Načini da tradicionalni doručak umanjite kolesterol

Doručak je najvažniji obrok u danu i može dati ton ostalim obrocima i željama. Kad slijedite dijetu za snižavanje kolesterola, biranje zdrave hrane za doručak u početku može biti malo teško.

Ponekad takva prehrana može dovesti do vraćanja na provjerene favorite, poput bagela i krem ​​sira ili slanine i jaja. No započinjanje dana zdravim, zasitnim doručkom može vam pomoći održati razinu kolesterola u zdravom rasponu, a može i spriječiti žudnju za nezdravom hranom kasnije tijekom dana.

Pogledajmo nekoliko savjeta kako osigurati da tradicionalna hrana za doručak održava vaše srce zdravim, a apetit zadovoljnim.

Mlijeko i žitarice

Ovaj jednostavan za doručak dobar je način za uštedu vremena. Ipak, također može dodati masnoću i šećer u vašu prehranu rano tijekom dana, što može povisiti vaše lipide. Da biste to spriječili, razmislite o tome da napravite neke zdrave promjene i dodatke u jutarnjoj zdjelici žitarica:

• Provjerite naljepnicu s hranom. Sljedeći put kad posegnete za svojom omiljenom žitaricom, pogledajte naljepnicu s hranjivim sastojcima. Idealna žitarica trebala bi sadržavati malo šećera i masnoća. Ako vaša žitarica obiluje jednim ili oba ova sastojka, mogli biste razmisliti o tome da prijeđete na zdraviju žitaricu.
• Koristite mlijeko s niskim udjelom masti. Prelazak na nemasno ili obrano mlijeko može vam pomoći smanjiti dodatnu masnoću. Uz to, razmislite o upotrebi sojinog mlijeka umjesto kravljeg u svojim žitaricama.
• Odustanite od umjetnih aroma. Neke žitarice dodaju umjetne arome, poput bobica ili čokolade. Kao alternativu uzmite u obzir obične žitarice i dodajte vlastite arome. To vam može pomoći smanjiti masnoću i šećer, dok u prehranu unosite zdraviju hranu. Za slađi okus probajte svježe jagode ili borovnice. Cimet može dodati malo začina i zasladiti.
• Isključi to. Žitarice nisu jedini brzi doručak u zdjeli. Postoje mnoge druge namirnice koje mogu biti jednako zasitne i zdrave za vaše srce.Topla zobena kaša izvrsna je alternativa, posebno u hladnom danu.

Provjerite sadržaj vlakana u vašim žitaricama. Topiva vlakna mogu skromno smanjiti razinu LDL kolesterola. Također može povećati sitost (osjećaj "punosti") i u konačnici ovaj lagani doručak učiniti zasitnijim.

Palačinke s maslacem i sirupom

Palačinke su ukusna poslastica za doručak koja bi potencijalno mogla dodati masnoću i šećer u vašu prehranu. Promjenom nekih sastojaka ovog tradicionalnog favorita, visokokalorični doručak može se pretvoriti u zdrav za srce:

• U svoje palačinke dodajte vlakna. Dodavanje zobenih pahuljica ili drugih cjelovitih žitarica tijestu za palačinke može dodati vlakna i masu vašim palačinkama bez dodavanja previše kalorija.
• Ostavite maslac i sirup. Ova dva sastojka imaju najviše potencijala za dodavanje masnoće i šećera vašem doručku. Prelazak na zdravije sastojke može dodati puno okusa bez povećanja razine kolesterola. Dodajte šaku svježih bobica ili trešanja ili posegnite za gustom običnog nemasnog jogurta.
• Začinite. Dodavanje cimeta, muškatnog oraščića, đumbira, bundeve ili drugih začina tijestu za palačinke može pojačati okus inače obične palačinke.

Bagels i krem ​​sir

Ako se pravilno pripreme, peciva mogu biti zdrav i lagan doručak za srce. Međutim, dodavanjem pogrešnih sastojaka može se stvoriti bagel koji je kaloričan i može sabotirati vašu prehranu za snižavanje kolesterola. Ako su peciva hrana kojoj se obraćate za doručak, razmislite o tome da napravite nekoliko promjena prilagođenih kolesterolu:

• Odaberite kiflice s visokim vlaknima. Odabir vrećica od cjelovitog ili cjelovitog zrna zdraviji je izbor od ostalih vrsta peciva.
• Dodajte samo zdrave preljeve. Krem sir se može složiti na masnoći ako se ne koristi štedljivo. Umjesto toga odlučite se za namaze s malo masnoće. Razmislite o tome da sami napravite namaze dodavanjem svježeg nasjeckanog voća, dimljenog lososa, vlasca ili jogurta s manje masnoće. Sve će to dodati okus bez previše masnoće.
• Zamijenite je alternativnom hranom. Umjesto toga pokušajte s kiflicom. Ako se pravilno pripreme, muffini nude i hranjivu, bogatu vlaknima alternativu bagelima. Ako tražite ideje, postoji mnogo ukusnih recepata s niskim udjelom masti koji koriste sastojke zdrave za srce poput zobene kaše, voća i začina.

Pazite se bagela velike veličine. Referenca broja kalorija može biti za puno manji bagel, dok su mnogi danas dvostruko veći ili više. Provjerite naljepnicu s hranom, pitajte u pekarnici ili izvažite bagel kako biste utvrdili u kakvom je odnosu sa "standardnim" bagelom.

Jaja

Kad pomislite na veliki doručak, jaja su često na meniju. Međutim, jaja također mogu unijeti više masti i kolesterola u vašu prehranu za snižavanje kolesterola. Nekoliko jednostavnih promjena ovaj omiljeni doručak može učiniti malo zdravijim:

• Nemojte koristiti žumanjak. Jaja sadrže puno bjelančevina i drugih hranjivih sastojaka, ali sadrže i visoku razinu kolesterola - većinu sadrži žumanjak. Ako želite smanjiti sadržaj kolesterola, pokušajte tijekom pripreme ukloniti žumanjak iz bjelanjka.
• Umjesto dva žumanjka. Ako vaš recept zahtijeva više od jednog jaja, možda ćete moći upotrijebiti jedno cijelo jaje zajedno s bjelanjkom iz drugog jajeta.
• Koristite zamjenu za jaja. To neće pridonijeti dodatnom kolesterolu.
• Razmislite što dodate jajima. Ne zaboravite paziti ni na ostale sastojke koje dodate u jaja. Sir, punomasno mlijeko i maslac dodaju dodatnu masnoću.

Riječ iz vrlo dobrog

Uz ove zdrave savjete možete uživati ​​u svojim omiljenim jelima za doručak i održavati razinu kolesterola zdravom. Čak i ako slijedite dijetu za snižavanje kolesterola, vaš doručak može imati puno raznolikosti i nikada neće biti dosadan. Zabavite se i pogledajte gdje vas vode dobri izbori za doručak.