Već dugo postoje prijedlozi, koji se šire putem društvenih mreža i web stranica o alternativnim zdravstvenim ustanovama, da pijenje hladne vode može značajno povećati rizik za oboljevanje od raka.
Michael Poehlman / Getty ImagesVaša bi prva reakcija mogla biti da se glasno nasmijete i odbacite ovo kao dio nadriliječnike. No, je li ovo zaista najbolji način da se razbije neutemeljeno uvjerenje? Ili ovdje postoje sjemenke istine koje bi nam nekako mogle nedostajati?
"Poveznica" između hladne vode i raka
Postoje neki koji čvrsto vjeruju da je pijenje ledene vode uz obrok ili nakon njega općenito loše za vas. Sugeriraju da će tako učvrstiti masnu hranu koju konzumiramo. Tada konsolidirana masa reagira sa želučanim kiselinama, pretvarajući je u masti koje se lakše apsorbiraju u crijeva od čvrste hrane.
Nakon toga se vjeruje da se, kako se hranjive tvari brzo apsorbiraju iz nastalog mulja, preostale masnoće ostavljaju da se nakupljaju na crijevnim zidovima, što dovodi do razvoja stvari poput raka želuca ili debelog crijeva.
Odvajanje činjenice od fikcije
Koliko znamo da je nakupljanje masti loše - ne samo u pogledu razvoja karcinoma, već i kardiovaskularnih i jetrenih bolesti - teorija "hladne vode" definitivno ima svojih nedostataka.
Prvo, kada pijete hladne ili tople napitke, oni dugo ne ostaju vrući ili hladni. Čim se potroše, tekućine će se brzo stabilizirati na istu temperaturu kao i vaše tijelo (kao i sve ostalo što jedete). Štoviše, iako se događa nakupljanje masnoće, to se događa više u krvnim žilama nego u probavnom traktu.
Drugo, u želucu postoji jako kiselo okruženje. Želučana kiselina razgrađuje gotovo sve što pojedete u gustu, tekuću konzistenciju prije nego što putuje u tanko crijevo. Dakle, nijedna čvrsta hrana doista "ne preživljava" u želučanoj kiselini kako sugeriraju izvještaji (osim one koja sadrži celulozu, poput kukuruza i zelene salate).
Konačno, pretvorba ulja u masti posebno je sumnjiva s obzirom na to da uljajesumasti. Na kraju ih želučane kiseline ne pretvaraju ni u što drugo već u ono što već jesu.
Posljedice mitova o raku i zabluda
Vjerovanja poput ovih u početku mogu izgledati zabavno ili ostavljaju osjećaj iritacije. Iako ih je lako odbaciti kao nevaljale i nadriliječnike, prava su zabrinutost one osobe koje bi takve pseudo-znanosti mogle pokolebati i odlučiti zanemariti zdrav medicinski savjet koji im je dat.
Napokon, nije li lakše prestati piti hladnu vodu nego prestati pušiti? Ili da uzmete svoj treći viski bez leda umjesto sa?
U konačnici, ta uvjerenja ne prihvaćaju toliko ljudi koliko teške činjenice, već sredstva kojima se okreće leđa konvencionalnoj znanosti, gdje su rješenja rijetko tako jednostavna.
Riječ iz vrlo dobrog
Zaključak je ovdje da nema potrebe za odbacivanjem kockica leda ili pribjegavanjem pijenju mlijeka sobne temperature.
Ono čega se također ne možemo odreći jesu promjene u načinu života koje mogu duboko smanjiti rizik od razvoja raka. Činjenica da nam se ne moraju uvijek sviđati ne mijenja važnost uključivanja što većeg broja njih u naš život. To uključuje:
- Prestanak pušenja i izbjegavanje pasivnog pušenja
- Izbjegavanje pretjerane konzumacije alkohola
- Vježbanje sigurnosti od sunca
- Hranjenje dobro uravnotežene prehrane
- Izbjegavanje prekomjernog crvenog mesa
- Redovito vježbanje
- Odlazak liječniku i rutinski preventivni pregledi raka
-method.jpg)
.jpg)
