Dijeta s malo bakterija osmišljena je kako bi smanjila vašu izloženost bakterijama i drugim patogenima od kojih vam može pozliti. Često se propisuje ljudima koji su u većem riziku od zaraze jer trenutno ne stvaraju dovoljno bijelih krvnih zrnaca zbog određenih bolesti ili liječenja. Istraživanje nije jasno koliko je dijeta s malo bakterija zaista korisna, ali liječnik vam može predložiti da se dijete pridržavate kao dodatne mjere opreza.
Ključ prehrane s malo bakterija je odabir hrane za koju je manja vjerojatnost da nosi bakteriju, a izbjegava se hrana koja to čini. Često pranje ruku i posebna pažnja na postupke sigurnosti hrane također su bitni.
istetiana / Getty ImagesHrana koju treba izbjegavati
Klonite se sirovog i nedovoljno kuhanog mesa i jaja. Ne pijte nepasterizirano (ili sirovo) mlijeko ili neku nekuvanu hranu napravljenu od sirovog mlijeka. Izbjegavajte većinu sira, osim prethodno zapakiranog sira od pasteriziranog mlijeka. Nedovoljno kuhani tofu također može predstavljati problem, a izbjegavajte miso i tempeh. Ne jedite hranu koja sadrži sirove orašaste plodove, sirove klice ili sirovi med i nemojte jesti robu iz domaće konzerve. Vaš nutricionist ili dijetetičar možda će na ovaj popis dodati dodatnu hranu.
Hrana koju možete jesti
Svježe voće i povrće fino je sve dok ga prvo operete ili temeljito skuhate. Meso, riba i jaja također bi trebali biti potpuno kuhani. Prihvatljiva je komercijalno pripremljena i pakirana hrana, ali izbjegavajte kupovati hranu uvučenu i natečenu limenku ili oštećenu ambalažu. Kruh, žitarice gotove za jelo, palačinke, vafli i krekeri sigurno je jesti. Dobri su i napici u bocama, topli napici i pasterizirani sokovi od voća i povrća. Krem sir, kiselo vrhnje, majoneza, margarin, komercijalni maslac od kikirikija i čokolada također su u redu.
Dodatni savjeti o sigurnosti hrane
Tko posjeduje ruke koje pripremaju vašu hranu, mora ih oprati i u kuhinji se moraju pridržavati dobrih postupaka sigurnosti hrane. Sva sirova hrana mora biti podalje od hrane koja je spremna za posluživanje, a ne uzimati uzorke hrane žlicama za kuhanje koje će se vratiti u hranu.Također, najbolje je ne dijeliti posuđe, šalice, stakleno posuđe i pribor za jelo. Vruću hranu morate držati vrućom dok je ne pojedete, a ostatke treba odmah ohladiti. Pazite i da temeljito zagrijete ostatke prije nego što ih pojedete.
Kad u restoranu trebate pratiti malo bakterija, svakako operite ruke nakon rukovanja jelovnicima (ponesite sredstvo za dezinfekciju ruku kako biste izbjegli zahod). Naručite potpuno kuhanu hranu (ne rijetko ili srednje meso) i poslužite je za svojim stolom; izbjegavajte bar sa salatama, poslužite se fontanama soda, buffetom za večeru i aparatima za sladoled. Ne dodirujte senf, umak od papra i boce s kečapom, niti mućkalice za sol i papar. Koristite pojedinačne pakete kad su dostupni ili zatražite svježe boce.
-is-common-in-autism.jpg)
