Carey Kirkella / Getty Images
Ključni za poneti
- Ažurirane prehrambene smjernice za Amerikance objavljene su 29. prosinca i po prvi puta uključuju smjernice za djecu od 0 do 2 godine.
- Ove su smjernice u skladu s podacima utemeljenim na dokazima kako bi njegovateljima pružile obrazac za pružanje najprikladnije prehrane bebama i djeci.
- Smjernice uključuju prijedloge za smanjenje djetetovog rizika od razvoja alergija na hranu.
Po prvi puta u povijesti, prehrambene preporuke za novorođenčad i djecu mlađu od dvije godine uključene su u ažurirane Dijetalne smjernice za Amerikance (DGA) za razdoblje 2020. - 2025. Te su smjernice 29. prosinca 2020. objavili odjeli poljoprivrede (USDA) i zdravstva i socijalnih usluga (HHS).
"Ove će smjernice pomoći obiteljima, pružateljima usluga skrbi o djeci i zdravstvenim radnicima da bolje razumiju prehrambene potrebe stanovništva za koje znamo da mogu dugotrajno utjecati na zdravlje", kaže Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, registrirana dijetetičarka i vlasnica TheNourishedPrinciples.com. Vrlo dobro. "Budući da smjernice također informiraju savezne prehrambene programe, oni koji ih provode imat će niz smjernica koje se trebaju pridržavati i za ovu populaciju."
Stručnjaci su već utvrdili da prehrambeni odabir tijekom prvih 1000 dana djetetova života može imati dubok utjecaj na rizik od pretilosti i drugih kroničnih bolesti. Sad kad su preporuke za ovu populaciju uključene u smjernice , na temelju dokaza dostupna je podrška za novorođenčad i malu djecu.
Koje su prehrambene smjernice za Amerikance?
Sada više nego ikad prije, savjet o prehrani dostupan vam je na dohvat ruke. No jesu li podaci koje dobivate pouzdani ili ne, druga je priča.
Opće je prihvaćeno da obrasci prehrane mogu utjecati na zdravlje osobe i određeni rizik od bolesti. Da bi se bolje razumjelo koje prehrambene obrasce treba uključiti ili izbjegavati, Dijetalne smjernice za Amerikance razvijaju se i ažuriraju svakih pet godina, na temelju najnovijih dostupnih podataka utemeljenih na dokazima. Te smjernice mogu pružiti smjernice za osnaživanje javnosti za donošenje zdravih prehrambenih odluka i smanjenje rizika od pretilosti, srčanih bolesti i drugih zdravstvenih stanja.
Budući da je 18,5% djece u dobi od dvije i više godina pretilo 2016. godine u SAD-u, postoji jasna potreba za pružanjem sličnih smjernica onima koji donose odluke o prehrani u ime dojenčadi i male djece.
Prehrambene smjernice za dojenčad i malu djecu
USDA predlaže da se dojenčadi daje majčino mlijeko isključivo tijekom prvih šest mjeseci života, zajedno s dodatnim vitaminom D. Hrana za dojenčad obogaćena željezom treba biti ponuđena kad ljudsko mlijeko nije dostupno.
Hranu s gustinom hranjivih sastojaka treba uvoditi s oko 6 mjeseci starosti, ali ne prije 4 mjeseca, sve dok je odabir razvojno prikladan za dojenče.
Iako se obitelji obično oslanjaju na pasirano voće i povrće kao osnovnu hranu u prehrani dojenčeta, USDA sada preporučuje uključivanje široke palete hrane, s naglaskom na hranjive sastojke poput željeza, cinka, holina i polinezasićenih masnih kiselina dugog lanca. Izbori hrane koji sadrže mnoge od ovih hranjivih sastojaka uključuju jaja, meso i perad.
Šećer, uključujući dodane šećere poput meda i javorovog sirupa, treba izbjegavati tijekom prve dvije godine života.
Izbjegavajte mlijeka na biljnoj bazi
Prema novim smjernicama, do 12. mjeseca bebe bi trebale piti samo majčino mlijeko ili obogaćenu adaptiranu mliječnu hranu, uz male gutljaje vode.
Nakon 12. mjeseca starosti, roditelji i njegovatelji mogu u dijete uključiti kravlje mlijeko ili obogaćeno sojino mlijeko.
Alternative mlijeka biljnog podrijetla, poput mlijeka od zobi, riže, kokosa, indijskog oraha, konoplje i badema, ne bi se trebale koristiti tijekom prve godine života kao nadomjestak za majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko za dojenčad. Neslađene verzije ovih pića mogu se dobiti u malim količinama nakon 12 mjeseci, ali ne bi trebale zamijeniti kravlje mlijeko ili sojino mlijeko. Napici na bazi biljke, osim sojinog mlijeka, ne pomažu dojenčadi u ispunjavanju mliječnih preporuka koje su predložene ovim smjernicama.
Uvedite alergene za dojenčad
Alergije na hranu rastu, a u nekim slučajevima mogu biti smrtonosne. Prema jednom nedavnom istraživanju objavljenom uČasopis Američkog liječničkog udruženja, procjenjuje se da 10,8% odraslih Amerikanaca ima alergiju na hranu. Gotovo polovica odraslih osoba alergičnih na hranu imala je barem jednu alergiju na hranu kod odraslih, a 38% ih je prijavilo barem jedan posjet hitne službe u vezi s alergijom na hranu tijekom svog života.
Stručnjaci sada sugeriraju da rano izlaganje visoko alergenoj hrani može smanjiti rizik da osoba razvije alergije. Po prvi su puta ove preporuke uključene u USDA-jeve prehrambene smjernice.
Specifične potencijalno alergene namirnice kojima bi bebe trebale biti izložene uključuju:
- Kikiriki
- Jaje
- Proizvodi od kravljeg mlijeka
- Orašasti plodovi
- Pšenica
- Školjke rakovi
- Riba
- Soja
Smjernice "daju važnu preporuku za uvođenje novorođenčadi u potencijalno alergene namirnice, zajedno s drugom komplementarnom hranom", kaže Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, registrirana dijetetičarka i viša direktorica marketinga i komunikacija Nacionalnog odbora za kikiriki, Verywell. Smjernice posebno nalažu da „uvođenje hrane koja sadrži kikiriki u prvoj godini smanjuje rizik da će dojenče razviti alergiju na hranu na kikiriki“.
Ako dojenče ima ozbiljan ekcem, alergiju na jaja ili oboje (stanja koja povećavaju rizik od alergije na kikiriki), smjernice savjetuju da se u prehranu već u dobi od 4 do 6 mjeseci uvodi hrana koja sadrži kikiriki, primjerena dobi , uključujući "puffe" od kikirikija ili pomalo zalijevani kremasti maslac od kikirikija pomiješan s dječjom hranom ili majčinim mlijekom. To može smanjiti rizik od razvoja alergije na kikiriki.
Što ovo znači za vas
Odjel USDA i HHS sada imaju smjernice za hranjenje djece u dobi od 0 do 2 godine, osnažujući njegovatelje da donesu najbolji izbor kada je riječ o prehrani dojenčadi i djece dojenčadi.
Praktični savjeti za hranjenje dojenčadi i mališana u skladu s prehrambenim smjernicama
Uvođenje čvrstih tvari može biti zabavno iskustvo, ali može vas i nervirati ako nemate nikakvih smjernica. Prvi korak je osigurati da je beba u razvoju spremna jesti čvrstu hranu, što znači da je dijete:
- Sposobni samostalno kontrolirati glavu i vrat
- Sjedenje samo ili uz potporu
- Donošenje predmeta na usta
- Pokušavajući uhvatiti male predmete, poput igračaka ili hrane
- Nema više refleks potiskivanja jezika i aktivno guta hranu
- Pokazivanje interesa za hranu
Ne smije se osigurati hrana koja guši, uključujući cjelovito grožđe, cjeloviti kikiriki i kokice.
Jednom kada se uspostavi sigurnost, sljedeće vam može pomoći u vođenju djetetova hranjenja:
- Dodajte par žličica maslaca od kikirikija u prahu u jabuku da uvedete proteine kikirikija
- Umjesto da se samo oslanjate na voće i povrće kao hranu prilagođenu dojenčadi, ponudite trake kuhanog jaja, mekanog mljevenog govedina i običnog jogurta bez dodavanja šećera za izlaganje važnim hranjivim sastojcima i raznim proteinima.
- Ponudite morske plodove s niskim sadržajem žive poput lososa kako biste pružili važne omega-3 masne kiseline za potporu brzom razvoju mozga koji se događa tijekom prve dvije godine života
- Zamijenite žitarice s dodanim šećerom u žitarice bez dodanog šećera
- Zamijenite meso prerađeno s visokim natrijem za svježe mogućnosti
