U savršenom svijetu znali biste svoju alergiju na hranu ili intoleranciju na hranu i bili biste pametni u tome, izbjegavajući alergijsku reakciju. Ali svijet nije savršen. U stvari, ni ljudsko ponašanje i način na koji tijelo reagira na hranu nisu savršeni niti predvidljivi.
Unatoč vašim naporima u upravljanju alergijom na hranu, moguće je da imate stalne simptome alergijske reakcije ili intolerancije na hranu. I to može biti točka frustracije.
Evo šest iznenađujućih razloga zbog kojih osobe s alergijama na hranu i intolerancijom na hranu neprestano reagiraju. Obavezno istražite ove razloge i promijenite svoj pristup upravljanju kako biste se klonili budućih simptoma.
Unakrsne kontaminacije
Tetra Images / Getty Images
Niste toliko oprezni oko pranja ploča ili čišćenja tostera kao nekada. Na poslu ste toliko žurbeni da na brzinu sastavljate salatu za ručak. Ali, one mrvice iz tostera mogu zagaditi vaš doručak bez alergena. A salata na poslu prepuna je potencijalnih alergena koji mogu ući u vašu hranu. Iako su stope unakrsne kontaminacije među osobama s alergijom na hranu nepoznate - one ovise o učestalosti izlaganja alergenu, dozi i količini izloženosti koja će izazvati reakciju kod pojedinca, a koja varira - znamo da je to vodeći uzrok alergijske reakcije.
Nepročitavanje oznake sa sastojcima
Vi ste profesionalac u upravljanju alergijom na hranu i rijetko provjeravate oznaku sastojaka na prehrambenim proizvodima jer ne odstupite od uobičajenih sigurnih oklada. Ovo može biti opasno. Kad kupujete hranu, morate biti detektiv. Pažljivo pročitajte naljepnicu sa sastojcima, čak i ako se radi o proizvodu koji rutinski kupujete - sastojci se mogu mijenjati bez najave, a na vama je da istražite proizvod svaki put kad ga kupite.
Samozadovoljstvo (laks u upravljanju alergijama na hranu)
Dosta vam je suočavanja s alergijom na hranu. Uostalom, godinama niste imali alergijske reakcije. Tako se opustite gledajući radi unakrsne kontaminacije, čitajući naljepnice sa sastojcima i pitajući kako se priprema hrana u restoranima. Postati samozadovoljan zbog svoje alergije na hranu ili opuštenosti u upravljanju istima, poput je ulaska u ratno područje bez oklopa ili oružja. To je katastrofa (alergijska reakcija) koja čeka da se dogodi.
Eksperimentiranje s hranom
Slično kao da ste zadovoljni svojim alergijama na hranu ili netolerancijom, možda ćete doći u napast da eksperimentirate s hranom koja može sadržavati vaš alergen na hranu ili čak otvoreno isprobate alergen na hranu. Ta se želja može dogoditi nakon dužeg razdoblja bez ikakvih simptoma alergije na hranu. To također može biti prirodni dio tinejdžerskog puta do neovisnosti, riskirajući za vrijednost nagrade.
Neizvjesna dijagnoza
Alergije na hranu prilično su jednostavne, ali netolerancije na hranu mogu biti suptilne. Možda imate simptome alergijske reakcije, ali ne razumijete zašto ili što je uzrokuje. Ili možda slijedite dijetu za uklanjanje hrane i radite na tome da shvatite koja hrana pokreće vaše reakcije. Bez obzira na to, problem može biti neznanje što hranu uzrokuje vaše simptome. Stupite u kontakt s alergičarom certificiranim da biste shvatili simptome kako biste prestali reagirati na hranu.
Upravljanje alergijama na hranu bez medicinskog unosa
Čini se da vaša prijateljica ima slične simptome kao i vi, a dijagnosticirana joj je alergija na pšenicu. Pretpostavljate da imate i alergiju na pšenicu i počinjete je izbacivati iz prehrane. Problem s ovim pristupom je u tome što vaša reakcija može biti simptom alergije na hranu, intolerancije na hranu ili osjetljivosti na hranu, a simptomi vašeg prijatelja zaista nemaju nikakve veze s vašim simptomima. Morate istražiti svoje simptome kod svog liječnika ili zdravstvenog radnika. To će pružiti jasnu dijagnozu ili barem pristup utvrđivanju onoga što vas muči kako biste mogli upravljati svojim simptomima i živjeti bez reakcija.
-is-common-in-autism.jpg)
