Nensuria / Getty Images
Ključni za poneti
- Jesti orašaste plodove povezano je s pozitivnim zdravstvenim ishodima, uključujući gubitak kilograma.
- Prema nedavnim podacima, ljudi koji su sudjelovali u programu mršavljenja izgubili su kilograme bez obzira konzumirali li pistacije ili ne. Međutim, oni koji su jeli pistacije imali su niži krvni tlak, konzumirali su više vlakana i jeli manje slatkiša.
- Dodavanje pistacija prehrani može vam pomoći održati težinu i podržati zdravlje srca.
Novo istraživanje pokazuje da dodavanje pistacija u program ponašanja za mršavljenje može rezultirati pozitivnim ishodima poput zdravije tjelesne težine i nižeg krvnog tlaka.
Novi podaci izazivaju stare načine razmišljanja o masnoći u našoj prehrani. Prije su stručnjaci preporučivali izbjegavanje svih masnoća, pretpostavljajući da bi prekomjerna konzumacija uzrokovala debljanje i imala negativne srčane ishode.
"Kao dijetetičaru koji je s klijentima proživio desetljeća masne fobije, uzbudljivo je vidjeti kako se pojavljuju istraživanja poput ove nedavne studije o pistacijama, koja opet pokazuju snagu jedenja zdravih masti za postizanje gubitka kilograma i druge zdravstvene ciljeve", Elizabeth Shaw, MS , RDN, CPT, stručnjak za prehranu iz Shaw Simple Swapsa, kaže Verywell.
Pistacije su izvor prehrambenih masnoća, ali to nije ista vrsta masnoće koja se nalazi u jako prerađenoj hrani. Umjesto toga, pistacije sadrže mono nezasićene masti zdrave za srce, a to je povezano s mnogim pozitivnim zdravstvenim ishodima.
Martha McKittrick, MS, RDN
Iako svi orašasti plodovi imaju zdravstvene prednosti, pistacije su one koje najčešće preporučujem klijentima, posebno onima koji žele smršavjeti.
- Martha McKittrick, MS, RDNRezultati nove studije objavljene uHranjive tvari u srpnju 2020. pokažite da nije potrebno izbjegavati masnoće zdrave za srce (koje se nalaze u hrani poput orašastih plodova, maslinovog ulja i avokada) kako biste postigli težinu i druge zdravstvene ciljeve. Zapravo, u nekim slučajevima izbjegavanje masnoće može biti kontraproduktivno.
Kako bi saznali može li se konzumacija pistacija koristiti kao koristan dio programa mršavljenja, istraživači sa Sveučilišta Kalifornija u San Diegu proučavali su 100 odraslih: neki koji su bili zdravi, neki koji su imali prekomjernu tjelesnu težinu, a neki pretili.
Svi sudionici dobili su iste tjelesne aktivnosti, prehranu i savjete u ponašanju kako bi podržali gubitak kilograma. Tijekom četveromjesečnog vremenskog okvira, polovica ispitanika u studiji dodala je 1,5 unci pistacija (malo više od pregršt) u svoju dnevnu prehranu. Druga polovica sudionika studije nije dodala pistacije svojoj prehrani.
Na kraju četveromjesečnog razdoblja, obje su skupine izgubile oko 5% tjelesne težine i smanjile indeks tjelesne mase (BMI). Međutim, skupina koja je svakodnevno jela pistacije imala je i poboljšani sistolički i dijastolički krvni tlak, povećani unos vlakana i manju konzumaciju slatkiša u usporedbi s onima koji nisu konzumirali pistacije.
Rezultati su obećavajući, ali studija je imala ograničenja. „Iako se nalazi ovog istraživanja temelje na 84 sudionika koja su došla do kraja i volio bih vidjeti veću veličinu uzorka u budućim istraživanjima, ovo pomaže u podržavanju desetljeća istraživanja koja promiču konzumaciju orašastih plodova kao dio prehrana zdrava za srce ", kaže Shaw.
Što ovo znači za vas
Ako sudjelujete u programu mršavljenja, dodavanje pistacija vašoj prehrani moglo bi vam pomoći da postignete svoje ciljeveisnizite krvni tlak. Pistacije su izvrstan izvor masnoća zdravih za srce. Samo pripazite na porcije kako biste zadržali kalorije u kontroli.
Pistacije i mršavljenje
Od badema do oraha, uključujući orašaste plodove u uravnoteženoj prehrani povezano je s mnogim pozitivnim zdravstvenim ishodima, uključujući gubitak kilograma, no čini se da su pistacije draga u svijetu podataka o mršavljenju.
"Iako svi orašasti plodovi imaju zdravstvene prednosti, pistacije najčešće preporučujem klijentima, posebno onima koji žele smršavjeti", kaže Martha McKittrick, MS, RDN, dijetetičar s registriranim sjedištem u New Yorku, za Verywell. Razlog je taj što dobivate veći prasak za svoj novac u smislu prehrane.
"Po 1 unci orašastih plodova dobivate 49 pistacija nasuprot samo 24 badema ili 18 indijskih oraščića", kaže McKittrick. "Pistacije su također prepune vlakana, proteina, zdravih masti, vitamina, minerala, antioksidansa i fitosterola koji snižavaju kolesterol."
Čini se da dodavanje hrane poput orašastih plodova vašoj prehrani pomaže u gubitku kilograma jer se one nasitavaju, čineći vas manje sklonima posezati za hranom koja nije toliko hranjiva.
Konzumacija pistacija posebno je povezana s povećanom sitošću u zdravih žena. Ako se osjećate siti, veća je vjerojatnost da ćete unijeti manje kalorija, što može podržati gubitak kilograma.
Jedenje pistacija u ljusci također dovodi do pažljivijeg jedenja, jer morate uzeti vremena da puknete ljuske. U jednom istraživanju, ljudi koji su jeli pistacije u ljusci umjesto prethodno oljuštenih pistacija, konzumirali su 41% manje kalorija iz orašastih plodova. Istraživači su mislili da bi to moglo biti zbog dodatnog vremena potrebnog za ljuštenje orašastih plodova ili zbog dodatne količine zabilježene prilikom konzumiranja oraha u ljusci.
Više načina za podršku mršavljenju i zdravlju srca
Iako se čini da jedenje pistacija podržava ciljeve mršavljenja, dodavanje ih vašoj prehrani nije najvažnijesamo način da podržite svoje zdravlje.
Shaw ističe da je važno i upravljanje veličinom porcija. Iako su ispitanici u studiji dobivali porcije pistacija od 1,5 unci, mnogi Amerikanci Shaw savjetovao je borbu "samo držanjem dijela kad sami mjere - ili jedenjem ravno iz vreće".
Kako bi se borio protiv izazova s porcijama, Shaw savjetuje klijente da kupe pistacije bez ljuske. Druga je mogućnost poslužiti si porciju porcije, umjesto da gurnete orahe odmah iz posude.
Uz uključivanje dijela pistacija u prehranu, Shaw kaže da bi oni koji su usredotočeni na kontrolu tjelesne težine ili zdravlje srca trebali razmotriti i druge pozitivne promjene u načinu života. "Na primjer, sudionici ove studije bavili su se aktivnošću i smanjenom kalorijskom prehranom u usporedbi sa svojim uobičajenim unosima", kaže ona.
Nekoliko jednostavnih načina podrške ciljevima mršavljenja uključuju:
- Dodavanje proteina u obroke i grickalice
- Piti vodu
- Vježbanje
- Spavanje dovoljno mirno
Ako ste ljubitelj pistacija, ako ih dodate jutarnjoj zobene pahuljice, popijete pregršt kao međuobrok ili pospite orašaste plodove po lososu ili salati za večeru, možete vam pomoći u postizanju i održavanju zdravstvenih ciljeva.
