Nije tajna da ono što jedemo može nam pomoći ili naštetiti. Zbog naše ovisnosti o prerađenoj hrani konzumiramo prehranu koja nudi nedovoljnu prehranu i uzrok je mnogih bolesti, poput pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Ne mora biti tako. Postoje namirnice zbog kojih se možete osjećati energično, smanjiti rizik od bolesti i omogućiti vam održavanje zdrave težine. Ako želite živjeti dulje i biti zdraviji, morate svoje tijelo napuniti hranjivim sastojcima s najviše hranjivih sastojaka na planetu. Ako prirodnu biljnu hranu učinite primarnim dijelom prehrane, vratit će vam zdravlje i vitalnost, a pitate li se zašto i svi ostali ne jedu na ovaj način. Pomozite proširiti vijest.
Krstasto povrće
Harald Walker / EyeEm / Getty ImagesPostrojenja s povrćem s jedinstvenom sposobnošću modificiranja ljudskih hormona, aktiviranja prirodnog sustava za detoksikaciju tijela i inhibiranja rasta stanica raka. Krstasto povrće treba temeljito žvakati ili jesti usitnjeno, nasjeckano, sočeno ili pomiješano kako bi se oslobodilo njegovo moćno sredstvo protiv -kvaliteta.
Otkriveno je i da je fitokemijski sulforafan s križima zaštitio stijenku krvnih žila od upalnih signala koji mogu dovesti do srčanih bolesti.Krvonosno povrće najhranjivije je od sve hrane. Dnevno jedite raznolikost u sirovom i kuhanom obliku. Isprobajte brokulu, cvjetaču, prokulice, kelj ili kupus.
Salata zelje
Maureen P Sullivan / Getty ImagesSirovo lisnato zeleno povrće - neko je križano - sadrži manje od 100 kalorija po kilogramu, što ih čini idealnom hranom za kontrolu tjelesne težine. Osim smanjenja težine, veći unos salata, lisnatog povrća ili sirovog povrća povezan je sa smanjenim rizikom od srčanog udara, moždanog udara, dijabetesa i nekoliko karcinoma.
Lisnato zelje također je bogato esencijalnim B-vitaminskim folatom, plus lutein i zeaksantin, karotenoidi koji štite oči od svjetlosnih oštećenja. Isprobajte kelj, zelenilo, gorušicu, špinat ili salatu. Fitokemikalije topive u mastima, posebno karotenoidi, pronađene u lisnatom zelenilu sadrže antioksidativne i protuupalne učinke u tijelu.
Orašasti plodovi
Cultura RM Exclusive / Nils Hendrik Mueller / Getty ImagesIzvor nutritivnih sastojaka zdravih masti, biljnih bjelančevina, vlakana, antioksidansa, fitosterola i minerala, orašasti plodovi su namirnica s niskim glikemijskim svojstvima koja također pomažu u smanjenju glikemijskog opterećenja cijelog obroka, čineći ih važnom komponentom protiv dijeta za dijabetes. Unatoč kalorijskoj gustoći, konzumacija orašastih plodova povezana je s nižom tjelesnom težinom, potencijalno zbog suzbijanja apetita komponentama zdravih za srce. Redovito jedenje orašastih plodova također smanjuje kolesterol i povezano je sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti. Sljedeću salatu prelijte sjeckanim orasima ili narezanim bademima ili umiješajte nekoliko sirovih indijskih oraščića u kremasti preljev za salatu.
Sjeme
Supaporn Manbunsom / EyeEm / Getty ImagesPrehrambeni profil sjemenki vrlo je sličan orašastim plodovima jer pružaju zdrave masti, minerale i antioksidante, ali sjeme ima više proteina i obiluje mineralima u tragovima. Sjeme lana, chia i konoplje bogato je omega-3 mastima Sjemenke lana, chia i sezama također su bogati lignani, fitoestrogeni koji se bore protiv raka dojke. Sjeme sezama bogato je kalcijem i vitaminom E, a sjeme bundeve posebno bogatim cinkom.Za maksimalne hranjive koristi, orašaste plodove i sjemenke treba jesti sirove ili samo lagano prepržene. Pokušajte dodati sjemenke lana ili chia u jutarnji smoothie ili zobene pahuljice.
Bobice
Westend61 / Getty ImagesOvo voće bogato antioksidantima vrlo je zdravo za srce. Studije u kojima su sudionici nekoliko tjedana svakodnevno jeli borovnice ili jagode izvijestili su o poboljšanju krvnog tlaka, znakovima oksidacijskog stresa, ukupnog i LDL kolesterola, a bobice također imaju antikancerogena svojstva i izvrsna su hrana za mozak; postoje dokazi da bi konzumacija bobica mogla spriječiti kognitivni pad sa starenjem. Pridržavajte se isprobanih i tradicionalnih jagoda ili borovnica ili isprobajte nešto novo, poput goji bobica.
Nar
Dimitri Otis / Getty Images
Šipak je jedinstveno voće, koje sadrži sitne, svježe, sočne arilce s ukusnom mješavinom slatkih i trpkih okusa. Fitokemikalija nara, punikalagin, najzastupljenija je i odgovorna je za više od polovice antioksidativnog djelovanja soka od nara. Fitokemikalije nara imaju različita antikancerogena, kardioprotektivna i zdrava djelovanja na mozak.
U drugoj studiji starijih odraslih, oni koji su svakodnevno pili sok od nara 28 dana uspješnije su obavljali memorijski zadatak u usporedbi s onima koji su pili placebo napitak. Savjet: Da biste uklonili jestive arilice s voća, zabilježite oko pola -inch duboko na promjeru, uvijte da biste ga podijelili na dva dijela, a zatim lupite leđa stražnjom stranom velike žlice.
Grah
Toby Adamson / Dizajn slika / Getty ImagesSvakodnevna konzumacija graha i ostalih mahunarki pomaže stabilizirati šećer u krvi, smanjiti apetit i zaštititi od raka debelog crijeva. Izvor škroba s najviše hranjivih sastojaka, grah djeluje kao antidijabetes i hrana za mršavljenje jer se polako probavlja, što otupljuje porast glukoze u krvi nakon obroka i pomaže u prevenciji žudnje za hranom promičući sitost. , grašak ili leća dva puta tjedno smanjuju rizik od raka debelog crijeva. Konzumacija mahunarki također pruža značajnu zaštitu protiv drugih vrsta karcinoma. Crveni grah, crni grah, slanutak, leća, grašak podijeljen - svi su dobri, zato ih sve uzmite i odlučite o vlastitim favoritima.
Gljive
Westend61 / Getty ImagesRedovita konzumacija gljiva povezana je sa smanjenim rizikom od raka dojke. Budući da sadrže inhibitore aromataze (spojevi koji inhibiraju proizvodnju estrogena), bijele i gljive Portobello posebno štite od raka dojke. Gljive imaju čitav niz korisnih svojstava: Studije na različitim vrstama gljiva otkrile su protuupalno djelovanje, pojačana aktivnost imunoloških stanica, sprečavanje oštećenja DNA, usporeni rast stanica raka i inhibicija angiogeneze.Gljive uvijek treba kuhati; sirove gljive sadrže potencijalno kancerogenu tvar zvanu agaritin koja se kuhanjem značajno reducira. Redovito uključuje uobičajene bijele gljive i isprobajte neke egzotičnije sorte poput shiitake, kamenica, maitake ili reishi.
Luk i češnjak
Robert Daly / Getty ImagesObitelj povrća Allium, čiji je član luk, pogoduje kardiovaskularnom i imunološkom sustavu, djeluje antidijabetički i protiv karcinoma. Povećana konzumacija povrća alii povezana je s manjim rizikom od karcinoma želuca i prostate . Ovo povrće poznato je po sumporno organskim spojevima koji pomažu u sprečavanju razvoja karcinoma detoksikacijom karcinogena, zaustavljanjem rasta stanica raka i blokiranjem angiogeneze. Ti se spojevi oslobađaju kad se usitne, usitne ili sažvaču. Luk također sadrži visoke koncentracije flavonoidnih antioksidansa koji promiču zdravlje i imaju protuupalno djelovanje koje može pridonijeti prevenciji raka. Uz češnjak i žuti luk probajte i poriluk, vlasac, ljutiku i mladi luk.
Rajčica
Ken Gillespie / Getty Images
U rajčici se nalazi obilje hranjivih sastojaka koji promoviraju zdravlje - likopen, vitamini C i E, beta-karoten i flavonol antioksidanti, da nabrojimo samo neke. Likopen posebno štiti od raka prostate, UV oštećenja kože i kardiovaskularnih bolesti.
Likopen se više apsorbira kad se rajčica kuha - jedna šalica umaka od rajčice ima 10 puta veći likopen od šalice sirovih, nasjeckanih rajčica. Također imajte na umu da se karotenoidi, poput likopena, najbolje apsorbiraju u pratnji zdravih masnoća, pa uživajte u rajčici u salati s orasima ili preljevu na bazi orašastih plodova za dodatni nutritivni udarac. Još jedan savjet: Kupite kockanu i zgnječenu rajčicu u staklenim posudama, a ne u limenkama, kako biste izbjegli endokrini poremećaj BPA u oblogama od limenki.
.jpg)
