Vodič za kupovinu dijetalne hrane za snižavanje lipida

Dijetu za snižavanje lipida možete započeti pregledom donjeg popisa hrane s niskim kolesterolom. Srećom, dijeta s niskim kolesterolom zahtijeva dodavanje mnogih namirnica u vašu svakodnevnicu, a ne samo uzdržavanje od nezdrave hrane. Dijeta s niskim udjelom kolesterola može biti puna šarene i aromatične hrane, a ne postoje ograničenja za začina bez soli pomoću kojih možete obroke učiniti uzbudljivima.

Kao i kod bilo koje druge dijete, svakako se obratite svom liječniku radi određenih prehrambenih smjernica. Vaši zahtjevi mogu isključiti neke od ovih namirnica. Ispišite ovaj praktični popis i ponesite ga sa sobom u trgovinu i isprobajte nešto novo i zdravo.

Voće i povrće

Mnogo voća i povrća izvrsni su izvori vitamina i vlakana.

• Povrće: odaberite svježe, konzervirano ili smrznuto, bez dodavanja masnoće, umaka ili soli. Svo povrće pogoduje kolesterolu. Posebno birajte tamno, lisnato zeleno povrće (poput brokule, kelja i špinata) i povrće duboke naranče (mrkva, batat, žir i tikva od butternut-a).
• Voće: odaberite svježe, smrznuto, konzervirano ili suho, bez dodavanja šećera. Uživajte u cijelom voću umjesto u voćnom soku, tako da ćete dobiti blagodati vlakana.
• Zdrave juhe: Dobar izbor uključuje rajčicu, povrće, piletinu i mineštru (odaberite malo natrija kad je to moguće).

Cjelovite žitarice i orašasti plodovi

• Kruh od cjelovite pšenice, raži i pumpernikela, tortilje i kiflice od cjelovite pšenice
• Žitarice od cjelovitih žitarica, poput onih na bazi zobi, mekinja ili riže
• Zob i zobene mekinje za topiva vlakna
• Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, brazilski oraščići, lješnjaci, pecans, chia sjemenke i mljeveno laneno sjeme za omega-3 masne kiseline; bademi i orasi za korisne biljne sterole

Grah i biljno-proteinska hrana

• Pljeskavice od tofua, tempeha i soje / povrća dobri su izvori topivih vlakana.
• Sušeni grašak i grah, grašak crnih očiju, grah, soja, leća i vegetarijanski pečeni grah izvrsni su izvori vlakana i proteina.

Jaja i meso

• Nemasno meso: Odaberite pečenicu, stezanje, slabin i okruglo. Kupite ocjene "odaberi" ili "odaberi" umjesto "glavno". Potražite nemasno ili ekstra nemasno mljeveno meso.
• Puretina i piletina bez kože: odaberite svijetlo meso umjesto tamnog.

Riba i plodovi mora

• Riba: Najbolji izbor uključuje losos, pastrve, srdele, albacore tune i haringe, jer su bogate omega-3 masnim kiselinama. Uživajte i u tuni, skuši, morskoj ploči, tilapiji i bakalarima. Jedite najmanje dvije porcije ribe svaki tjedan.
• Ostale morske plodove, uključujući školjke, rakove, ostrige, jastoge, kapice: Imajte na umu da su škampi i rakovi veći u kolesterolu, ali imaju manje ukupne masti i zasićenih masti nego većina mesa i peradi, pa je bolji izbor.

Mliječni proizvodi

• Mlijeko; ispareno ili kondenzirano mlijeko za kuhanje
• Mliječni proizvodi poput sira, svježeg sira, kiselog vrhnja, sladoleda i jogurta
• Protein sirutke u prahu: koristan za kolesterol i dobar izbor za dodavanje smoothiejima za proteine

Deserti i grickalice

• Svježe voće (imajte na umu da grejp može komunicirati s mnogim lijekovima za snižavanje kolesterola i da ga treba izbjegavati; pitajte svog liječnika je li grejp primjeren za vas)
• Jednostavne kokice s zrakom ili mikrovalnom pećnicom
• Šerbet ili sorbet bez masti ili masti
• Anđeoski kolač s malo masnoće
• Kolačići s niskim udjelom masti, poput krekera od životinja, pločica od smokava, punjenja đumbira, kolačića od melase, krekera od grahama (potražite naljepnice koje pokazuju da nema masti)
• Pečeni čips od krumpira
• Zalogajnice s voćem
• Želatina

Riječ iz vrlo dobrog

Iako se neka hrana možda savjetuje više za prehranu za snižavanje kolesterola od druge, kalorije su kalorije i mogu se zbrojiti jedete li zdravu hranu ili nepodopštije mogućnosti. Svakako pripazite dok planirate prehranu.