Gljive su možda još jedna ukusna superhrana koju ćete dodati na popis namirnica za koje je znanstveno dokazano da imaju moćna svojstva u borbi protiv bolesti. Brojne namirnice, poput ribe, orašastih plodova, soje, vina i banana mogu vam pomoći da obogatite prehranu radi lakšeg sprječavanja moždanog udara. Gljive su, međutim, jedinstvene jer imaju toliko identificiranih akcija borbe protiv moždanog udara da se mogu boriti protiv udara iz mnogo različitih smjerova. Saznajte više o tome kako gljive pomažu smanjiti rizik od moždanog udara.
James Tse / Getty Images
Može vam smanjiti kolesterol
Gljive su zaslužne za snižavanje kolesterola. Za razliku od većine obilne hrane koja zadovoljava, gljive ne sadrže kolesterol. Nakupljajući se kolesterol u tijelu jedan je od vodećih uzroka moždanog udara, jer visoka razina kolesterola u krvi povećava vjerojatnost stvaranja opasnih krvnih ugrušaka, koji se mogu stvoriti u mozgu ili putovati iz srca da blokiraju krvne žile u mozgu, što rezultira moždani udar.
Imaju antioksidativna svojstva
Dokazano je da gljive imaju antioksidativna svojstva. Otrovno oštećenje tijekom moždanog udara pokreće štetnu kaskadu kemijskih događaja koja uništava moždane stanice. Antioksidanti mogu pomoći u smanjenju te štete. Što je najvažnije, mnogi ljudi pate od malih moždanih udara ili tihih poteza, što može dovesti do ozbiljnih dugoročnih problema poput demencije. Tihi udarci upravo su ono što zvuče - tihi, nevidljivi potezi koje ljudi imaju, a da to ni ne shvate. Anti-oksidanti mogu smanjiti štetu od tihih udara boreći se protiv učinaka ishemije mozga.
Prirodni protuupalni učinci
Upala igra ulogu u ozljeđivanju krvnih žila, što dovodi do cerebrovaskularnih bolesti i bolesti srca te povećava štetnu tendenciju zgrušavanja krvi u tijelu. Upala također pogoršava neurotoksična oštećenja moždanog udara. Gljive imaju protuupalni učinak koji nije toliko moćan kao protuupalni učinak farmaceutski proizvedenih lijekova kao što je aspirin. Umjereno protuupalno djelovanje gljiva vrijedno je sredstvo za prevenciju moždanog udara, jer svi protuupalni lijekovi imaju nuspojave i stoga možda nisu sigurni za sve, dok gljive pružaju sigurno i prirodno protuupalno djelovanje.
Hrana s malo soli
Gljive su same po sebi niske u sadržaju soli. Hipertenzija je jedan od glavnih uzroka moždanog udara. Dokazano je da višak soli pridonosi hipertenziji, a hrana s niskim udjelom soli pomaže u prevenciji pogoršanja hipertenzije. Neki su ljudi skloniji visokom krvnom tlaku od drugih i moraju ograničiti unos soli. Postoji niz načina za smanjivanje soli u vašoj prehrani, a upotreba ukusnih sastojaka s malo soli, poput gljiva, jedna je od najučinkovitijih metoda.
Visoko u kaliju
Nedavno je znanstveno dokazano da kalij smanjuje rizik od moždanog udara, posebno za žene. Većina ljudi ne unosi dovoljno kalija u prehrani, pa je sjajno pripaziti na hranu bogatu ovim vrijednim mineralom.
Nije štetno za vas
Zabilježeno je i da mnoga hrana, piće i vitamini koji dokazano pomažu u prevenciji moždanog udara mogu uzrokovati štetne učinke na tijelo u velikim dozama.
Gljive i francuska hrana
Inače, gljive su poznate kao glavna hrana u francuskoj kuhinji. Francuska je zemlja s izuzetno niskom stopom moždanog udara, a jedno od objašnjenja je da je francuska prehrana, koja često sadrži gljive, jedan od faktora koji pridonosi niskoj stopi francuskog moždanog udara.
.jpg)
