Kuhanje može biti teško za ljude s artritisom koji žive s fizičkim ograničenjima, bolovima i umorom. Sastavili smo 10 savjeta kako bismo olakšali kuhanje.
Koristite ergonomske alate za kuhanje
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
Bol kod artritisa, posebno zahvaćajući ruke, prste, zapešća, laktove i ramena, može otežati jednostavne zadatke kuhanja. Ergonomski, lagani alati za kuhanje koji imaju lako držanje i neklizajuće ručke vrlo su korisni za ljude s artritisom. Postoji mnogo izbora dizajna za alate za kuhanje i kuhinjska pomagala. Lopatice, žlice, kutlače, metlice i ostali alati za kuhanje koji se osjećaju ugodno u vašoj ruci (tj. Ergonomski) mogu poboljšati ručnu spretnost, smanjiti bol i nadoknaditi natečene i deformirane zglobove.
Koristite lonce i tave s dvije ručke
John Anthony Rizzo / Getty Images
Lonci i tave mogu biti teški, nespretni i teško ih je upravljati ljudima s bolnim, artritičnim zglobovima. Podizanje lonaca i posuda s samo jednom ručkom može naprezati već opterećene zglobove. Ako imate ruke, zapešća ili laktove koji su oslabljeni artritisom, pokušaj podizanja teškog lonca ili tave zapravo može biti nesigurno.
Korištenje lonca ili tave s dvije ručke pomoći će vam izbjeći veću kuhinjsku nesreću ili rizik od ozljeda. Tava s dvije ručke ravnomjernije raspoređuje težinu između obje ruke i zapešća.
Prerađivači hrane neophodni su
sfe-co2 / Getty Images
Procesori hrane neophodni su u kuhinji, posebno za ljude s artritisom koji imaju poteškoće s ručnim zadacima kuhanja poput sjeckanja, rezanja i rezanja. Aparat za kuhanje automatski će nasjeckati, usitniti ili narezati nakon što ga uložite.
Obavezno odaberite procesor hrane kojim možete upravljati s obzirom na fizička ograničenja koja ste razvili zbog artritisa. Prije nego što ga kupite, budite sigurni da možete lako promijeniti oštrice i ukloniti plastičnu zdjelu i plastični poklopac s procesora za hranu. Uzmite u obzir i mini procesore hrane za svoje potrebe.
Rocker nož ili specijalni noževi pojednostavljuju rezanje
Fabio Caprari / EyeEm / Getty Images
Ljudi prečesto ne odvajaju vrijeme za traženje boljih alata za kuhanje. Dostupno je više specijalnih alata za kuhanje nego ikad prije. Korisni za sve, specijalni alati za kuhanje još su korisniji za ljude koji imaju fizička ograničenja.
Rokerski noževi primjer su specijalnog alata za kuhanje. Dizajn s dvije ručke vraća snagu i kontrolu u rezanje i sjeckanje. Dizajn klackalice ima ugrađen pokret.
Povuci stolicu
onurdongel / Getty Images
Kuhinjska stolica jednako je važna kuharu koji ima artritis kao i bilo koji alat za kuhanje koji posjeduju. Kuhanje može biti dug postupak, ovisno o složenosti recepta. Kad rad na šalterima počne povećavati razinu boli od artritisa ili kad vas stane preko štednjaka, budite spremni podići stolicu. Važno je imati stolicu u blizini. Nemojte misliti da će vam pokvariti kuhinjski dekor. Zamislite kuhinjsku stolicu kao dio upravljanja životom s artritisom.
Crockpots nude praktičnost
StockFood / Getty Images
Osobama s kroničnom boli korisno je što mogu kuhati hranjiva jela, ali za manje vremena ili jednostavnije. Crockpot recepti su upravo to - jednostavni hranjivi obroci u jednom loncu.
Juha je jednostavna i umirujuća
Roman Maerzinger / Getty Images
Kad je netko bolestan, često mu se kaže da popije malo pileće juhe. Iz bilo kojeg razloga, juha zaista pomaže ljudima da se osjećaju bolje. Juha je jednostavna za pripremu i hranjiva. Obavezno imajte na raspolaganju juhe iz konzervi za vrlo loše dane ili sastojke za pripremu juhe kad osmislite kuhanje. Juha će vas ugrijati i umiriti.
Kada pomičete lonac za juhu, pobrinite se da dobro držite obje ručke posude. Kutlačom ulijte juhu u posudu za stolom za kojim ćete jesti, tako da ne morate nositi posudu punu vruće juhe preko kuhinje.
Planirani ostaci
Fotografija Stevea Browna / Getty ImagesNapravite dodatnu hranu i planirajte ostatke. Udvostručavanjem recepta možete stvoriti planirane ostatke koje možete zamrznuti i imati na raspolaganju za drugi dan. Zaista nije puno teže udvostručiti sastojke i proizvesti dvostruku količinu hrane. Bit će vam drago da imate hranjive obroke u zamrzivaču u dane u kojima se ne osjećate dovoljno dobro za kuhanje. To je tako prikladno učiniti, uskoro postaje navika kuhati na ovaj način.
Pohranite hranu povoljno
četrdeset vilica / Getty ImagesDvije su važne točke u vezi sa skladištenjem hrane. Prvo pripazite da imate spremnike za skladištenje hrane koje ćete lako otvoriti i složiti. Bilo da odaberete plastične spremnike za pohranu s lako otvorenim poklopcem ili Ziploc vrećice, provjerite jesu li prikladni za vas. Dostupan je širok izbor proizvoda za skladištenje hrane, pa ne biste trebali hrvati ili ozlijediti ruke prilikom spremanja hrane.
Drugo, razmislite o tome što spremate. Pripremite i čuvajte hranu koju često upotrebljavate i stavite je u stanje spremnosti za jelo. Ako volite grickati svježe povrće, očistite ga i izrežite kako biste ga pohranili u malim serijama tako da bude lako dostupno. Olakšajte sebi.
Učinite kuhinjske police dostupnima
Eric Audras / Getty Images
Vaše kuhinjske police trebaju biti lako dostupne kako ne biste naprezali mišiće i ozlijedili bolne zglobove kada pokušavate doći do posuđa ili posuđa. Najbolji dizajn su police za izvlačenje koje vam omogućavaju da s lakoćom pristupite kuhinjskim predmetima pohranjenim straga. Ako nemate tu mogućnost, barem pripazite da svoje police postavite na prikladan način. Neka vaši najčešće korišteni predmeti budu najbliži mjestu na kojem ih koristite. Rijetko upotrijebljene predmete držite dalje ili više na policama. Pazite da kuhinjski predmeti nisu nesigurno složeni kako bi mogli pasti dok ih posežete. Postavite svoju kuhinju imajući na umu sigurnost i praktičnost.
.jpg)
.jpg)
