Istraživanja bora sve više ukazuju na njegovu važnost za ljudsko zdravlje. Iako ne postoje jasno definirani simptomi nedostatka ili potrebni unosi bora, postoje sve veći dokazi da nedostatak ovog mikroelementa dovodi vaše zdravlje u nepovoljan položaj.
Evo što nas studije o biljkama, životinjama i ljudima mogu naučiti o mineralu u tragovima, boru.
alvarez / E + / Getty slike
Simptomi nedostatka bora
Znakovi nedostatka bora prvi su put utvrđeni u biljkama tijekom 1920. Znanstvenici su otkrili da biljke s nedostatkom bora imaju reproduktivne probleme, zajedno s oštećenim rastom i razvojem.
Kasnije studije potvrdile su da male životinje, uključujući žabe, zebrafije i miševe, pokazuju dokaze o nedostatku bora koji uključuju:
- Atrofirani jajnici
- Nizak broj sperme
- Loš embrionalni razvoj
- Smanjena kvaliteta jaja
- Defekti morfologije sperme
Druge studije na životinjama također pokazuju utjecaj nedostatka bora na zdravlje kostiju. Bez dovoljno bora, vjerojatnije je da će životinje imati abnormalni razvoj udova i smanjenu čvrstoću kostiju.
Čini se da bor igra ulogu u regulaciji različitih hormona, uključujući vitamin D, estrogen, hormon štitnjače i inzulin. Ovo bi opažanje moglo imati implikacije na bor za zdravlje kostiju svih životinja, uključujući ljude.
Nedostatak bora kod ljudi
Istraživači još uvijek istražuju ulogu bora u ljudskom zdravlju. Jednom za koji se vjeruje da je nebitan, bor postaje sve prepoznatljiviji kao vitalni doprinos nekoliko tjelesnih sustava.
Osteoartritis, zdravlje kostiju i rak neka su od posebnih područja koja nas zanimaju. Male kliničke studije o osteoartritisu pružale su sudionicima 6 miligrama (mg) bora dnevno. Rezultati su pokazali poboljšanje nelagode i upalnih biomarkera u usporedbi s placebom.
Na mjestima gdje je prosječni unos bora ispod 1 mg dnevno, incidencija artritisa je između 20% i 70%. Za usporedbu, populacije koje konzumiraju 3 mg do 10 mg dnevno imaju prosječnu stopu incidencije ispod 10%.
Statistika nam govori da korelacija ne dokazuje uzročnost. Ipak, ovaj oštri kontrast implicira da je bor vrijedan više istrage.
Smanjeni postotak karcinoma prostate, pluća i vrata maternice primijećen je u populacijskim istraživanjima bora. Žene koje konzumiraju 0,78 mg dnevno ili manje imale su dvostruko veći rizik od raka pluća od onih koje su dobivale minimalno 1,25 mg dnevno.
Buduća dvostruko slijepa randomizirana kontrolirana ispitivanja koja uspoređuju bor s placebo efektima mogla bi pomoći uspostaviti smjernice za unos u javno zdravstvo s praktičnom primjenom.
Istraživanja utjecaja bora na zdravlje mozga i središnji živčani sustav su ograničena. Preliminarne studije sugeriraju da bor može pridonijeti spretnosti, kognitivnoj obradi i kratkotrajnom pamćenju.
S obzirom na to da prosječni Amerikanac dnevno dobije samo 1 mg bora, umjereni porast od 3 mg dnevno može poboljšati širok spektar dodatnih funkcija, uključujući:
- Dobrobiti za imunološki sustav i srce
- Apsorpcija magnezija
- Reprodukcija i regulacija spolnih hormona
- Tolerancija na kemoterapiju
- Zarastanje rana
Dobivanje dovoljne količine bora različitom prehranom, umjesto dodataka, može vam pomoći izbjeći opasno predoziranje.
Uzroci
Mali unos bora povezan je s nedovoljnom konzumacijom biljne hrane ili životom na području s osiromašenim borom tlom. Regije s tlom s niskom borom uključuju Brazil, Japan i veći dio Sjedinjenih Država. Bor se izlijeva iz tla s visokim razinama padalina. Suha područja, poput Kalifornije, Turske, Čilea, Argentine, Rusije i Perua, imaju više tla bogato borom.
Meso, riba i mliječni proizvodi loši su izvori bora. Jedenje raznih lisnatih povrća, voća (posebno avokada i grožđica), mahunarki (uključujući kikiriki i maslac od kikirikija) i orašastih plodova može poboljšati unos bora. Fermentirani napitci poput vina, jabukovače i piva također su dobri izvori bora.
Dijagnoza
Koncentracija bora u krvi općenito ostaje stabilna bez obzira na unos, što sugerira da je tijelo jako regulira.Na primjer, žene u postmenopauzi imaju razinu krvi natašte u rasponu od 34 do 95 nanograma po mililitru (ng / ml).
Prekomjerni unos bora vjerojatno se izlučuje mokraćom, što otežava procjenu statusa bora uzimajući krvni rad. Čini se da se bor nakuplja u određenim tkivima, uključujući kosti, nokte i kosu. Teoretski, status bora mogao bi se procijeniti ispitivanjem tih tkiva.
Međutim, praktičnije je pomoću opoziva iz prehrane utvrditi dobivate li dovoljno bora. Normalno funkcionirajući probavni sustav apsorbira 85% do 95% bora iz hrane i pića.
Teško da bi se vaš liječnik složio s provjerom vašeg statusa bora zbog nedostatka dobro uspostavljenih protokola ili mjerenja bora u ljudi. Međutim, cjelovita procjena vašeg zdravstvenog i prehrambenog unosa, obraćajući pažnju na ono što jedete, može pružiti koristan uvid u područja za poboljšanje.
Liječenje
Ne postoji utvrđen adekvatan unos bora, ali podnošljiva gornja razina unosa postavljena je na 20 mg dnevno.Čini se da su mnoge sumnjive zdravstvene dobrobiti za bor povezane s unosom od 3 mg dnevno ili više.
Istraživači procjenjuju da je 3 mg dnevno dobro unutar sigurnih granica za konzumaciju bora i da bi moglo imati koristi od kolektivnog javnog zdravlja, posebno s obzirom na to da je većina Amerikanaca trenutno ispod te razine.
Isticanje obroka na biljnoj bazi tijekom unosa teškog mesa koristi ljudskom zdravlju na razne načine koji nadilaze samo povišenje razine bora. Sastanak s registriranim dijetetičarom može vam pomoći da uspostavite hranjiv način prehrane koji pokriva vašu prehrambenu osnovu za širok raspon vitalnih mikroelemenata.
Ako uzimate multivitamin, provjerite sadrži li bor. Budući da je bor mineral u tragovima koji može biti otrovni u višku, najbolje je izbjegavati suplemente s visokim dozama, osim ako to ne preporuči liječnik.
Djeca su posebno podložna potencijalnim opasnostima otrovnosti bora, pa imajte na umu da je bor prisutan u nekoliko proizvoda za čišćenje i pesticidima u kućanstvu.
Ako sumnjate da ste vi ili vaše dijete bili izloženi toksičnim razinama bora, nazovite 911 za hitnu pomoć ili Centar za kontrolu trovanja na 1-800-222-1222 za besplatan i povjerljiv savjet.
Riječ iz vrlo dobrog
Potencijalni učinci nedovoljnog unosa bora podcrtavaju blagodati cjelovite hrane i prehrane bogate hranjivim sastojcima. Iako znanost nije uvijek u stanju odrediti točan recept za optimalni unos mikrohranjivih sastojaka, jasno je da uobičajena konzumacija šarene biljne hrane na dinamičan način pridonosi našem ukupnom zdravlju.
Raznolikost je začin života, čak i kada je riječ o onome što nam je na tanjurima. Umjesto da se fokusirate na detalje plana obroka, uključite niz hranjivih sastojaka koji će uroditi koristima za vaše dugoročno zdravlje.
