5 načina za pripremu predjela prilagođenih kolesterolu

Kad planirate zabavu, predjela su obično hit. Ne samo da su mnoga od njih jednostavna za pripremu, predjela se uvijek mogu uklopiti u bilo koju temu zabave bez obzira na to trebate li grickalice za gledanje velike utakmice s prijateljima ili nešto za što trebate naslutiti prije složene večere.

Elena Elisseeva / istockphoto

Iako su predjela mala i mogu izgledati dovoljno nevino, mogu se zbrajati, gomilajući kalorije povrh onoga što ste već pojeli tog dana ili onoga što ćete jesti tijekom glavnog jela. Uz to, neka od ovih predjela također mogu sadržavati skrivene zasićene masti i šećer, što bi moglo uništiti vašu prehranu za snižavanje kolesterola. Ovaj članak će vam pokazati sitnice pripreme predjela prilagođenih kolesterolu ako pokušavate pratiti razinu kolesterola i triglicerida.

S povrćem nikad ne možete pogriješiti

Povrće se uklapa u svaku zdravu prehranu, a postoje načini kako pretvoriti obično povrće u ukusno predjelo kojim će svi oduševiti. Nikada ne možete pogriješiti sa sirovom povrćem - krastavci, mrkva, celer, brokula i cvjetača uobičajeno su povrće koje se koristi na takvim predjelima. No ako svoje povrće odlučite poslužiti s drugom hranom, pobrinite se da bude upareno s ostalim sastojcima koji pogoduju kolesterolu, poput orašastih plodova, voća, cjelovitih žitarica ili mahunarki. Neki sastojci - poput krema, slanine i sireva - mogu dodati dodatnu zasićenu masnoću u vašu prehranu, pa ih treba ograničiti.

Nemasno meso

Hrana od prstiju sastavljena od mesa također su uobičajena predjela. Ako odlučite poslužiti ovakva predjela, trebali biste osigurati da koristite nemasno meso - poput piletine ili puretine - umjesto mesa s visokim udjelom zasićenih masnoća, što bi uključivalo govedinu i šunku. Uz to, upotrebu prerađenog mesa, uključujući hrenovke, bolonju i salamu, također bi trebalo smanjiti ako se ne izbjegne zbog visokog sadržaja masti i kalorija u usporedbi s ostalim vrstama mesa. Ako želite još više smanjiti kalorije iz predjela, pokušajte zamijeniti masnije meso vašom omiljenom ribom ili tofuom.

Kada pripremate mesnata predjela, pazite da ih ne pržite u dubokom obliku, jer bi to moglo uvesti nezdrave transmasti u hranu. Umjesto toga, pokušajte meso peći na roštilju, peći ili peći kako biste izbjegli dodavanje dodatnih masnoća. Da biste malo oživjeli svoj protein, mogli biste:

• Pokušajte eksperimentirati sa začinima. Dodavanje začina svom nemasnom mesu, ribi ili tofuu također je sjajan način da poboljšate okus predjela bez dodavanja puno kalorija.
• Koristite zdrav začin. Drugi način dodavanja okusa je dodavanje zdravog namaza ili umaka. Ne biste ih trebali dodavati previše i trebali biste paziti da sadrže malo šećera i masnoća. Dobri primjeri bili bi senf, umak Tabasco ili salsa.

Zdravi padovi

Dijepove možete poslužiti uz svoje omiljeno povrće, sendviče, meso i još mnogo toga. Oni su predmet koji predjelo može učiniti ukusnim, ali može biti i jedini dio predjela koji može dodati kalorije. Da biste smanjili kalorije i masnoće, uvijek biste trebali poslužiti umake sa strane. To će omogućiti vama i vašim gostima da unesete potrebnu količinu umakanja bez konzumiranja previše kalorija.

Propadanja koja pogoduju kolesterolu uključuju salsu, humus i grah. Kad god sumnjate, uvijek provjerite naljepnice s hranom na umaku kako biste bili sigurni da je sadržaj zasićenih masti i ugljikohidrata nizak.

Punjenje mini omota i sendviča s prstima

Sendviči, tartovi i oblozi veličine zalogaja također su ugodni za gomilu. Ne samo da se pune, već ih možete i prebaciti tako da uključuju razne zdrave sastojke u kojima će svi uživati.

Unatoč tome kako je lako napraviti ove užitke slične sendvičima, lako je i njima slučajno dodati sastojke s visokim udjelom masti. Smanjiti masnoću i šećer u ovim predjelima možete sljedećim zdravim savjetima:

• Za obloge ili sendviče upotrijebite somun od cjelovitog zrna ili integralne pšenice, umjesto bijelog, jer oni mogu sadržavati rafinirani šećer. U nekim slučajevima umjesto kruha možete koristiti krišku nemasnog mesa ili veliki list salate, pogotovo ako pripremate obloge.
• Lisnato zelje je način masnoće s malo masnoće za stvaranje obloga u oblogama i sendvičima bez dodavanja suvišnih kalorija. Zelje poput rikole, zelene salate, kelja i špinata može se dodati praktički u bilo koju hranu za prste.
• Pazite na začine. Neki začini, poput majoneze i nekih preljeva, sadrže puno masnoće i šećera te bi ih se trebalo štedjeti u hrani. Možete upotrijebiti oblike ovih začina s malo masnoće ili ih možete zamijeniti začinima koji nemaju puno zasićenih masti i šećera, poput senfa ili hrena.

Ne pretjerujte

Na kraju, ne pretjerujte. Šanse su da ćete, ako postoje predjela, nakon toga pojesti veliki obrok. Da biste izbjegli trošenje svih kalorija u predjelima, trebali biste upotrijebiti mali tanjur i uhvatiti nekoliko predjela odjednom, umjesto da pasete izravno s pladnja ili predjela s predjelom. To će vam pomoći da pratite što jedete.Uz to, utovar voća i povrća dodati će obroku niskokaloričnu, hranjivu hranu, a pomoći će vam i da se brže osjećate sito, sprječavajući vas da sekunde i trećine idete na predjela.