Studije su pokazale da konzumacija brusnice, zajedno s ostalim voćem i povrćem, može pomoći u poboljšanju zdravlja srca, uključujući i snižavanje kolesterola. Sok od brusnice oblik je brusnice koji se najviše proučavao, iako postoje i podaci o konzumaciji dodataka ekstraktu brusnice za snižavanje razine kolesterola.
mediaphotos / Getty ImagesŠto biste trebali znati o brusnicama
Brusnice, poznate i pod znanstvenim nazivomVaccinium macrocarpon, ukusno su voće koje se na mnogo načina može kuhati za pripremu glavnih obroka ili slastica.
Brusnice su uglavnom porijeklom iz sjeveroistočnog dijela Kanade i Sjedinjenih Država. Zdravstvene blagodati brusnice poznate su stoljećima. U početku se koristila za hranu i boje za tkanine, brusnice su se nekada koristile za liječenje zaraženih rana. Brusnice su proučavane zbog zdravstvenih tvrdnji, uz poboljšanje zdravlja srca, poput prevencije karijesa (šupljina), infekcija mokraćnog sustava i čira na želucu.
Mogu li brusnice doista smanjiti kolesterol?
Blagodati brusnice u zdravlju srca mogu imati neke veze s fitokemikalijama koje sadrže. Brusnice su osobito bogate polifenolima, za koje se zna da smanjuju upalu. Čini se da ove kemikalije također utječu na razinu kolesterola.
Sok od brusnice i kolesterol. Među rijetkim istraživanjima brusnice provedenim na ljudima, sok od brusnice je najviše ispitan. Iz ovih studija proizlazi da konzumacija soka od brusnice može potaknuti HDL ("dobar") kolesterol u prosjeku za 7 posto. Da bi postigli te zdravstvene beneficije, sudionici ovih studija svakodnevno su konzumirali od 500 do 600 mililitara soka od brusnice do tri mjeseca.
Čini se da konzumacija soka od brusnice nije utjecala na razinu LDL ("lošeg") kolesterola sudionika studije, osim što je u nekim studijama oksidirani LDL kolesterol lagano snižen. Trigliceridi nisu utjecali na ove studije, osim u jednom slučaju, što se pripisuje visokoj količini šećera u napitku od soka od brusnice.
Dodaci ekstraktu brusnice. Drugo istraživanje provedeno na ljudima s dijabetesom tipa 2 koji su uzimali oralne lijekove za snižavanje razine šećera u krvi, ispitivalo je učinak dodataka ekstraktu brusnice na razinu kolesterola. U ovom istraživanju sudionici su uzimali tabletu ekstrakta brusnice od 500 mg tri puta dnevno nakon obroka tijekom 12 tjedana. Nakon razdoblja ispitivanja, njihov LDL kolesterol je značajno smanjen. Međutim, čini se da dodaci brusnici nisu utjecali na ostale lipide sudionika ili na njihovu razinu oksidiranog LDL-a.
Trebate li uvrstiti brusnice u svoju prehranu kako biste smanjili kolesterol?
Brusnice su zdrava hrana s malo masnoće koja može poboljšati bilo koju dijetu za snižavanje kolesterola. Nakon što se obratite svom liječniku, uživajte u brusnicama na bilo koji način koji vas privlači (ali pripazite na visoku razinu šećera u soku od brusnice).
Međutim, imajte na umu da su potrebne dodatne studije kako bi liječnici bolje razumjeli učinke konzumacije brusnice na razinu kolesterola i zdravlje srca. Dakle, iako su brusnice zdravo voće i čini se da pomažu u snižavanju razine kolesterola, u tu se svrhu ne biste trebali oslanjati samo na njih.
Rizici povezani s brusnicama
Pijenje velike količine soka od brusnice može uzrokovati želučane smetnje, a s vremenom možete povećati rizik od bubrežnih kamenaca. Ako uzimate varfarin, razrjeđivač krvi, na razine mogu utjecati velike doze brusnice, pa biste o tome trebali razgovarati sa svojim liječnikom.
