Prehrana s čirima namijenjena je smanjenju boli i iritacije koja dolazi od peptičnog čira - bolne čireve koja se razvija na sluznici želuca, jednjaka ili tankog crijeva. Liječnik će vas možda liječiti za vaše stanje, ali poštivanje čirne prehrane važan je dio vašeg cjelokupnog plana njege za upravljanje simptomima i pomoć u zacjeljivanju čira.
Hrana ili piće ne uzrokuju čireve, niti ih mogu izliječiti. Međutim, određena hrana (npr. Fermentirana mliječna hrana) može pomoći u popravljanju oštećenog tkiva, a ona koja produbljuje nakupljanje kiseline i upalu (npr. Prženi odabir) može dodatno pogoršati vaš čir i ugroziti prirodni zaštitni sloj vašeg probavnog trakta.
Čir na dijeti je prikladan za sve koji imaju čir. Također može pomoći onima s gastritisom ili općom iritacijom želuca.
Prednosti
Vaš je liječnik mnogo vjerojatnije da će čir liječiti lijekovima, a ne samo dijetom, no dodavanje čirne prehrane vašem liječenju definitivno vam može pomoći da se brže osjećate i možda u budućnosti spriječite novi čir.
Slijeđenje čirne prehrane, zajedno s ostalim preporukama za liječenje koje vam liječnik sugerira, može biti korisno jer može:
- Ispravite prehrambene nedostatke koji mogu pridonijeti vašim simptomima
- Osigurajte proteine i druge hranjive sastojke koje vaše tijelo treba da izliječi
- Pomoći će vam eliminirati hranu koja pogoršava sluznicu vašeg želuca ili tankog crijeva
- Pomozite u kontroli srodnih stanja poput Crohnove bolesti, celijakije ili bakterijskih infekcija, koje mogu pridonijeti vašem čir
Većina peptičnih čireva uzrokovana je dugotrajnom primjenom nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID), koji mogu nagristi gastrointestinalnu sluznicu, ili bakterijskom infekcijom poznatom kaoHelicobacter pylori(H. pyloriDijeta protiv čira rješava i jedno i drugo, uključujući određenu hranu koja ima antibakterijska svojstva i spojeve koji pomažu u promicanju zacjeljivanja.
Kako H. Pylori uzrokuje peptične čirevePregled iz 2015. objavljen uSvjetski časopis za gastroenterologijuproučavali su upotrebu polifenola, vrste antioksidativnog spoja u mnogim biljnim namirnicama, za upravljanje peptičnim čirima. Autori su identificirali širok raspon polifenola iz hrane poput jabuka, grožđa, zelenog čaja, nara, kurkume, bobičastog voća i kikirikija to može biti korisno u liječenju čira.
Neki od polifenola pomogli su bržem zacjeljivanju erozije želuca, a drugi su imali antibakterijsko djelovanje i pomogli u ubijanjuH. pylori. Polifenoli u zelenom čaju potisnuli su neke spojeve koji potiču upalu i pomogli ojačati sluznicu želuca.
Verywell / JRBeeIako se začini koji dodaju toplinu hrani ne preporučuju na ulkusnoj prehrani, pregled studija o prehrani i prehraniH. pilorOtkrio sam da neki začini koji jednostavno dodaju okus pomažu i u ubijanju bakterija.Druga hrana koja je pokazala antibakterijski učinak uključuje fermentiranu mliječnu hranu poput kefira ili jogurta.
Postoje i dokazi da med, posebno manuka med, može ubitiH. pylorii druge bakterije. Naravno, postoje i drugi mogući uzroci peptičnog čira, a čir na dijeti cilja posebno dva dodatna - lošu prehranu i pretjeranu upotrebu alkohola.
Kako radi
Čir na dijeti djeluje tako što pomaže u promicanju zacjeljivanja, izbjegavajući iritaciju sluznice želuca ili dvanaesnika i ograničavajući prekomjernu proizvodnju kiseline.
Ne postoje stroga pravila o tome koju hranu jesti, ali pokušajte dodati što više hrane s popisa najboljih izbora, a definitivno izbjegavajte hranu zbog koje se osjećate gore ili pokreću prekomjernu proizvodnju kiseline i refluks.
Također je važno jesti dovoljno proteina. Dok vaš čir zarasta, ciljajte na oko 1,2 grama proteina po kilogramu vaše idealne tjelesne težine. Ostatak kalorija treba dolaziti iz ugljikohidrata bogatih vlaknima poput mahunarki, cjelovitih žitarica, voća i povrća.
Prehrana bogata vlaknima povezana je s manjim rizikom od peptičnog ulkusa.U izvješću se također savjetuje dodavanje malo cinka i selena za pomoć u zacjeljivanju.
Trajanje
Trebali biste ostati na čir-dijeti dok vam liječnik ne kaže da vam se čir potpuno izliječio. Nakon toga možete nastaviti s uobičajenim načinom prehrane. Međutim, ako se osjećate bolje dok ste na dijeti ili ako imate čimbenike rizika za čireve, poput pušenja, ovaj način prehrane možda vrijedi nastaviti - čak i ako je izmijenjen.
Što jesti
Sukladna hranaVoće (bilo koje, svježe ili smrznuto)
Povrće
Mahunarke
Nemasno meso (npr. Perad bez kože, nemasna govedina)
Riba i plodovi mora
Jaja
Cijela sojina hrana (npr. Tofu ili tempeh)
Fermentirana mliječna hrana (npr. Kefir ili jogurt)
Zdrave masti poput maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova
Cijela i ispucala zrna
Zeleni čaj
Bilje i začini (blagi; svježi ili sušeni)
Alkohol
Kava (redovita, bez kofeina)
Hrana i pića s kofeinom
Mlijeko ili vrhnje
Masno meso
Pržena hrana / hrana s visokim udjelom masti
Jako začinjena hrana
Slana hrana
Agrumi i sokovi
Rajčica / proizvodi od rajčice
Čokolada
Najbolji izbor
Voće: Bilo koje svježe ili smrznuto voće dobro je i doprinosi korisnim vlaknima i antioksidantima. Bobice, jabuke, grožđe i šipak jedan su od najboljih izbora za liječenje čira polifenoli. Ako agrumi ili sokovi poput naranče ili grejpa potaknu refluks, izbjegavajte ih.
Povrće: lisnato zelje, jarko crveno i narančasto povrće i povrće od križa poput brokule, cvjetače i kelja prepuni su vitamina i antioksidansa koji su posebno dobri za vaše cjelokupno zdravlje i zacjeljivanje. Izbjegavajte začinjenu papriku i rajčicu / proizvode od rajčice ako uzrokuju refluks. Ograničite sirovo povrće, jer može biti teže probavljivo.
Nemasni proteini: Perad bez kože, nemasna govedina poput pečenice ili ribica, riba, jaja, tofu, tempeh, suhi grah i grašak izvrsni su izvori proteina s malo masnoća. Masne ribe poput lososa, skuše i sardina daju omega-3 masti, koje mogu smanjiti upalu i mogu biti korisne u prevenciji novog čira.
Fermentirana mliječna hrana: Proizvodi poput kefira i grčkog jogurta pružaju probiotike zajedno s proteinima, pa su dobar izbor.
Kruh i žitarice: 100% kruh od cjelovitih žitarica i cjelovite ili ispucale žitarice poput zobi, kvinoje, farra, prosa ili sirka dobri su izvori vlakana koja treba uvrstiti u svoju prehranu.
Bilje i začini: Veliku količinu začinskog bilja i začina možete koristiti obilno. Svi su koncentrirani izvori antioksidansa koji promiču zdravlje. Najbolje se klade na kurkumu, cimet, đumbir i češnjak koji imaju antimikrobna i protuupalna svojstva. Za zaslađivač pokušajte umjesto šećera koristiti med.
Hranu na ograničenje
Alkohol: Sav alkohol nadražuje želudac i odgodit će zacjeljivanje. Izbjegavajte vino, pivo i žestoka pića.
Kofein: Trebali biste smanjiti ili eliminirati kavu, čaj i gazirana pića s kofeinom, jer oni mogu povećati proizvodnju želučane kiseline.
Mlijeko: Mlijeko se nekada preporučivalo kao liječenje čira, no najnovije istraživanje pokazalo je da ono povećava želučanu kiselinu, pa je najbolje izbjegavati ga.
Određeno meso: Izbjegavajte sezonsko meso, meso za ručak, kobasice i prženo ili masno meso i proteine.
Hrana bogata masnoćama: Pokušajte izbjegavati velike količine dodanih masnoća, što može povećati želučanu kiselinu i potaknuti refluks. Možda ćete trebati izbjegavati umak, krem juhe i sezonske preljeve od salate. (Zdrave masti su u redu.)
Začinjena hrana: Možda ćete htjeti preskočiti sve što je "ljuto", poput čili papričice, hrena, crnog papra, te umaka i začina koji ih sadrže, posebno ako vam smetaju ili uzrokuju bol ili refluks.
Slana hrana: Istraživači su otkrili da jako slana hrana može pospješiti rastH. pylori.Imajte na umu da su kiseli krastavci, masline i ostalo salamurano ili fermentirano povrće bogato soli i povezani su s povećanim rizikom od nastanka H.pyloričireve.
Čokolada: Čokolada može povećati proizvodnju želučane kiseline, a neki ljudi smatraju da ona pokreće simptome refluksa.
Preporučeno vrijeme
Pokušajte jesti pet ili šest malih obroka svaki dan, a ne tri velika. Želučana kiselina stvara se svaki put kad jedete, ali za velike obroke potrebno je puno više za probavu, što može biti iritantno.
Završite s jelom najmanje tri sata prije spavanja i pokušajte ostati uspravni nekoliko sati nakon zadnjeg zalogaja radi poboljšane probave i manjeg refluksa kiseline.
Ne žurite
Budite pažljivi prema svom sustavu dok vaš čir zarasta tako što ćete dobro žvakati hranu i jesti polako.
Savjeti za kuhanje
Držite se metoda kuhanja s manje masnoća poput pečenja, pirjanja i pečenja na žaru umjesto prženja. Također, ograničite upotrebu maslaca i ulja tijekom kuhanja, jer ih može biti teže probaviti.
Izmjene
U nekim slučajevima celijakija ili upalne bolesti crijeva mogu biti povezane s čirima. Ako imate drugo zdravstveno stanje koje utječe na vaš želudac ili crijevni trakt, važno je pridržavati se tih prehrambenih preporuka, kao i čir na prehrani.
Za celijakiju to znači da jedete samo žitarice bez glutena poput kvinoje, prosa, sirka ili riže i vodite računa o čitanju etiketa na hrani zbog izvora skrivenog glutena.
Kod upalnih bolesti crijeva to može značiti ograničavanje hrane koja sadrži laktozu, odabir hrane s manje vlakana i izbjegavanje stvari poput gaziranih pića.
Razmatranja
Kada usvajate dijetu za liječenje čira, ovi čimbenici mogu doći u obzir.
Opća prehrana
Čir na dijeti ne bi trebao imati negativan utjecaj na vaš prehrambeni status. Sve dok u svojoj prehrani održavate dobru raznolikost, sve hranjive sastojke koje hrana koju ograničavate sadržavat će druge namirnice.
Ako svojoj prehrani pokušavate dodati više hrane bogate polifenolom i vlaknima, a smanjiti masnu hranu, čir s čirima može biti još hranjiviji od vaše redovite prehrane.
Praktičnost
Trebalo bi biti prilično lako držati se čir s dijetom kada sami pripremate obroke kod kuće. Međutim, možda će biti izazov ostati na putu kad putujete, pohađate zabave ili slavite praznike. Ako ne možete propustiti čašu vina ili komadić čokoladne torte, napravite je malu.
Energija i zdravlje
S brzom hranom, čipsom i alkoholom zabranjenim, možda ćete otkriti da se hranite zdravije, osjećate se bolje i možda čak i padnete na kilaži.
Riječ iz vrlo dobrog
Ako imate bilo kakvu vrstu bolova u želucu, mučninu, povraćanje ili bilo koje druge gastrointestinalne simptome koji traju dulje od nekoliko dana, uvijek se obratite svom liječniku. Čir može biti ozbiljan ako uzrokuje unutarnje krvarenje. Čir na dijeti treba pomoći, ali liječnik bi trebao biti svjestan vaših napora i preporučiti opsežan plan liječenja.
