lisegagne / Getty
Ključni za poneti
- Novo istraživanje sugerira da jedenje manje ugljikohidrata od onoga što preporučuje Američko udruženje za dijabetes može poboljšati ishode za ljude s dijabetesom.
- Istraživanje je također utvrdilo da slijedeći avrloDijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije imala toliku korist kao držanje prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata.
- Svaka bi osoba trebala razgovarati sa svojim liječnikom o prednostima i nedostacima ograničavanja ugljikohidrata kako bi pomogla u upravljanju dijabetesom.
Novo istraživanje pokazuje da su osobe s dijabetesom koje su šest mjeseci slijedile dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata doživjele remisiju bez negativnih učinaka na zdravlje. Istraživanje je objavljeno uBritish Medical Journaldana 13. siječnja.
Procjenjuje se da 1 od 11 odraslih osoba širom svijeta ima dijabetes. Stanje je odgovorno za 11% smrtnih slučajeva svake godine.
Za pregled literature i metaanalizu, istraživači su pregledali 23 studije koje su uključivale 1.357 sudionika. Ispitanici su prvenstveno imali prekomjernu tjelesnu težinu i pretili su te su imali dijagnozu dijabetesa tipa 2. Istraživači su procijenili učinak različitih unosa ugljikohidrata na zdravlje ispitanika, posebno jer se odnosio na dijabetes.
Studija je sadržavala dvije vrste dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata i prehrana s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata definirana je kao manje od 26% unosa ugljikohidrata u prehrani od 2.000 kalorija, a dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata definirana je kao unos ugljikohidrata koji čine više od 10% od prehrane s 2.000 kalorija.
Nakon šest mjeseci, ljudi na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata postigli su veće stope remisije dijabetesa (definirane kao hemoglobin A1C niži od 6,5% ili razina glukoze natašte manje od 7 mmol / L) u usporedbi s ljudima na (uglavnom) niskim dijeta za kontrolu masti.
Što je hemoglobin A1C?
Hemoglobin A1C mjerenje je krvi koje pokazuje prosječnu razinu glukoze u krvi osobe tijekom tromjesečnog razdoblja.
Uz to, ispitanici su zabilježili poboljšanja u gubitku kilograma, razinama triglicerida i osjetljivosti na inzulin nakon šest mjeseci. Međutim, ti su se učinci smanjili nakon 12 mjeseci, posebno u skupini koja je slijedila prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata.
SlijedećivrloDijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije rezultirala tolikim gubitkom kilograma u šest mjeseci. Autori su primijetili da bi to moglo biti zbog toga što se prehrane s vrlo malo ugljikohidrata može biti teško pridržavati.
Trebaju li svi s dijabetesom ograničiti ugljikohidrate?
Ne postoji jedinstvena količina ugljikohidrata koju bi osobe s dijabetesom trebale jesti. Međutim, Američko udruženje za dijabetes sugerira da ljudi s tim stanjem žele dobiti oko polovice dnevnih kalorija iz ugljikohidrata.
Povlastice
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata (obično definirana kao više od 20% ugljikohidrata) sve se češće koristi ljudima koji imaju pretilost i dijabetes tipa 2 da bolje upravljaju svojim zdravljem.
Studije su pokazale da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata sigurna i može pomoći ljudima da postignu gubitak kilograma, niže doze lijekova, pa čak i remisiju dijabetesa.
Rizici
Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, registrirani dijetetičar i certificirani edukator za dijabetes u tvrtki Hailey Crean Nutrition, LLC, kaže Verywellu zabrinutost koju imaju zbog nalaza trenutne studije: zdravstveni učinci prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata koji nisu nužno bili vezano za dijabetes.
Iako su ispitanici koji su slijedili prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata pokazali pozitivne ishode, istraživači su također „otkrili ono što definiraju kao 'klinički važno, ali ne i statistički značajno, pogoršanje kvalitete života i kolesterola lipoproteina (LDL) niske gustoće nakon 12 mjeseci . '"
"S povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i dislipidemijom (abnormalnosti na testu lipidne ploče) koje se mogu javiti kod dijabetesa tipa 2, povišenje LDL-a bilo bi važno nadzirati za pojedince koji žele slijediti prehranu s malo ugljikohidrata", kaže Crean.
Ugljikohidrati: količina nasuprot kvaliteti
Dok su istraživači procjenjivali količinu ugljikohidrata u prehrani ispitanika,kvalitetu od hrane nije uzeta u obzir. Crean kaže da je konzumacija ugljikohidrata iz visoko obrađenih izvora, za razliku od izvora cjelovitih žitarica i povrća, ključni faktor zdrave prehrane.
Metaanaliza objavljena uLancetu 2018. otkrili su da su prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata povezane s povećanom smrtnošću, s minimalnim rizikom uočenim kod unosa od 50% do 55% ugljikohidrata. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koja je bila bogata životinjskim bjelančevinama i mastima povezana je s većom smrtnošću.
Međutim, prehrana koja se fokusirala na biljne bjelančevine i masnoće povezana je s nižom smrtnošću.Nalazi su naglasili da kvalitetu hrane, a ne samo sadržaj ugljikohidrata, treba uzeti u obzir kada se fokusiramo na rizik od smrtnosti.
Kako odabrati ugljikohidrate za upravljanje dijabetesom
Bez obzira jedete li prehranu s vrlo malo ugljikohidrata, umjerenu dijetu s ugljikohidratima ili nešto između toga, vrsta ugljikohidrata koji jedete bitna je.
Brittany Scanniello, RD, registrirani dijetetičar sa sjedištem u Koloradu, sugerira da ljudi s dijabetesom prilikom razmatranja mogućnosti ugljikohidrata biraju hranu poput:
- Cjelovite žitarice poput smeđe riže i zobenih pahuljica
- Voće poput krušaka i borovnica
- Škrobno povrće poput batata i graška
- Mahunarke poput leće i slanutka
Istodobno, osobe s dijabetesom mogu imati koristi od ograničavanja unosa rafiniranih ugljikohidrata, kao što su:
- bijeli kruh
- Šećer i koncentrirani slatkiši
- Soda
- Kolačići
- Rafinirani zalogaji poput pereca napravljenih od bijelog brašna
Odabir hrane bogate hranjivim sastojcima napaja vaše tijelo ključnim vitaminima i mineralima, kao i vlaknima. Istraživanje je pokazalo da konzumacija dijetalnih vlakana može smanjiti razinu glukoze u krvi natašte i smanjiti vrijednosti hemoglobina A1c.
Što ovo znači za vas
Ako imate dijabetes, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako vam promjene prehrane mogu pomoći u upravljanju stanjem. Novo istraživanje pokazalo je da neki ljudi mogu vidjeti potpunu remisiju dijabetesa slijedeći dijetu s malo ugljikohidrata.
