Kako orašasti plodovi pomažu u smanjenju kolesterola i struka

Uživate li u pistacije? Mogu biti dio zdrave prehrane, a studije pokazuju da mogu imati blagotvorne učinke na kolesterol i metabolički sindrom.

Orašasti plodovi sjemenski su plod stabla pistacije (Pistacia vera) i bliski rođak indijskih oraščića. Ovo je drvo porijeklom prvenstveno s Bliskog istoka, posebno iz Turske i Irana. Iako ljuske prirodno imaju svijetlosmeđu boju, procesori ponekad boje vanjsku ljusku crveno ili zeleno.

Informacije o prehrani

Pistacije su hranjivi međuobrok i sadrže:

• Tiamin (vitamin B1) pomaže vašem tijelu da ugljikohidrate promijeni u energiju
• Kalij je mineral koji pomaže nadoknaditi štetni učinak natrija na krvni tlak
• Fitosteroli i kolesterol imaju sličnu strukturu i aktivnost u vašem crijevu kako bi smanjili apsorpciju kolesterola
• Magnezij je mineral, a nedostatak je povezan s višim razinama LDL-a
• Vitamin B6 može igrati ulogu u smanjenju rizika od srčanih bolesti
• Kalorije: 158 po unci (49 zrna)

Uz to, pistacije sadrže vlakna i velike količine polinezasićenih i mononezasićenih masti, koje su povezane s poboljšanjem razine kolesterola i promicanjem zdravlja srca.

Učinak pistacija na visoki kolesterol

Većina studija koja su ispitivale učinke oraha od pistacija na kolesterol uključivale su ljude sa i bez visoke razine kolesterola koji su pistacije konzumirali kao oko 15 do 20 posto dnevnog unosa kalorija.

Većina studija ukazuje da jedenje 3 unci pistacija dnevno, oko 2 šake, tijekom mjesec dana može povisiti lipoprotein visoke gustoće (HDL) ili "dobar" kolesterol do prosječno 15 posto.

Čini se da su lipoproteini male gustoće (LDL) i trigliceridi nešto niži u ovim studijama, ali ne značajno.Istraživači preporučuju buduće studije da potvrde svoja otkrića, ali smatraju da podaci ukazuju na to da jedenje pistacija oraščića može povećati vaš "dobar" kolesterol.

Pistacije pomažu pacijentima s metaboličkim sindromom

Visoka razina triglicerida i niska razina HDL kolesterola dva su od tri čimbenika metaboličkog rizika koja su vam potrebna da bi vam liječnik postavio dijagnozu metaboličkog sindroma. Što više čimbenika rizika imate, to je veći rizik za moždani udar, dijabetes i srčana bolest.

Ostali čimbenici rizika uključuju:

• Veliki struk u obliku jabuke koji ukazuje na višak masnoće u trbušnom području
• Visok krvni tlak ili ako uzimate lijekove za liječenje ovog stanja
• Visok šećer u krvi natašte ili ako uzimate lijekove za liječenje ovog stanja

U 24-tjednom istraživanju na 60 osoba s metaboličkim sindromom objavljenom u časopisuPrehrana, istraživači su svim sudionicima propisali standardni protokol prehrane i vježbanja i dodali neslane pistacije kao 20 posto kalorijskog unosa za polovicu njih.

Skupina koja je jela pistacije pokazala je statistički značajno poboljšanje u usporedbi s kontrolom u nekoliko parametara, uključujući:

• Ukupni kolesterol
• LDL kolesterol
• Opseg struka
• Glukoza u krvi natašte

Visoke kalorije

Pistacije, kao i ostali orašasti plodovi, mogu sadržavati puno kalorija zbog visokog udjela masti. Ako pojedete 3 unče pistacija, upravo ste dodali 474 kalorija dnevnom unosu. To je kao hamburger od četvrt kilograma. Iako se ovo može činiti kao visokokalorični međuobrok, studije nisu zabilježile značajnije povećanje tjelesne težine kod sudionika koji svakodnevno jedu pistacije.

Poanta

Pistacije su zdravi međuobrok koji možete dodati svojoj prehrani. Oni također mogu pomoći u podizanju razine dobrog kolesterola, ali potrebno je daljnje proučavanje.