11 savjeta za prehranu s dijabetesom

Jelo s dijabetesom može biti stresno. Restorani se bave prodajom hrane, a ne pomažu vam da se pridržavate prehrane. Dakle, kad jedete vani, vidjet ćete, pomirisati i čuti o hrani koju biste vjerojatno željeli jesti.

Ponekad je lakše držati se obroka kada jedete u kontroliranijem okruženju, poput vlastitog doma. Ipak, moguće je jesti vani i ne popušiti svoju dijabetičku prehranu. Evo nekoliko strategija i prijedloga hrane za pridržavanje plana obroka za dijabetes kada jedete vani.

Strategije prehrane s dijabetesom

• Razmislite unaprijed o tome što biste mogli jesti prije nego što stignete u restoran. Ako ste upoznati s jelovnikom, pregledajte ga u glavi i pokušajte suziti svoje mogućnosti prije nego što stignete.
• Ako vam je jelovnik manje poznat, provjerite možete li ga pronaći na mreži ili nazovite da biste se raspitali o njemu. Lako je pronaći nešto na jelovniku što želite jesti, ali treba više vremena da pronađete nešto što će udovoljiti vašim željama i biti u skladu s vašim planom obroka.
• Trošenje vremena na razmišljanje o tome prije vremena trebalo bi vam pomoći da trenutno donesete pametniju odluku o hrani.
• Za sjedeće obroke sastavite svoj obrok metodom ploče. Prvo odaberite nemasni protein (riba ili pileća prsa bez kože), zatim povrće, voće, mliječne proizvode s niskim udjelom masti i škrob.
• Kad hrana stigne, provjerite odgovaraju li dijelovi uputama s načinima na tanjuru (1/2 vašeg tanjura treba biti od povrća, 1/4 nemasnih proteina, 1/4 škroba i voća te mliječnih proizvoda s malo masnoće). Ako ima viška, zatražite vrećicu za pse i spakirajte višak hrane prije nego što počnete jesti.
• Ako već nije objavljeno, zatražite informacije o hranjivim sastojcima na stavkama izbornika. Sve je češće - čak u nekim slučajevima i potrebno - da restorani daju te podatke. Poznavanje točne količine kalorija i ugljikohidrata u stavkama izbornika može vam pomoći da donesete informiranu odluku o tome što jesti.

Prijedlozi za hranu kad ste za ...

• Pizza: Pogledajte postoji li vrtna ili kućna salata koju možete naručiti uz jelo uz pitu. Pregledajte popis mogućih preljeva od povrća, a ne mesa s visokim udjelom masti. Preskočite višak sireva. Ograničite se na 1 veliku ili 2 male kriške i odaberite tanku koru ako je to moguće (smanjiti ugljikohidrate).
• Subs: Potražite puretinu, nemasnu šunku ili pečenu govedinu na kruhu od cjelovitih žitarica. Pregledajte popise mogućih preljeva od povrća i zatražite ih puno. Za namaze umjesto ulja i majoneze koristite senf i ocat.
• Brza hrana: Pileći komadići na žaru ili sendviči s cjelovitim žitaricama, izbornici sa 100 kalorija, oblozi od grickalica, salate i jogurt s niskim udjelom masti dobar su izbor. Izbjegavajte prženu hranu i salate na kojima je sir ili meso. Taco salate obično su više masne - umjesto njih odlučite se za pečeni krumpir i mali čili. Zatražite zamjenu ako se ne nudi (npr. Kriške jabuke umjesto pomfrita).
• Juha / Sendviči: pripazite na krem ​​juhe i preskočite posude za kruh. Potražite kombinirana jela za juhu / sendvič / salatu. Odaberite juhe na bazi bujona ili rajčice, kruh od cjelovitih žitarica s senfom umjesto majoneze i ne zaboravite sa strane zatražiti preljev za salatu.
• Američka hrana: Započnite salatom s preljevom sa strane ili juhom od povrća. Potražite predjelo s piletinom ili poširanom ribom s roštilja - izbjegavajte pržene i razmućene mogućnosti. Ne jedite kožu ako piletina dolazi s kožom koja je još na njoj. Pljeskavica bez sira i s rajčicom i zelenom salatom dobra je opcija; također potražite opcije za pljeskavice s puretinom ili povrćem. Dodajte 2 biljna priloga (npr. Kuhani zeleni grah, brokulu ili špinat) i do 3 porcije nemasnih ugljikohidrata (npr. Kuhanu smeđu rižu, pečeni batat, kruh od cjelovitih žitarica, kukuruz, voće, mlijeko s niskim udjelom masti). Izbjegavajte majonezu, sir, "posebne umake", slaninu, prženu hranu bilo koje vrste, sendviče, rebra i masne komade mesa, pomfrit i umak. Ne bojte se pitati može li se hrana kuhati na pari umjesto pržiti ili kuhati s manje masnoće.
• Talijanska karta: preskočite košaru s kruhom. Za predjela izbjegavajte bruschettu, kruh s češnjakom, antipastose koji su marinirani u ulju, duboko pržene kalamari, punjene školjke ili gljive i punjene artičoke - umjesto toga zatražite kalamari s roštilja, salatu s preljevom sa strane ili salatu od kapreze. Odaberite jela koja se poslužuju u umaku s juhom ili umakom od rajčice, a ne umakom od vrhnja. Zamolite za dodavanje manje maslaca jelima poput pileće pikate ili pileće marsale - umaci za ova jela mogu imati dodanu masnoću. Najbolje je i preskočiti teža jela poput rižota i lazanja. Najbolja oklada za predjelo u talijanskom restoranu je držati se specijaliteta od ribe i mesa s roštilja i tražiti povrće sa strane umjesto tjestenine.
• Meksička hrana: Dobra predjela mogu uključivati ​​salatu ili juhu od crnog graha.Za glavna jela naručite fajite s roštilja s govedinom, piletinom, plodovima mora ili ribu ili meso sa žara, posebno sa rižom i crnim grahom sa strane. Izbjegavajte suvišan sir, kiselo vrhnje, pržene tvrde ljuske i čips od tacoa, nachos, chimichangas, kremasti čorbe, chili con carne, prženi grah i prženi sladoled.
• Azijska hrana: Za predjela odaberite miso, wonton ili vruću i kiselu juhu, salatu, edamame ili knedle na pari. Za predjelo probajte pileća prsa teriyaki, sushi i sashimi, prženu govedinu, piletinu, škampe ili tofu te rižu i povrće na pari. Izbjegavajte pržene proljetne kiflice ili okruglice, povrće i meso, tempuru i pohane mesne kotlete. Umaci od kikirikija također mogu upakirati više masnoće. Većina objekata također će vam omogućiti da zatražite da se svako predjelo kuha na pari (ako se obično kuha s uljem), a umak možete poslužiti sa strane. Smeđa riža je također obično opcija.