Mnoge dijetalne spajalice za ljude s alergijama na hranu - čak i za osobe s teškim ili višestrukim alergijama - jednake su kao i za sve: voće, povrće, žitarice, pića i meso. Pronalaženje ovih spajalica je jednostavno. Pronalaženje hrane koja je jedinstveno prikladna za alergije može biti teško.
Vaše mogućnosti za kupnju hrane koja je sigurna od alergija ovisit će o vašem mjestu. Često ćete naći više izbora u blizini velikih gradova, ali neki manji gradovi imaju sjajne mogućnosti.
Opći savjeti koje donosim u nastavku ne mogu zamijeniti posjet vašim lokalnim trgovinama, ali možete ga koristiti kao polaznu točku za vaše navale na mjesta koja prodaju namirnice.
Skladišni klubovi
Paul Burns / Blend Images / Getty Images
Skladišni klubovi općenito su isplativi, ali možda ne nude mnogo opcija alergičnih. Potencijalne iznimke uključuju kobasice i predjelo koje su prikladne za mnoge alergijske potrebe, neke alternative mlijeka bez mlijeka i grickalice bez orašastih plodova. Ipak, imajte na umu da čak i ta hrana može sadržavati neke alergene Velike osam, iuvijek provjerite naljepnicu prije kupnje.
Supermarketi
Supermarketi se razlikuju u količini alergijski prihvatljive hrane koju nose na licu mjesta. Te su namirnice često na policama u odjeljku "prirodna hrana" ili "zdrava hrana" u većim trgovinama, premda ćete ih u njima pomiješati sa svojim nealergijskim konkurentima (na primjer, u nekim trgovinama postoji bezglutenska hrana smjese uz njihove smjese koje sadrže gluten).
U gotovo svim supermarketima moći ćete pronaći malo mlijeka bez mlijeka, posebno sojino i rižino. Područja s velikom populacijom školske djece vjerojatno će imati velik izbor hrane bez pšenice i mliječnih proizvoda (posebno žitarica, grickalica i tjestenina) za smještaj djece na dijeti bez glutena / kazeina, kao i neke žitarice bez orašastih plodova, namazi za sendviče i grickalice.
Neki supermarketi - posebno veća, luksuzna tržišta u područjima u kojima se natječu sa specijaliziranim trgovcima - također nude mješavine za pečenje, smrznutu hranu sigurnu od alergija i širok izbor suhe robe.
Specijalizirani supermarketi
Specijalizirani supermarketi, kao što su Whole Foods i Trader Joe's, mogu biti održiva opcija za kupovinu alergičnih proizvoda. Općenito nude razne proizvode za brojne ograničene dijete, a mogu ponuditi i pamflete i druge materijale koji detaljno opisuju koji su proizvodi u njihovim trgovinama bez mliječnih proizvoda, pšenice, orašastih plodova ili drugih uobičajenih alergena.
Specijalizirani supermarketi često nude robne marke posebno uobičajenih alternativa alergičnih, poput rižine tjestenine i sojinog mlijeka, što ih čini posebno isplativima za ove proizvode. Neki prodaju pečenu hranu koja može zadovoljiti neke uobičajene potrebe za alergijama.
Etnička tržišta
Etnička su tržišta često zanemarena opcija za kupovinu bez alergija. Posebno su korisni kod alergija na žitarice, voće i povrće, jer se različite nacionalne tradicije prehrane mogu oslanjati na žitarice i biljke koje su rjeđe u američkom kuhanju.
Međutim, etnička tržišta mogu predstavljati križnu kontaminaciju (budite vrlo oprezni ako se, primjerice, uzima u obzir nešto u kantama za smeće), a jezična je barijera potencijalni problem. Podrazumijeva se da nikada ne biste trebali kupiti hranu čiji oznaku sastojaka ne razumijete ili koja nije jasna. To može predstavljati problem na naljepnicama hrane koje su prevedene s izvornog jezika.
Trgovine zdravom hranom
Teško je generalizirati prodavaonice zdrave hrane jer se oni vrlo razlikuju u odabiru, znanju svog osoblja i cijenama. Bez obzira na to, u bilo kojem od područja, trgovina zdrave hrane vjerojatno će imati najširi izbor hrane iz raznih manjih trgovaca koji su sigurni za alergije.
Dućani zdrave hrane općenito su idealna mjesta za kupnju sastojaka za pečenje poput škroba bez kukuruza, nadomjesnika za jaja, ksantanske gume i brašna bez pšenice. Mnogi prodaju i veliki izbor kuharica. Ponovno, budite svjesni mogućnosti unakrsne kontaminacije ako se odlučite za kupnju iz rasutih kanti.
Online kupovina
Mrežni trgovci dostupni su bez obzira na vaše fizičko mjesto i možda su najbolji izbor ako su vaše potrebe za alergijama složene ili ako su vaše lokalne mogućnosti kupovine namirnica ograničene. Primarni nedostaci internetske kupnje su troškovi dostave i potreba za planiranjem unaprijed (budući da ćete hranu trebati naručiti unaprijed kad vam zatreba).
Internetska je kupnja najlakša za alergije na orašaste plodove i celijakiju, jer postoje specijalne mrežne trgovine mješovitom robom za oba ova stanja. Međutim, gotovo bilo koju hranu alergičnu možete kupiti putem interneta (iako je smrznuta ili rashlađena hrana, naravno, skupa i glomazna za isporuku).
