Je li Splenda sigurna za dijabetes?

Sjećate se kada su se ti mali žuti paketići zaslađivača počeli prikazivati ​​pored ružičastih i plavih paketića u vašem lokalnom restoranu? Pa, od svog odobrenja 1992. godine, Splenda je postala popularnija i preuzela je ogroman dio američkog tržišnog udjela za umjetna zaslađivače, inače poznata kao nehranjiva zaslađivaća, prodavši više od 100 milijardi žutih paketa od svog lansiranja.

Ali, biste li trebali koristiti Splendu? Je li sigurno za osobe s dijabetesom? Pročitajte kako biste saznali odgovore na ova i još mnogo toga.

Što je Splenda?

Splenda je izrađena od umjetnog zaslađivača sukraloze kojeg je odobrila FDA. FDA je pregledala preko 110 studija na sukralozi na ljudima i životinjama prije nego što je odobrila da je sigurna za konzumaciju. U svoj je pregled uključio studije koje su tražile veze s rakom, kao i reproduktivna i neurološka pitanja. Iako studije nisu utvrdile nijednu problematiku, vjerojatno je provesti više istraživanja kako bi se procijeniladugoročnoučinci potrošnje.

• Sukraloza je nulakalorično umjetno zaslađivač, a Splenda je najčešći proizvod na bazi sukraloze.
• Sukraloza se proizvodi od šećera u kemijskom procesu u više koraka, gdje se 3 vodik-kisikove skupine zamjenjuju atomima klora.
• Jedan paket Splende ima 3,3 kalorije, što ga čini hranom bez kalorija.
• Splenda je izuzetno slatka, zapravo je 600 puta slađa od stolnog šećera. O njemu se govori kao o zaslađivaču visokog intenziteta, iako neki istraživači vjeruju da ga treba nazivati ​​"snažnim", a ne "intenzivnim".
• Koristi se u mnogim prethodno zaslađenim pićima i hrani.
• Može se kupiti u pojedinačnim paketima ili u većim količinama granula.
• Često se koristi u pečenju, a dostupan je i u oblicima za pečenje bijelog i smeđeg šećera.
• Prema tvrtki koja proizvodi Splendu, jedino je zaslađivač koji nije hranjiv proizveden i proizveden u Sjedinjenim Državama.

Koje namirnice koriste Splenda?

Mnoge namirnice bez šećera i s smanjenim unosom kalorija koriste umjetna zaslađivača za dodavanje slatkog okusa bez dodavanja dodatnih ugljikohidrata ili grama šećera. Uključuju dijetalna pića, gume i bombone bez šećera, džemove, žele i druge slatkiše. Splenda, u obliku sukraloze, jedno je od umjetnih zaslađivača koji se koristi. Ako se pitate sadrži li proizvod Splendu, pročitajte popis sastojaka i potražite riječ "sukraloza".

Koji su zdravstveni učinci umjetnih zaslađivača?

Umjetna sladila pomno su proučavana zbog mogućih zdravstvenih problema, poput pretilosti, dijabetesa i raka. Iako FDA odobrava njihovu sigurnost, postoje neki oprečni dokazi o tome pomažu li oni zapravo ili štete održavanju kilograma, posebno kada je riječ o dijetnim pićima. S jedne strane, neka su istraživanja pokazala kako je pijenje gaziranih gaziranih pića povezano s povećanim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, pretilosti i metaboličkog sindroma. S druge strane, pak, istraživanje je pokazalo da kada se zamjenjuju zaslađeni napitci šećerom s dijetalnim pićima ljudi su smršavjeli i smanjili šećer u krvi. Također postoje oprečna istraživanja o tome utječu li ili ne umjetna sladila negativno na crijevni mikrobiom, posebno zato što je većina studija provedena na životinjama. Na tim područjima treba obaviti više istraživanja.

Prijavljene nuspojave ljudi koji koriste Splendu

Kao i kod većine umjetnih dijelova hrane i pića, umjerenost je ključna. Pretjerana konzumacija Splende može dovesti do gastrointestinalnih simptoma, poput plinova, nadutosti. i glavobolje. To se često događa kada se Splenda koristi s drugim sastojcima kao što su šećerni alkoholi - ksilitol, sorbitol, malitol itd. Ali, ti se simptomi sami prijavljuju i razlikuju se od osobe do osobe.

Je li Splenda dobra opcija za osobe s dijabetesom?

U Standardima skrbi za američko udruženje dijabetesa za 2018. godinu, ADA zauzima stav o nehranjivim zaslađivačima. ADA napominje: „Za neke ljude s dijabetesom koji su navikli na proizvode zaslađene šećerom, nehranjiva sladila (koja sadrže malo ili nimalo kalorija) mogu biti prihvatljiva zamjena za hranjiva zaslađivače (ona koja sadrže kalorije poput šećera, meda, agavina sirupa) kada konzumira umjereno. Iako se čini da uporaba nehranjivih zaslađivača nema značajan učinak na kontrolu glikemije, oni mogu smanjiti ukupni unos kalorija i ugljikohidrata. Većina sustavnih pregleda i metaanaliza pokazuju koristi za upotrebu nutritivnih zaslađivača u mršavljenju; međutim, neka istraživanja sugeriraju povezanost s debljanjem. Regulatorne agencije postavljaju prihvatljive dnevne razine unosa za svako nehranjivo zaslađivač, definirano kao količina koja se može sigurno konzumirati tijekom čovjekova života.

Može li mi pomoći da smršavim?

Za one ljude s dijabetesom koji su skeptici Splende i drugih zaslađivača, važno je educirati se o toj temi i izvagati prednosti i nedostatke kako bi vam pomogli u dobrom odabiru. Prekomjerna težina i nekontrolirani dijabetes glavna su prijetnja vašem zdravlju i možda će biti korisno koristiti proizvode koji vam pomažu u postizanju vaših ciljeva. Mnoga istraživanja sugeriraju da ljudi koji koriste zaslađivače s niskim udjelom kalorija mogu lakše smršavjeti, održavati zdraviju težinu i kontrolirati razinu šećera u krvi.

Nekoliko randomiziranih kontrolnih ispitivanja (zlatna standardna vrsta studije u kojoj istraživači uspoređuju kontrolu s jednom ili više studijskih skupina kako bi se utvrdio utjecaj neke promjene) pokazuju da kada ljudi zamjenjuju pića zaslađena šećerom dijetalnim pićima, ljudi mogu koristiti mala količina težine. Uz to, metaanaliza (analiza mnogih studija) objavljena 2014. godine otkrila je da niskokalorična sladila (LCS) smanjuju tjelesnu težinu u usporedbi s placebom i skromno, ali značajno smanjuju indeks tjelesne mase, masnu masu i opseg struka.

Hoće li zbog mene žudjeti za šećerom?

Neke studije sugeriraju da niskokalorična sladila, poput Splende, prekomjerno stimuliraju receptore slatkog okusa i uzrokuju slatku žudnju što dovodi do prejedanja i debljanja. Istraživači pretpostavljaju da se to događa jer su slađeg okusa od običnog stolnog šećera. Neke studije pobijaju ovaj pojam. Primjerice, jedno je istraživanje regrutiralo preko 400 ljudi za niz testova okusa. Sudionici su zamoljeni da piju razne uzorke pića, koji su sadržavali kalorije i nekoliko varijacija niskokaloričnih zaslađenih pića. Ocijenili su svoju opaženu slatkoću svakog uzorka, a rezultati su pokazali da su sudionici opazili slatkoću LCS-a pri nižim koncentracijama od zaslađivača koji sadrže kalorije.

Što je sigurna količina Splende za unos?

Čini se da ljudi s dijabetesom obično konzumiraju najveću količinu niskokaloričnih zaslađivača. Kada je riječ o "sigurnim" količinama, istraživanja su pokazala da većina ljudi, uključujući one s dijabetesom, ne konzumira ni približno prihvatljiv dnevni unos (ADI). Zapravo, Splenda izvještava da je utvrđeno da je sukraloza sigurna za svakodnevnu upotrebu tijekom čovjekova života u stotinama puta većim količinama nego što se moglo očekivati ​​da se pojede. ADI su definirane od strane FDA i drugih regulatornih agencija širom svijeta kao količina niskokaloričnog zaslađivača koju osoba može konzumirati svaki dan svog života bez ikakvih sigurnosnih razloga. FDA je definirala ADI za sukralozu na 5 mg / kg tjelesne težine. Za osobu koja teži 200 lbs, to znači da bi ADI bio jednak 454 mg ili 37 paketa Splende - većina ljudi ne unosi blizu ove količine.

Što je s rakom? Uzrokuje li Splenda rak?

Odluka Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) pokazuje da je sigurna i da ne uzrokuje rak - to se temelji na dugogodišnjim istraživanjima.

Kako dodati Splenda svojoj prehrani

ako želite smanjiti kalorije, ugljikohidrate i šećer u prehrani, možete dodati proizvode Splenda svojim pićima i potrebama za pečenjem. Što se tiče pečenja s Splendom, proizvođači imaju mnogo trikova kako bi dobili slične proizvode za kušanje / teksturu za recepte koje nisu kreirali.

Evo nekoliko dobrih zamjena:

• Izostavite šećer iz čaja i kave i zamijenite paketom Splende. Imajte na umu, Splenda ima puno slađi okus od šećera, tako da nećete morati puno koristiti.
• Visokokalorična pića, poput čaja zaslađenog šećerom i limunade, sode i kave s okusom, zamijenite Splendom. Stvorite vlastiti ledeni napitak od čaja ili kave pomoću Splende ili ga zamijenite dijetalnim napicima zaslađenim Splendom.
• Aromatizirajte vruće žitarice, poput zobenih pahuljica, sa smjesom smeđeg šećera SPLENDA® za željenu slatkoću.

Različite vrste Splenda

SPLENDA Paketići bez zaslađivača kalorija: Koristi se za aromu toplih i hladnih napitaka, a dodaje se jogurtu, smoothiejima i žitaricama.

SPLENDA Bez kalorijskih zaslađivača s vlaknima: Ovaj paket sadrži dodani gram vlakana.

SPLENDA Naturals zaslađivač stevije: Napravljen od sastojaka koji nisu GMO od stevije, bez dodanih okusa i bez gorkog okusa.

SPLENDA mješavina šećera mješavina je čistog šećera (saharoze) i sladila marke SPLENDA®. Dizajniran je da vam pomogne smanjiti unos šećera, a da pritom dobije dobar ukus i kvalitete pečenja, poput teksture i vlažnosti. Prema navodima tvrtke, trebat ćete upotrijebiti samo pola šalice mješavine šećera SPLENDA® kako biste nadomjestili punu šalicu šećera u svojim omiljenim receptima.

Mješavina smeđeg šećera SPLENDA: Ovu mješavinu smeđeg šećera i sukraloze možete koristiti bilo gdje gdje biste koristili tradicionalni smeđi šećer za samo pola kalorija i ugljikohidrata po porciji punog smeđeg šećera. Kao i kod tradicionalne mješavine šećera, punu šalicu smeđeg šećera zamijenite 1/2 šalice mješavine smeđeg šećera.

SPLENDA Bez kalorijskog zaslađivača, granulirani: Ne sadrži kalorije jer ne sadrži šećer. Najbolje djeluje u receptima koji koriste šećer za slatkoću, ali se također mogu koristiti u mnogim pečenim proizvodima, bez ili sa samo manjim izmjenama.

SPLENDA ZERO tekuće zaslađivač: nula-kalorično tekuće zaslađivač, koji se koristi za zaslađivanje pića. Prenosiv je i jednostavan za upotrebu. Jedno stiskanje treba biti jednako žličici šećera. Dva istiskivanja daju slatkoću jednog pakiranja Splende. Čuvati na sobnoj temperaturi i ne smrzavati.

SPLENDA ZERO Tekući zaslađivač stevije: Tekući zaslađivač napravljen od biljke stevije. Sadrži nula kalorija.

SPLENDA Bez kalorijskih zaslađivača za kavu, francuska vanilija: Aromatizirana bezkalorična zaslađivača napravljena za kavu.

Kada izbjegavati Splendu

Prema web mjestu Splenda, Splenda je sigurna za konzumiranje svim ljudima, uključujući i djecu. Sugeriraju da nema štetnih učinaka na zdravlje i izvješćuju da 85% Splende zaobilazi probavni sustav, a tijelo ga izlučuje mokraćom ili izmetom. Ali, svaki je pojedinac jedinstven i, iako Splenda kod mnogih ljudi obično ne uzrokuje debljanje, ne povećava šećer u krvi ili ne potiče glavobolju, to ne znači da ne može. Ako imate negativne učinke tijekom korištenja Splende, najbolje je to izbjeći.

Ostala zaslađivača s niskim udjelom kalorija: alternative Splenda

Mnogi dijetni napitci koriste mješavinu zaslađivača kao što su aspartam ili Equal (ne upotrebljavajte ako imate genetsko oboljenje PKU), saharin (Sweet n 'Low) i acesulfam-K (Sunnett) i sukralozu. Ako se osjećate kao da ne tolerirate Splendu ili vam ne ide, možete razmotriti pijenje pića s alternativnim zaslađivačima.

Ostala moguća zaslađivači uključuju steviju - imena robnih marki, uključujući SweetLeaf, PureVia, SunCrystals i Truvia.

Riječ vrlo dobro

Ako ste netko s dijabetesom kome bi koristilo mršavljenje ili bolja kontrola šećera u krvi, upotreba nehranjivih zaslađivača, kao što je Splenda, može imati potencijal smanjiti ukupan unos kalorija i ugljikohidrata ako je zamijenjena kalorijskim (šećernim) zaslađivačem i bez nadoknade unosom dodatnih kalorija iz drugih izvora hrane.

Prije nego što dodate prehrani s niskokaloričnim zaslađivačima, uzmite u obzir sve prednosti i nedostatke. Postoji mnoštvo mješovitih istraživanja i važno je uzeti u obzir činjenice. Usredotočite se na dobro uravnoteženu prehranu - voće, povrće, nemasne proteine ​​i zdrave masti, što smanjuje ukupan unos šećera. Apsolutno nema potrebe za zamjenom uobičajene hrane hranom bez šećera. Osim toga, ako zamjenjujete slatke napitke, uvijek možete alternativne nadomjestke kao što su voda, seltzer i nezaslađeni ledeni čaj.

Također je važno napomenuti da se kod dijabetesa računaju svi ugljikohidrati. Glavna stvar koju trebate uzeti u obzir je ukupan broj ugljikohidrata koji konzumirate u bilo kojem obroku, međuobroku ili piću. Samo zato što je nešto označeno bez šećera ili u sebi sadrži Splendu, ne znači da nema ugljikohidrata. Čitanje popisa sastojaka pomoći će vam da donosite odluke na temelju sastava hrane, kao i da unesete ukupan broj ugljikohidrata u svoj obrok.