Trigliceridi su oblik masti koji tijelo koristi za skladištenje i transport energije. Trigliceridi čine veliku većinu masti pohranjenih u ljudskom tijelu.
Donald Erickson / E + / Getty ImagesTrigliceridi se sastoje od dugih lanaca molekula glicerola, od kojih je svaki vezan za tri molekule masnih kiselina (otuda i naziv "trigliceridi"). Različite vrste triglicerida imenovane su prema duljini glicerolnih lanaca koje sadrže. Neki od naziva specifičnih triglicerida koje ste možda čuli uključuju oleinsku i palmitinsku kiselinu.
Masne kiseline koje nose trigliceridi su važne jer su to masti koje se mogu "sagorjeti" kao gorivo za tjelesne potrebe. Trigliceridi se najbolje smatraju sredstvom za skladištenje i transport masnih kiselina potrebnih za gorivo.
Odakle dolaze?
Trigliceride dobivamo iz dva izvora: iz vlastite proizvodnje i iz hrane koju jedemo.
Trigliceridi koje stvaramo. Trigliceridi se sintetiziraju u našoj jetri i u našim masnim stanicama u vremenima kada hrane ima u izobilju. Na primjer, kada jedemo obrok s visokim udjelom ugljikohidrata, sav višak ugljikohidrata (ugljikohidrata koji tada nisu potrebni za gorivo) pretvara se u trigliceride. Jetra oslobađa ove novonastale trigliceride u krvotok, u obliku VLDL (lipoproteini vrlo male gustoće). VLDL isporučuje trigliceride u masne stanice za dugotrajno skladištenje.
Trigliceridi koje jedemo. Većina masti koju jedemo - bilo od životinja ili od biljaka - sastoji se od različitih triglicerida. Naša crijeva ne mogu apsorbirati trigliceride u taktu (budući da su to vrlo velike molekule), pa se tijekom probavnog procesa trigliceridi u našoj hrani razgrađuju u svoje glicerolne i masne kiselinske komponente, koje stanice koje apsorbiraju potom apsorbiraju crijeva.
Unutar crijevnih stanica trigliceridi se ponovno sastavljaju i zatim oslobađaju u naš krvotok - zajedno s unesenim kolesterolom - u "pakiranjima" zvanim hilomikroni. Tjelesna tkiva zatim uklanjaju trigliceride iz hilomikrona koji cirkuliraju, ili ih sagorijevajući za energiju ili pohranjujući kao masnoću. Općenito, nakon obroka, gustoća hilomikrona u krvotoku raste nekoliko sati.
To je razlog zbog kojeg liječnici uvijek traže da postite 12 sati prije vađenja krvi za mjerenje razine lipida u serumu. Procjena rizika od kardiovaskularnih bolesti temelji se na vašoj "osnovnoj" razini lipida u krvi - to jest, na razini vaših lipida u krvi u trenutku kada kilumikroni u cirkulaciji ne privremeno povećavaju broj vaših triglicerida i kolesterola. Međutim, utvrđeno je da su povišene razine triglicerida koji nisu gladovali povezane s kardiovaskularnim rizikom.
Kako se koriste?
Trigliceridi se koriste za transport i skladištenje masnih kiselina u tijelu.
Kad je hrane u izobilju, masne kiseline se u obliku triglicerida pohranjuju u tjelesne masne stanice - i tjelesna masnoća se nakuplja. Tijekom razdoblja posta, masne stanice oslobađaju trigliceride u cirkulaciju dajući gorivo metabolizmu.
Kada su problem?
"Previše" triglicerida može postati problem na dva općenita načina.
Prvo, višak tjelesne masnoće, posebno masti pohranjene u trbušnim tkivima, može dovesti do predijabetesa i dijabetesa tipa 2. Prekomjerna težina od previše tjelesnih masnoća sama po sebi može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Drugo, visoke razine triglicerida u krvi, stanje koje se naziva hipertrigliceridemija, povezane su s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a vrlo visoke razine triglicerida mogu proizvesti pankreatitis (bolnu i ponekad opasnu upalu gušterače).
Liječenje visokih razina
Ako su vam rekli da imate visoku razinu triglicerida, liječnik bi trebao provesti cjelovitu procjenu kako bi utvrdio zašto. Postoji nekoliko potencijalnih (i obično izlječivih) uzroka povišenih triglicerida, uključujući dijabetes, metabolički sindrom, hipotireozu, bolesti bubrega i nekoliko lijekova na recept. Ako imate hipertrigliceridemiju, liječnik bi trebao potražiti ta stanja i odrediti liječenje ako se utvrde.
Uz to, ovisno o razini do koje su vam povišeni trigliceridi, liječnik vam može preporučiti da vas smjestite na terapiju koja je posebno usmjerena na smanjenje tih povišenih razina. Takav tretman sigurno će uključivati promjene u načinu života (prehrana i vježbanje), a može uključivati i terapiju lijekovima koja je posebno usmjerena na smanjenje razine triglicerida. To može uključivati fibratni lijek ili niacin ili terapiju omega-3 masnim kiselinama na recept.
