudionici su podijeljeni u tri skupine: visoki potrošači, niski potrošači i nema potrošača.

Istraživači su otkrili da visoki potrošači i slatkih pića ili umjetno zaslađenih pića pokazuju povećani rizik od moždanog udara, mini-moždanog udara, srčanog udara ili blokade srca zbog čega je potrebna operacija.

Konzumacija prosječno 175 do 185 mililitara (ml) slatkih ili umjetno zaslađenih pića dnevno bila je povezana s povećanim rizikom od kardiovaskularnih zdravstvenih problema kod ljudi koji su „bili visoki potrošači“. Za referencu, tipična limenka sode sadrži oko 330 ml .

Nisu samo povećani potrošači bili izloženi povećanom riziku: utvrđeno je da sudionici koji su klasificirani kao niski potrošači (prosječni unos od 40 do 46,7 mililitara (ml) ili manje od ¼ limenke sode) imaju veći rizik od kardiovaskularnih zdravstvenih problema od ne-potrošača.

"Točan razlog zašto su i kako su ove prehrambene promjene utjecale na zdravlje kardiovaskularnog sustava nije jasan iz ove studije", kaže Roopa Rao, dr. Med., Kardiolog za transplantaciju srčanog zatajenja sa Sveučilišta Indiana Health Health. "Međutim, postoji povezanost umjetna sladila koja uzrokuju promjene u mikrobioti crijeva i povećavaju netoleranciju na glukozu. "

Što su umjetna sladila?

Od sukraloze do acesulfama kalija, umjetna sladila nalaze se u pićima, slatkišima, pa čak i žitaricama. Arome daju proizvodu slatkast okus bez dodavanja kalorija kao što to čini obični šećer.

"Iako je [uprava za hranu i lijekove (FDA) i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) odobrile upotrebu ograničenih količina umjetnih zaslađivača, postoje izvještaji o negativnom utjecaju umjetnih zaslađivača na tijelo", kaže Rao, koji nije bio dio studije.

Iako umjetna zaslađivači ili "nadomjesci šećera" daju snažno slatkast okus proizvodu, oni ne nude nikakvu prehranu.

"Umjetna zaslađivači obično su stotinama puta slađi od običnog šećera, a tijelo ih različito metabolizira", kaže Sarah Schlichter, MPH, RDN, registrirana dijetetičarka i blogerica na BucketListTummy.com, za Verywell. "Kao dijetetičari želimo pomoći potrošačima da konzumiraju manje dodanih šećera, ali što se tiče umjetnih zaslađivača, još uvijek imamo puno toga što još ne znamo."

Problem s umjetnim zaslađivačima

Mnogi stručnjaci vjeruju da konzumacija velikih količina određenih umjetnih zaslađivača pridonosi metaboličkom sindromu i možda je pokretač epidemije pretilosti. Neka istraživanja sugeriraju da umjetna zaslađivači mogu promijeniti mikrobiom domaćina i dovesti do smanjenog sitosti. Neka umjetna sladila povezana su s povećanom konzumacijom kalorija i debljanjem.

Rezultati jednog sustavnog pregleda i metaanalize koji su procijenili 30 kohortnih studija ukazali su da bi rutinski unos nehranjivih zaslađivača mogao biti povezan s povećanim indeksom tjelesne mase (BMI) i kardiometaboličkim rizikom.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Kao dijetetičari želimo pomoći potrošačima da konzumiraju manje dodanih šećera, ali što se tiče umjetnih zaslađivača, još uvijek imamo puno toga što još ne znamo.

Stručnjaci također ukazuju na druge potencijalne rizike povezane s konzumiranjem umjetnih zaslađivača. "Budući da su umjetna sladila puno slađa od šećera, potrošači mogu ostaviti želju za više slatkoće i mogu istisnuti drugu hranjivu cjelovitu hranu", kaže Schlichter, dodajući da ljudi ponekad prekomjerno nadoknađuju drugu hranu zbog praznih kalorija koje su prethodno unosili.

"Iako povremena dijetna bezalkoholna pića ili konzumacija umjetnih zaslađivača vjerojatno neće predstavljati rizik za većinu ljudi, potrošači bi se trebali truditi izbjegavati oslanjanje isključivo na umjetna zaslađivače ili njihovu pretjeranu konzumaciju", kaže ona.

Što ovo znači za vas

Možda mislite da kada je proizvod označen kao "dijeta", to znači da je to izbor koji će podržati vaše zdravstvene ciljeve. Međutim, obično su umjetno zaslađeni. Istraživanja pokazuju da je ograničavanje ili izbjegavanje umjetno zaslađenih i slatkih pića ono što će najbolje podržati vaše ukupne zdravstvene i wellness ciljeve. Možda će zaštititi i vaše srce.

Koliko je šećera sigurno?

"Prema Američkom udruženju za srce, dodani šećer trebao bi biti ograničen na najviše 100 kalorija dnevno, što je otprilike 6 žličica, odnosno 25 grama, za većinu žena", kaže Rao. "Za muškarce ne više od 150 kalorija godišnje dan, što je oko 9 žličica šećera ili 38 grama dnevno. "

Savjetodavni odbor za prehrambene smjernice (DGAC) - koji pruža smjernice za izradu prehrambenih smjernica za Amerikance 2020. - 2025. - preporučuje Amerikancima da ograniče unos šećera na 6% dnevnih kalorija.

Konzumacija previše dodanih šećera može s vremenom pridonijeti lošim zdravstvenim ishodima, uključujući:

• Kardiovaskularne bolesti (KVB)
• Masna jetra
• Inzulinska rezistencija i dijabetes tipa 2
• Metabolički sindrom i debljanje

Ako zateknete za slatkim napitkom, potražite onaj koji ne sadrži dodane šećere. Imajte na umu da dodani šećeri nisu samo stolni šećeri - sastojci poput meda, javorovog sirupa i kukuruznog sirupa također su dodani šećeri.

Najbolji napitci za zdravlje kardiovaskularnog sustava

Istraživanje ne kaže da li konzumacija umjetnih zaslađivača i šećera definitivno uzrokuje negativne kardiovaskularne ishode. Umjesto toga, nalazi impliciraju da postoji povezanost.

Kako bi podržala vaše opće zdravstvene i wellness ciljeve i potencijalno zaštitila srce, obična stara voda najbolji je izbor za napitak - bez kalorija, bez šećera i bez umjetnih zaslađivača.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Iako povremeno dijetno bezalkoholno piće ili konzumacija umjetnih zaslađivača vjerojatno neće predstavljati rizik za većinu ljudi, potrošači bi se trebali truditi izbjegavati oslanjanje isključivo na umjetna zaslađivače ili njihovu pretjeranu konzumaciju.

Isprobajte gaziranu vodu ili vodu u kojoj se unosi voće ili začinsko bilje ili malo ukusa bez dodanih šećera ili umjetnih zaslađivača. Dovoljno je da neko svježe voće, poput brusnica ili citrusa, stane u vašoj vodi nekoliko sati da stvori osvježavajući napitak s daškom okusa i bez dodanog šećera.

Ako želite nešto toplo i umirujuće, isprobavanje šalice čaja za ugodnu alternativu za koju su istraživanja pokazala da može podržati vaše kardiovaskularno zdravlje.

Imajte na umu da će ograničavanje slatkih pića najbolje podržati vaš wellness ako također trenirate druge prehrambene navike zdrave za srce i navike vježbanja.