Vrlo dobro / Anastasia Tretiak
Čudesno voće (Synsepalum dulcificum) je vrsta voća porijeklom iz zapadne Afrike. Poznato je da jesti čudotvorno voće mijenja okuse određenih namirnica - na primjer, žvakanje bobica prije jedenja limuna može kod potonjeg imati slatki, a ne kiselkasti okus.
Kako djeluje čudotvorno voće
Istraživanja sugeriraju da je učinak modificiranja okusa na čudotvorno voće posljedica miraculina, proteina koji se nalazi u bobici. Čini se da miraculin mijenja oblik bjelančevina na jeziku odgovornih za osjet slatkih okusa. Kao rezultat, ti proteini (poznati kao "slatki receptori") reagiraju na kiselu ili gorku hranu na način koji stvara osjećaj slatkoće.
Upotrebe za čudotvorno voće
Iako se čudesno voće često koristi za eksperimentiranje s promjenama okusa, također postoji široko zanimanje za potencijalne blagodati bobice za zdravlje. Na primjer, neki liječnici istražuju sposobnost čudotvornog voća da pomogne u promjenama okusa koje se mogu dogoditi kod onih koji se podvrgavaju kemoterapiji, što potencijalno povećava apetit.
Zdravstvene dobrobiti čudotvornog voća
Iako je malo studija ispitivalo učinke čudotvornog voća na zdravlje, postoje neki dokazi da bobica može ponuditi određene blagodati. Evo nekoliko otkrića dostupnih istraživanja:
Dijabetes
Preliminarna istraživanja sugeriraju da čudotvorno voće može biti korisno u liječenju dijabetesa. U studiji objavljenoj uIstraživanje fitoterapije 2006. znanstvenici su hranili čudotvorno voće grupi štakora koji su se prehranili bogatom fruktozom (vrsta šećera za koju se zna da povećava razinu šećera u krvi). Rezultati su pokazali da je čudotvorno voće pomoglo u zaštiti od rezistencije na inzulin, zdravstvenog problema usko povezanog s razvojem dijabetesa.
Kemoterapija
U pilot studiji objavljenoj uKlinički časopis za onkološku njegu 2012. istraživači su otkrili da čudotvorno voće može biti od neke koristi za pacijente koji primaju kemoterapiju. Studija je obuhvatila osam pacijenata s karcinomom, koji su svi imali promjene okusa povezane s kemoterapijom. Česta nuspojava kemoterapije, negativne promjene okusa mogu rezultirati lošom prehranom i smanjenom kvalitetom života.
Za istraživanje je polovica pacijenata dobila dvotjednu zalihu čudotvornog voća, dok je druga polovica dobila dvotjednu opskrbu placebom. Nakon dva tjedna, grupa liječenja i placebo zamijenjena su. Gledajući dnevnike hrane i ocjene promjena okusa koje je dostavio svaki pacijent, autori studije utvrdili su da je čudotvorno voće pozitivno utjecalo na promjene okusa.
Gubitak težine
Prema malom istraživanju objavljenom u časopisu, čudotvorno voće može koristiti ljudima koji pokušavaju smanjiti unos kalorijaApetit 2011. U eksperimentu u kojem je sudjelovalo 13 ljudi, istraživači su svakom sudioniku dali popsicu na bazi limunovog soka koja je bila ili s malo šećera ili zaslađena saharozom (poznatom i kao "stolni šećer"). Neki od članova studije dobili su i čudesno voće prije nego što su pojeli sladoled. Sve su se čaše konzumirale nakon što su ispitanici pojeli standardni doručak i ručak.
Analizirajući unos hrane sudionika tijekom ostatka dana, istraživači su otkrili da se članovima studije daje i čudesno voće, a popsicle s niskim udjelom šećera konzumiraju manje kalorija (u usporedbi s onima koji su jeli popsicle zaslađene saharozom ili s malo šećera popsicle bez čudotvornog voća). S obzirom na ovo otkriće, autori studije zaključili su da čudotvorno voće može poboljšati slatkoću slastica s niskim udjelom šećera, istovremeno ograničavajući unos kalorija.
Sigurnost
Iako se čudotvorno voće obično smatra sigurnim kad se povremeno konzumira kao hrana, sigurnost dugotrajne upotrebe dodataka čudotvornom voću nije poznata.
Važno je imati na umu da dodaci nisu testirani na sigurnost, a dodaci prehrani uglavnom nisu regulirani. U nekim slučajevima proizvod može dati doze koje se razlikuju od navedene količine za svaku biljku. U drugim slučajevima, proizvod može biti onečišćen drugim tvarima poput metala. Također, nije utvrđena sigurnost dodataka trudnicama, dojiljama, djeci i onima koji imaju zdravstvena stanja ili koji uzimaju lijekove.
FDA je zabranila upotrebu miraculina kao zaslađivača u određenim proizvodima. U
Gdje pronaći čudotvorno voće
Bobice i sjemenke čudotvornog voća široko su dostupne za kupnju putem interneta. Osim toga, neki rasadnici prodaju sjeme čudotvornog voća. Također možete kupiti čudotvorne voćne tablete u mnogim trgovinama prirodne hrane i trgovinama specijaliziranim za dodatke prehrani.
Korištenje čudotvornog voća za zdravlje
Zbog ograničenih istraživanja prerano je preporučiti čudotvorno voće kao tretman za bilo koje stanje. Također je važno napomenuti da upotreba čudotvornog voća u liječenju kroničnih bolesti (poput dijabetesa) i izbjegavanje standardne njege može štetiti vašem zdravlju. Ako ga razmišljate koristiti u bilo koje zdravstvene svrhe, svakako se obratite svom liječniku.
