Dobra dijeta s niskim kolesterolom sadrži puno namirnica za snižavanje kolesterola - bez obzira imate li vremena za kuhanje obroka s cjelovitim obrokom ili imate dovoljno vremena za uzimanje i odlazak.
Brian Leatart / Getty ImagesImate previše stvari za obaviti, a premalo vremena imate na raspolaganju, zdrava prehrana može biti nisko na listi vaših prioriteta. Ponekad se zanemaruju obroci s punim tečajevima u korist bržih, laganijih zalogaja. Priznajmo - grickalice su prirodne. Ako ste gladni između obroka, tijelo vam govori da mu je sada potrebna prehrana. Stoga biste definitivno trebali pojesti nešto kako biste obuzdali glad do sljedećeg obroka. Jedenje pogrešnih grickalica je ono što vam može dovesti u nevolju. Grickalice bogate mastima i ugljikohidratima mogu povećati razinu kolesterola, uzrokovati debljanje i na kraju mogu dovesti do komplikacija poput bolesti srca, visokog kolesterola i dijabetesa. Dobra vijest je da su, s toliko ljudi koji se danas brinu o zdravoj prehrani, mnogi proizvođači hrane razvili alternative s niskim udjelom masnoća i ugljikohidratima s hranom koja je po okusu gotovo identična "pravoj stvari".
Kad pasete hranu, imajte na umu sljedeće:
Jedite obilje voća i povrća
Niskokalorične su i masne. Uz to, sadrže brojne vitamine i druge antioksidanse koji sprečavaju stanična oštećenja i pomažu u brojnim staničnim procesima.
Pazite na unos zasićene masti
Potrošnja zasićenih masti trebala bi biti ograničena, ako se ne izbjegava, jer su povezane s povišenjem razine kolesterola. Zasićene masti obično se susreću u prženoj hrani i u mesu životinjskog podrijetla. Uz napomenu u vezi sa životinjskim mesom: nemasno meso, poput piletine, ribe i puretine, sadrži manje zasićenih masti nego crveno meso.
Pazite što stavljate na hranu koju kuhate
Djelomično hidrogenirana biljna ulja, poput onih koja se koriste u mnogim margarinima i skraćenicima, sadrže određeni oblik masti poznat kao transmasne kiseline. To također treba izbjegavati jer povećavaju razinu kolesterola. Obično se nalaze u prženoj hrani i prerađenoj hrani, poput kolačića, čipsa i bombona.
Ograničenja padova i preljeva
Ako trebate koristiti preljev za salatu, umake ili umake, isprobajte alternativu s malo masnoće. Također, upotrijebite ih sa strane, umjesto da ih stavljate izravno na hranu - na ovaj ćete način upotrijebiti puno manje.
Isprobajte sorte svojih omiljenih mliječnih proizvoda s malo masnoće
Odabir mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti također će pomoći smanjiti potrošnju masnoće umjesto njihovih "punih snaga".
Primjer toga bio bi zamjena nemasnog jogurta ili nemasnog mlijeka umjesto uobičajenog mlijeka ili jogurta.
Ugljikohidrati su važan i brz izvor energije
Budući da se oni u tijelu pretvaraju u šećer, konzumacija previše ugljikohidrata može uzrokovati debljanje i povišenu razinu glukoze u dijabetičara. Uz to, prethodna istraživanja pokazala su da konzumacija previše ugljikohidrata može smanjiti razinu HDL-a (dobrog kolesterola). Proizvodi od cjelovitih žitarica, poput pšeničnog kruha i zobi, sadrže malo brašna, a sadrže puno vlakana, minerala i vitamina. S dobivanjem popularnosti Atkinsove prehrane, mnogi proizvođači hrane imaju verzije kruha i drugih žitarica s malo ugljikohidrata. Niske masne, neslane perece i neslane kokice također su dobra alternativa.
Orašasti plodovi i sjemenke (po mogućnosti neslano) dobra su i zasitna hrana
Sadrže velike količine nezasićenih masti, a nezasićene masti imaju tendenciju snižavanja ukupne razine kolesterola. Orašasti plodovi (osobito orasi) sadrže omega 3-masne kiseline, koje su povezane sa snižavanjem razine ukupnog i LDL (lipoproteina male gustoće - "loši" kolesterol), dok istovremeno podižu HDL (lipoprotein visoke gustoće - "dobar" kolesterol) razina kolesterola. Sjemenke, uključujući sjemenke bundeve i suncokreta, sadrže velike količine vitamina E, vitamina B i minerala.
Nakon što pogledate ovaj članak, možda mislite: "Izvrsno, pa je moja druga mogućnost samo žvakati karton, zar ne?" Pogrešno! Postoji mnogo alternativa koje biste mogli isprobati, a proizvođači hrane čine ove alternative obilnijim. Ako imate apsolutni, ne baš zdravi omiljeni međuobrok koji volite, još uvijek ga možete jesti, ali samo umjereno. Ako ste tvrdokorni narkoman s nezdravom hranom, na ove alternative može se trebati privikavanja. Stoga započnite put ka zdravoj prehrani postupno i umjereno. Vaše srce i ostatak tijela će vam biti zahvalni!
