Dan zahvalnosti i drugi blagdani koji su usmjereni na dijeljenje obilja hrane mogu biti izazov za nekoga tko ima dijabetes. Mnoge tradicionalne namirnice na stolu, poput pire krumpira, nadjeva i umaka od brusnice, bogate su i prepune kalorija i ugljikohidratima. No uz kreativno razmišljanje i pažljivo planiranje, osoba s dijabetesom može jesti, piti i slaviti zajedno s prijateljima i obitelji, a pritom šećer u krvi drži pod kontrolom.
bhofack2 / Getty ImagesImajte plan igre
Tipična večera za Dan zahvalnosti nudi obilje izbora, ali samo zato što je na stolu mnoštvo priloga i slastica ne znači da morate sudjelovati u svakom od njih.
Da biste izbjegli napast da to učinite, unaprijed odlučite što ćete jesti. Strateško planiranje može vam pomoći u dobrom odabiru i održavanju stalnog unosa ugljikohidrata.
Ako ste domaćin obroka, lako ćete se pobrinuti da na stolu postoje opcije s niskim udjelom kalorija i ugljikohidratima. Čak i sama po sebi bogata jela mogu se prilagoditi dijabetesu dodavanjem povrća, smanjenjem dodanih masnoća i šećera te zamjenom pečenja.
Za nadjeve pogodne za dijabetes:
- Zamijenite malo masti masti od piletine ili povrća bez masnoće.
- Koristite kruh od cjelovitih žitarica.
- Dodajte obilne količine nasjeckanog povrća (poput celera, mrkve, luka i cvjetače), orašastih plodova i sjemenki bundeve, chia ili suncokreta.
Kako napraviti herbastu mesnu štrucu od purana s balzamičkim prokulicama
Ako niste domaćin, ponudite da ponesete nekoliko jela koja se uklapaju u vaš plan obroka i za koja znate da će i drugi uživati. Tko bi mogao odbiti jednostavan prilog od zelenog graha prelivenog prženim narezanim bademima, juhu od bundeve i cvjetače, ili salata na bazi prokulica?
Pametne strategije
Izbor hrane na stranu, postoje i druge taktike na kojima možete uživati u obroku za Dan zahvalnosti, a da pritom ne dopustite da vam razina glukoze u krvi skoči.
Gledajte dijelove: naučite kako prilagoditi veličine očnih jabučica kako biste ostali u granicama kalorija i ugljikohidrata.
Ne punite predjela: zaobiđite čips i padove. Ako trebate grickati prije obroka, idite na crudite i drugu prstnu hranu koja sadrži malo ugljikohidrata i kalorija.
Fokus na puretinu: U puretini nema ugljikohidrata, nemasni je izvor proteina, a sadrži puno niacina, fosfora, selena, vitamina B6 i cinka. Porcija purećih prsa od tamnog mesa od 3 grama sadrži otprilike 87 kalorija, 15 grama proteina i 3 grama ugljikohidrata. Ključ jesti puretinu je izbjegavanje utapanja u sosu - žlica ili dvije je u redu.
Čvrsti nadjev: Glavni sastojci tradicionalnog nadjeva su kruh i maslac i često sastojci gusti masti i kalorija poput kobasica. Svakako ih imajte, ali pokušajte zadržati porciju na 1/2 šalice.
Kako pristojno reći ne
Ako predviđate da će vas netko potaknuti da jedete hranu koja se ne uklapa u parametre vašeg plana prehrane, pripremite se sa strategijama za pristojno guranje natrag. Imajte na umu da su ljudi vjerojatno manje zabrinuti vašim odabirom hrane nego vi - ako to ne spominjete, možda neće ni primijetiti što ste odabrali jesti (ili ne jesti).
Ipak, dobronamjernoj voljenoj osobi koja vas potiče na drugu pomoć, smiješak i ugodno "Ne, hvala" trebaju učiniti trik. Mogli biste reći i "Uživam u onome što već imam" ili "Štedim prostor za desert".
Da biste se nosili s otvorenim naguravanjem, izvinite se za odmor u kupaonici. Dok se vratite, osoba će vjerojatno biti usmjerena na nešto drugo. Najvažnije: sjetite se da od vas nisu potrebni objašnjavati vaše izbore ako vam to stvara nelagodu.
Započnite novu tradiciju
Jednostavno je upakirati kalorije kad cijeli dan sjedite za stolom. Uklonite dio svjetla reflektora s hrane baveći se nekom vrstom tjelesne aktivnosti, poput prije obroka purećeg kasa ili šetnje okolicom. Nakon što završi večera ili između tečaja, uključite grupu u šarade ili neku drugu aktivnost drži krv u pokretu. U konačnici ćete se osjećati zadovoljno i zadovoljno svojim odabirom, a istovremeno održavajući dobru energiju i šećer u krvi.
.jpg)